Pagal bendrąjį terminą „Alghe Klamath“ yra maisto papildai, kurių sudėtyje yra žaliosios mėlynos mikrodumblių, daugiausia priklausančių „ Aphanizomenon flos-aquae“ rūšiai; terminas „Klamath“ yra aiški nuoroda į šių dumblių kilmę, išaugintą homoniminio ežero - Aukštutinės Klamato ežero - Oregono (JAV) vandenyse, po to sumaišoma ir išdžiovinama prieš pateikiant ją į rinką.
Esant poreikiui, maisto papildas su „Klamath Algae“ gali būti naudingas norint užpildyti didelius mineralinių medžiagų, antioksidantų ir vitaminų kiekius, naudingus užpildyti konkrečius trūkumus arba patenkinti padidėjusį poreikį.
Kaip naudoti ir mitybos savybes
Rekomenduojamas Klamath dumblių suvartojimas integruojant yra maždaug 2-3 gramai per dieną, išskirtiniais atvejais - penki gramai. Produktas tiekiamas milteliais arba kapsulėmis; Paprastai rekomenduojama išgerti vieną dozę ryte, ją nuryti vandeniu.
| VITAMINAI | KIEKIS 3 g Klamath® RW maks | RPN / RPN | |
| Vitaminas A (iš karotinų) | mg | 0.9 | 100% |
| Tiaminas (B1) | mkg | 750 | 50% |
| Riboflavinas (B2) | mkg | 115 | 7% |
Niacinas (B3) | mg | 12 | 66% |
| Ac. pantoteninis (B5) | mg | 4.65 | 75% |
| Piridoksinas (B6) | mkg | 85 | 4, 5% |
| Folio rūgštis (B9) | mkg | 120 | 60% |
| Kobalaminas (B12) | mkg | 3 | 100% |
| Vitaminas C | mg | 6 | 10% |
| Vitaminas E | mkg | 840 | 8, 4% |
| Vitaminas K | mkg | 150 | Daugiau nei 100% |
Atsižvelgiant į tokį ribotą įnašą, kad jis nebūtų viršytas bent jau atsargumo sumetimais, spontaniškai paklausti, kaip tokia dozacija gali būti veiksminga labai integruojant mikro ir makroelementų suvartojimą. Atsižvelgiant į pastaruosius (baltymus, angliavandenius ir lipidus), aišku, kad šios integracinės strategijos mitybos indėlis yra kuklus ir bet kuriuo atveju neturi stebuklingų tonų, kuriais jis reklamuojamas komerciniais tikslais. Pavyzdžiui, jei kasdien suvartojama trijų gramų Klamath dumblių, būtinų aminorūgščių kiekis, nors ir ypač didelis santykiniu požiūriu (0, 6–0, 7 g baltymų vienam gramui produkto), yra per mažas absoliučiais skaičiais, atsižvelgiant į tai, kad 70 kg sveriančio suaugusiojo baltymų poreikis yra lygus maždaug 70 gramų per dieną. Panašios dozės dozės, net 15-18 mg alfa linoleno rūgšties (trijų omega tėvų), esančios kiekviename grame „Klamath Alga“, iš viso yra kuklios: duomenys, palyginti su kasdieniniu α-linoleno rūgšties poreikiu maždaug 500-1000 mg, trys gramai Klamath Alga padengia tik 5–10% šio reikalavimo.
| MINERALŲ | KIEKIS 3 g Klamath® RW maks | RPN / RPN | |
| futbolas | mg | 45 | 5% |
| fosforas | mg | 48 | 6% |
| geležies | mg | 3-4 | 65-85% |
| magnis | mg | 9 | 3% |
| cinkas | mkg | 120 | 0, 8% |
| jodas | mkg | 54 | 36% |
| varis | mkg | 24 | 2% |
| fluoras | mg | 2.5 | 100% |
| selenas | mkg | 3 | 5% |
| manganas | mkg | 90 | 9% |
| chromas | mkg | 3 | 6% |
| molibdeno | mkg | 14 | 30% |
| vanadžio | mkg | 9 | 90% |
| Boro | mkg | 33 | 3, 3% |
Todėl, jei vartotojas ketina pasinaudoti konkrečiais esminių aminorūgščių arba omega-3 riebalų rūgščių priedais, jis turėtų sutelkti - atitinkamai - į baltymų ir amino rūgščių priedus ir (arba) žuvų taukų, turinčių daug EPA ir DHA, arba daržovių, kurių sudėtyje yra daug maisto, naudojimą. alfa linoleno rūgštis (pvz., sėmenų aliejus, kanapių aliejus, riešutmedžio aliejus, rapsų aliejus). Bet kuriuo atveju pats gydantis gydytojas turi nurodyti tinkamiausią papildomą protokolą konkrečiam atvejui.
Mikroelementų (vitaminų ir mineralų) ir vadinamųjų fitocheminių medžiagų atžvilgiu Klamath dumbliai visais atžvilgiais gali būti laikomi vertingu papildomu šaltiniu, ypač veganų populiacijai arba tiems, kurie pirmenybę teikia natūralių produktų naudojimui sintetinėje medžiagoje,
Kaip parodyta lentelėje, trys gramai Klamath dumblių užima didelę dienos vitaminų ir mineralų poreikio dalį. Vitaminas B12, kurio biologinis prieinamumas augalų šaltiniuose visada buvo kritikuojamas, taip pat gali būti Klamath dumblių sudėtyje bent iš dalies biologiškai prieinama forma [6], nors kiti tyrimai [11] paneigia šią hipotezę. Taip pat pažymima, kad yra chlorofilo, polifenolių (kofeino rūgšties) ir fococianino, kurie kartu su karotinoidų gausa didina klamato dumblių antioksidacinę galią. Šiuo pagrindu klamath alga yra priskiriama daugeliui naudos prevencijai ir gydymui įvairiomis sąlygomis, kai laisvųjų radikalų perteklius arba bet koks maistinis deficitas vaidina svarbų vaidmenį.
| Antioksidantiniai karotinai (ksantofilai) | KIEKIS 3 g Klamath® RW maks | ||
| kantaksantinui | mg | 1 | |
| Liuteinas | mg | 1, 2 | |
| zeaksantino | mg | 0, 3 | |
| astaksantino | mg | 0, 1 | |
| likopenas | mg | 0, 1 | |
Efektyvumas ir klinikiniai tyrimai
Mūsų nuomone, viešai paskelbtų tyrimų apimtis yra nepakankama, kad būtų galima pateisinti stebuklingą požiūrį į šį maisto papildą. Pasirinkus tik randomizuotus dvigubai aklus placebu kontroliuojamus klinikinius tyrimus, yra preliminarių įrodymų apie galimą naudą gydant depresiją ir pagerinant psichofizinę gerovę po menopauzės sergančioms moterims, kurios nebuvo gydomos TOS [7, 8], galimas stimuliuojantis poveikis imuninei sistemai [9, 10]. Kai kurie iš šių tyrimų yra susiję su visa dumbliais, kitais - į specifinius patentuotus klamath alga ekstraktus, pvz., Klamin® (žr. Bibliografiją), kurioje alga yra dirbtinai praturtinta tam tikromis medžiagomis, pvz., Ficocianinais arba feniletilaminu, siekiant gauti norimą naudą. Atsižvelgiant į tai, atrodo būtina apsvarstyti: jei klamato alga iš tikrųjų buvo stebuklingas gamtos stebuklas, tiksliai aprašytas komerciniais tikslais, kodėl būtina įtraukti medžiagas į savo ekstraktus, kad būtų pasiekti konkretūs sveikatos tikslai? Taikant tą patį argumentą, jei vieną dieną buvo parduotas alyvuogių aliejus su priešuždegiminiu preparatu (padidėjus 20 kartų didesniam nei maistui esančių oleokanto kiekių), kas nors galėtų pasakyti, kad alyvuogių aliejus geriau išsprendžia raumenų skausmą ir karščiavimą ibuprofenas! Per blogai, kad, jei nėra tokio sodrinimo oleokantalyje, kad gautumėte tą patį rezultatą, reikštų pusę litro alyvuogių aliejaus!
Tačiau klamato alga išlieka „geru natūraliu restauratoriumi“, kuriam būdinga nemaža svarbių maistinių medžiagų koncentracija arba vis dėlto svarbi viso organizmo sveikatai; tačiau mažos rekomenduojamos dozės turėtų objektyviai susilpninti pernelyg didelį entuziazmą dėl naudos, kurią galima gauti iš jos (didesnės nei rekomenduojamos dozės dozės niekada nėra patartina, jau nekalbant apie šiuo atveju, atsižvelgiant į galimą riziką, aprašytą kitame skyriuje),
Natūralu, kad klamato dumblių savybes taip pat patvirtina daugybė tyrinėjimų apie jame esančias individualias maistines medžiagas, kurios padeda didinti jų naudingumą sveikatai įvairios ir subalansuotos mitybos kontekste. Pavyzdžiui, turint omenyje didelį folio rūgšties ir vitamino B12 suvartojimą, klamath alga gali būti naudinga tiems, kurie turi didelį homocisteino kiekį kraujyje, todėl jiems kyla didesnė širdies ir kraujagyslių rizika. Be to, iš šio aspekto kyla daugybė sveikatai būdingų savybių, kurios jai priskirtos komerciniams tikslams, tačiau kartojame, kad didžioji dalis jų turi būti moksliškai patvirtintos.
Sveikatos apsaugos ministerija, kaip labai apdairiai pripažindama fiziologines ir (arba) sveikatos savybes įvairiuose maisto produktuose, įterpia klamath alga į maisto papilduose leistinų medžiagų sąrašą (papildomi įrodymai, patvirtinantys jo saugumą), nurodant: nuoroda į jo fiziologinį poveikį - naudinga „normaliam nuotaikos tonui“ 16. Jie neatpažįstami kaip naudingi „palaikymui ir atkūrimui“ (priskirti, pavyzdžiui, spirulinai), arba „antioksidantai, natūrali organizmo apsauga, organizmo gryninimo funkcijos“ (priskirti chlorelai), nors jos vertės mitybos veiksniai daugeliu atvejų sutampa (ir kai kuriais atvejais geriau) nei kitos paminėtos dumbliai. Šis aspektas rodo, kaip - dėl klamath alga - moksliniai įrodymai, patvirtinantys jo fiziologinį ir sveikatingumą, vis dar yra nepakankami ir dėl to nusipelno tolesnio tyrimo.
Naudojimo saugumas ir kontraindikacijos
Daug pasakyta ir parašyta apie saugų klamato dumblių naudojimą ir galimus pavojus vartotojų sveikatai. Todėl, prieš pradedant analizuoti jų maistines savybes ir savybes, būtina įvertinti šį aspektą, vengiant pernelyg didelio nerimo.
Klamath dumbliai (skirti kaip A. flos-aquae mikrogumbės, išgautos iš Klamath ežero) savaime nėra toksiški ar pavojingi žmonių sveikatai. Tačiau jie gali būti užteršti mikrocistinais: „pasaulinė“ problema, turinti daugumą planetos vandeningųjų sluoksnių [15]. Kaip ir grūdų ir sunkiųjų metalų aflatoksinai jūros dumbliams (laminaria, fucus ir kt.), Net švieži arba sūrūs dumbliai (spirulina, chlorella, klamath ...) gali būti užteršti toksiškomis medžiagomis. Ypač, panašiai kaip aflatoksinai, užteršimas mikrocistinais gali sukelti rimtus kepenų sutrikimus; dėl šios priežasties vandeningieji sluoksniai ir įvairūs papildai yra nuolat tikrinami. Kai kuriuose iš šių tyrimų [1, 12, 13, 17] A. flos-aquae mėginiuose nustatyta, kad mikrocistinų koncentracija viršija PSO siūlomus geriamojo vandens saugumo ribinius dydžius. Vis dėlto, atsižvelgiant į tai, kad: a) šios ribos yra kelis šimtus kartų mažesnės nei dozės, kurios, kaip nustatyta, yra toksiškos eksperimentiniam gyvūnui, apie kurį kai kurie autoriai išreiškė abejonių dėl galimų interesų konfliktų (pabrėžiant būtinybę nustatyti saugumo intervalus) didesnis, ne mažiau kaip 5 kartus didesnis, kuris išnyktų bet kokius prieštaravimus dėl naudojimo saugumo, atlikdamas visus standarte analizuotus mėginius [15], b) žmonėms, atsiradusiems dėl papildų, atsirado toksinio poveikio atvejų. klamath dumbliai, nei Italijoje, nei kitose šalyse; c) klamato alga turi gerų galimų natūralių priešnuodžių (iš esmės antioksidantų) koncentraciją prieš mikrocistinus - gerai išvengti pernelyg didelio pavojaus: po įprastos rekomenduojamos dozės (maks. 4 g per dieną) vartotojas neturėtų kelti didelių pavojų. sveikata (nors kai kurie autoriai padarė mažiau įtikinamų išvadų, pvz., teigdami, kad „didžiausiu nustatytu užteršimo lygiu rizika vartotojams gali būti prognozuojama dėl lėtinio ar subhroninio poveikio, kai vartojama pagrįsta kasdien 4 g. "[12]). Taip pat būtina nurodyti, kad dauguma analizuotų mėginių parodė, kad užterštumo lygis yra gerokai mažesnis už riziką ribojančias ribas; todėl neteisinga, kad kai kurios įmonės, kurios profesionaliai dirba, kad užtikrintų aukščiausios kokybės ir saugaus klamato dumblių ekstraktus, nesilaikoma . Nors kai kurie autoriai [13] tiki „komerciniais produktais, pagamintais naudojant„ Aph “.„ Flos-aquae “, skirti žmonėms vartoti, grynose arba mišriose kompozicijose, labai prieštaringi“, tačiau jis vis dar yra daugelį metų naudojamas priedas. pasaulio šalių be mikrocistino toksiškumo.
Galiausiai, tiems, kurie nori papildyti savo mitybą su klamath dumbliais pagamintais produktais, norėtume rekomenduoti: a) prevencinę medicininę konsultaciją (kaip visada turėtumėte daryti prieš priimant bet kokį priedą); b) gamintojo rekomenduojamų dozių laikymąsi; c) kokybiškų produktų ir sertifikatų pasirinkimas; d) siekiant išvengti nėštumo, laktacijos ir iki 12 metų vartojimo. Gerbkite šiuos patarimus, atimdami sau šį priedą dėl mikrocistinų pavojaus mums neatrodo racionalus pasirinkimas; dėl tos pačios priežasties, iš tikrųjų, daugeliui kitų papildų ir netgi daugelio maisto produktų turėtų būti atimta. Tiems, kurie nori gilinti klamato dumblių naudojimo tyrimus, rekomenduojame perskaityti šį straipsnį ar tyrimus, nurodytus straipsnio pabaigoje.
Tai, kad klamato dumbliai gali kažkaip paskatinti imuninės sistemos aktyvumą [9, 10], reikalauja ypatingo atsargumo autoimuninių ligų (pvz., Išsėtinės sklerozės, raudonojo vilko, reumatoidinio artrito ir kt.) Metu arba kartu vartojant imunosupresinius vaistus., kuris galėtų jį naudoti kontraindikuotinas. Didelis vitamino K kiekis gali sutrikdyti farmakologinį gydymą, pagrįstą kumarino antikoaguliantais. Atsargumas net ir kepenų ligos atveju: pasitarkite su gydytoju.
NUORODOS
- Mikrocistino toksinų galimo pavojaus sveikatai įvertinimas mėlynai žalių dumblių mitybos papilduose “, kurį atliko Gilroy DJ, Kauffman KW, RA RA, Huang X, Chu FS., Paskelbta Aplinkos sveikatos perspektyvoje 2000 m. Gegužės mėn., 108 (5): 435-9.
- MIcroalga Klamath ir cianobakterijų toksinai. Stefano Scoglio. 2011
- USGS: viršutinio Klamath ežero maistinių medžiagų tyrimas
- Klamato dumblių produkto ("AFA-B12") poveikis vitamino B12 ir homocisteino kiekiui veganų tiriamiesiems: bandomasis tyrimas. Baroni L, Scoglio S, Benedetti S, Bonetto C, Pagliarani S, Benedetti Y, Rocchi M, Canestrari F. Int J Vitam Nutr Res. 2009 m., 79 (2): 117-23.
- [Klamato dumblių ekstrakto poveikis psichologiniams sutrikimams ir depresijai moterims menopauzėje: bandomasis tyrimas]. Genazzani AD, Chierchia E, Lanzoni C, Santagni S, Veltri F, Ricchieri F, Rattighieri E, Nappi RE. Minerva Ginecol. 2010 m. Spalio mėn. 62 (5): 381-8. Italų kalba.
- Klamino, Klamath dumblių ekstrakto, gydymo dviem mėnesiais poveikis moterims po menopauzės. Scoglio S, Benedetti S, Canino C, Santagni S, Rattighieri E, Chierchia E, Canestrari F, Genazzani AD. Gynecol Endocrinol. 2009 m. Balandžio 25 (4): 235-40.
- Natūralaus žudiko ląstelių aktyvavimas ir chemokino receptorių in vitro moduliavimas pagal cyanophyta Aphanizomenon flos-aquae ekstraktą. Hart AN, Zaske LA, Patterson KM, Drapeau C, Jensen GS.
- Žmogaus CD34 + CD133 + ir CD34 + CD133 (-) kamieninių ląstelių mobilizavimas in vivo, naudojant CXCR4 ekspresiją L-selektino ligandu? Jensen GS, Hart AN, Zaske LA, Drapeau C, Gupta N, Schaeffer DJ, Cruickshank JA.
- Miyamoto E, Tanioka Y, Nakao T, Barla F, Inui H, Fujita T, Watanabe F, Nakano Y. Valgomoji ir apibūdinama korinoidinio junginio valgomųjų cianobakterijų Aphanizomenon flosaquae kaip mitybos papildomas maistas. J Agric Food Chem. 2006 m. Gruodžio 13 d., 54 (25): 9604-7.
- „Vichi S“, „Lavorini P“, „Funari E“, „Scardala S“, „Testai E.“. Mikrokystės ir mėlynųjų žaliųjų dumblių maisto papildų (BGAS) mikrocistinų užteršimas Italijos rinkoje ir galimas pavojus patiriamiems gyventojams. Maistas Chem Toxicol. 2012 m. Gruodžio mėn., 50 (12): 4493-9. Aukštasis sveikatos, aplinkos ir pirminės prevencijos departamentas, Roma, Italija.
- Heussner AH, Mazija L, Fastner J, Dietrich DR. Dumblių mitybos papildų toksino kiekis ir citotoksiškumas. Toxicol Appl Pharmacol. 2012 m. Gruodžio 1 d., 265 (2): 263-71.
- Gallo P. ir kt., Biotoksinų užteršimas žuvies produktuose ir maisto papilduose, Maisto ingredientai, XI (2012) spalio mėn., P.
- Scoglio S., mikroprocesoriaus verslas
- Sveikatos apsaugos ministerija - Maisto papilduose leistinų augalų medžiagų ir preparatų sąrašas (atnaujinta iki 2012 m. Liepos mėn.)
- "AFA-Algen - dovanų kokteilis" Gesundheitsbrunnen? " Universität Konstanz. 1, 2008. Gauta 2012 m. Gegužės 18 d.
