E400 ALGININIS RŪGŠTIS
Algino rūgštis yra junginys, turintis daugiausia tirštinimo ir emulsinimo funkciją.
Algino rūgštis yra įvairių produktų, tokių kaip ledai, momentiniai desertai, pudingai, pudingo pyragaičiai, gaivieji gėrimai ir kt.
Esant įprastai naudojamoms koncentracijoms, nėra žinomų neigiamų šios medžiagos sukeliamų šalutinių poveikių, o didelėmis dozėmis algino rūgštis gali sumažinti geležies ir kitų mineralų absorbciją žarnyne.
Dozė ADI: /
Jo druskos yra:
- E401 NATRIO ALGINATAS
- E402 PAGRINDINIS ALGINATAS
- E403 AMMONIO ALGINATAS
- E404 FOOTBALL ALGINATE
| E400 | E401-E404 | E405 | E406 | E407 | E407a | E408 | E410 |
| E412 | E413 | E414 | E415 | E416 | E417 | E418 | E 420 |
| E421 | E422 | E425 | E430 | E431 | E432 | E433-E436 | E440a |
| E440b | E441 | E442 | E444 | E445 | E450 | E452 | E460 |
| E461 | E463 | E470 | E471 | E472 | E473 | E474 | E475 |
| E476 | E477 | E478 | E479b | E481 | E482 | E483 | E491-E493 |
| E494 | E495 | E496 | |||||
