Kuo mažiau valgote, tuo daugiau riebalų

Dr Fabio Schirru

Žinoma, mano straipsnio pavadinimas yra provokuojantis ... aš nusprendžiau parašyti šį straipsnį, nes vis dažniau girdžiu žmones, kurie kreipiasi į mane dėl patarimų maistui, už tikrą mitybą ar tiesiog pasikalbėti su draugais. dabar legendinis klausimas ...

"Bet kaip aš negaliu prarasti svorio? Ir vis dėlto aš nevalgyiu, kas žino, ką ... iš tikrųjų aš valgau mažai!"

Na, mano pirmoji mintis yra „Čia yra kita“ ir, žinoma, mano pirmasis atsakymas po šypsenų yra ... „Na, jūs turite pamatyti, kiek mažai tai ...“

Iš tikrųjų, daugeliu atvejų žmogus labai mažai valgo ...

Saldus pusryčiai bare, pietūs lauke su salotomis ir vakariene malonus pilnas patiekalas su makaronais ir duona, nes vakare „aš pagaliau būsiu namuose ir tada aš ruošiuosi sau“.

Ką pasakyti, nieko daugiau negerai. Ypač jei jūsų tikslas yra numesti svorio.

Mūsų kūnas, kuris sako, yra puiki mašina su gerai išteptais mechanizmais ir atsakomosiomis priemonėmis, kad ištaisytume daugelį klaidų. Ir tai būtent tai, ką ji daro, kai valgome šiek tiek. Mūsų kūnas, nepaisant milijonų metų nuo pirmojo žmogaus pasirodymo, vis dar išlaikė savo primityvų elgesį. Jis beveik instinktyviai reaguoja, tarsi apsisaugotų nuo to, ką jis vertina kaip bado laikotarpio pradžią, bandydamas tam tikru būdu išgyventi maisto trūkumo grėsmę.

Daugiau ar mažiau lėtai, priklausomai nuo kalorijų apribojimo, organizmas pradeda keisti savo medžiagų apykaitą arba energijos kiekį, reikalingą kasdieniam gyvenimui.

Įsivaizduokite moterį, kuriai reikalinga apie 1800 kcal, kad galėtų atlikti visą savo kasdienę veiklą ir kad dėl daugelio priežasčių ji pradeda valgyti 1000 kcal per dieną. Po pradinio nusistovėjimo laikotarpio ir dėl to svorio sumažėjimo (dėmesio, sakiau ne riebalų svorio) metabolizmas ir toliau artės ir artės tiems 1000 kcal, kurie kasdien pristatomi su maistu.

Taip yra todėl, kad pats kūnas mato mažiau degalų, nei reikia iš tikrųjų, mano: „O, čia aš žinau, kad geriau, kad pradėsime taupyti, nes kitaip jis baigiasi blogai“.

Didžiausia problema yra ta, kad metabolizmas labai greitai sulėtėja ir negrįžta į normalų lygį.

Iki šiol pasiektas svorio netekimas yra skysčių praradimo priežastis, raumenų masės sunaikinimas ir kanibalizavimas, ir nedidelė riebalų masės praradimo dalis. Tai sukelia užburtą ratą, kuris toliau lėtina vartojimą, nes raumenų masė yra svarbūs metaboliniai pagreičiai.

Jau nekalbant apie tai, ką gali sukelti minėta dieta. Po saldaus pusryčių ir apgailėtino pietų, aš iššūkiu visiems, kad po dienos, kai dirbau su sunkiu ir stresiniu darbu, badaujantis badas, kuris išnaikina visą šaldytuvą. realybė diena baigėsi ir, greičiausiai, vakaras bus praleistas atsipalaiduoti) jūs pristatote didžiąją dienos kalorijų dalį.

Tik įvestos kalorijos, kurios nėra naudojamos dėl vakaro veiklos trūkumo, yra „atidėtos“ įstaigai, kuri vis dar prisimena badavimo laikotarpius ir vykdo darbą. Beveik nenaudinga pasakyti, kad dėl to padidėja riebalų kiekis.

Pradedant nuo tokios situacijos, kaip neseniai aprašyta (kuri yra labai paplitusi), norint pasiekti paciento siekiamus tikslus, profesionalas privalo:

1. per normokalorinę mitybą ir atitinkamą mokymą pareikšti metabolizmą atgal į savo normalų lygį
2. vykdyti tinkamą mitybos švietimą
3. įgyvendinti mažai kalorijų turinčią dietą, kad paskatintumėte svorio netekimą

Taigi, pirmiausia grąžinkite metabolizmą į normalų lygį ir tik tada įgyvendinkite mažai kalorijų turinčią dietą, kuri anksčiau negalėjo būti sėkminga. Todėl labai svarbu, kad būtų tiksliai suplanuotas mitybos kelias, o ne improvizacija ar netgi dar blogiau „mityba“.

Siekiant užtikrinti rezultatų pasiekimą, 5 pagrindiniai pacientų gydymo aspektai yra šie:

1. teisinga virškinimo ir patologinė anamnezė
2. asmens energijos poreikių apskaičiavimas
3. antropometriniai matavimai
4. mitybos plano rengimas
5. periodiniai patikrinimai siekiant užtikrinti rezultatų išlaikymą

Visos labai specializuotos operacijos, kurias gali suteikti tik tinkamas studijų kursas.

Taip pat svarbu nepamiršti, kad kiekvienas žmogus turi skirtingus poreikius, todėl vienintelis galimas požiūris yra individualus ir individualizuotas, kuris atkreipia dėmesį į gyvenimo įpročius, maistą, galimas patologijas, kraujo tyrimus (vulgariai "kraujo tyrimus") ir visiems. tie elementai, kurie mus visiškai skiriasi.

Mano patarimas yra susisiekti su dietologu ar kitais maisto pramonės specialistais.

Saugokitės tų, kurie turi kitų specialybių ir apsimeta, kad esate maisto guru, nedalyvaujant kursuose ir baigę. Jie yra per daug, kurie, norėdami kasdien uždirbti pinigus, piktnaudžiauja profesija, kuri yra ne jų, o ne įsivaizduoti, kokią žalą gali padaryti asmens sveikata, turinti improvizuotą ar iš anksto išspausdintą dietos planą.