citrina
Citrinų sultys yra skystis, gaunamas išspaudžiant homoniminius citrusinius vaisius.
Kaip rodo pavadinimas, citrina yra citrinų medžio vaisius, botaniškai klasifikuojamas Rutaceae šeimos, lyties citrusų ir rūšių C. x limon ; citrinų medžio binominė nomenklatūra yra Citrus x limon .
Citrina yra tikriausiai dėl kryžiaus tarp pomelo ir kedro.
Privalumai
Daugeliui sakant, kad citrinos yra „super maistas“, tai tikras eufemizmas. Tai ne atsitiktinumas, kad dažnai girdi apie nuostabius gijimo įgūdžius, kartais pateisinamus ir kitais atvejais visiškai nepagrįstus.
Taip pat tiesa, kad be daugelio receptų skonio, citrinos taip pat gali pasigirti įvairiomis sveikatos naudomis. Pavyzdžiui, citrinų sultyse yra vitaminų ir flavonoidų, kurie turi stiprią antioksidacinę galią. Dėl šios priežasties kai kurie specialistai palaiko šio maisto naudojimą tam tikroms ligoms gydyti arba nepatogoms sąlygoms gydyti.
Tarp įvairių citrinų sulčių teikiamų privalumų, pašalinus tuos vargšus, mes galime paminėti bent jau 10 metų. Mes priminsime, kad skaitytojai yra mitybos įgūdžiai, toli nuo to, kas galėtų būti tikro narkotiko poveikis.
- Inkstų akmenų profilaktika: atsiranda dėl padidėjusio citrato išsiskyrimo su šlapimu. Kai kurie tyrimai parodė, kad šis poveikis gali sutrikdyti kalcio akmenų susidarymą inkstuose
- Gerkite gerklės skausmą: geriant citrinų sulčių ir medaus mišinį, galima susilpninti uždegimo ryklės deginimą.
- Skatinti sotumą: dėka pektino (tirpaus pluošto) ir vandens kiekio, citrinos minkštimas numato sotumo jausmą; Kadangi vaisius yra labai nedidelis cukrus, citrina patenka į lieknėjimo tikslą. Akivaizdu, kad naudojimą riboja asmeninis skonis ir polinkis į būdingą skonį
- Padėkite sumažinti kavos vartojimą: pakeisdami kavą su citrinų sultimis, sumažėja kofeino paros dozė ir sumažėja vartojimo sumažėjimas. Tai taikoma visiems kitiems gėrimams; tačiau keletas kitų skysčių turi vienodą vitamino C kiekį
- Sumažina niežulį: dėl savo priešuždegiminių ir skausmą malšinančių medžiagų citrinų sultys priešinasi kai kurių žolelių ir vabzdžių įkandimų galingumui.
- Skatina virškinimą: atsižvelgiant į visą vaisių, pastebimi diskretiški potencialai: cholagogas, karminas ir virškinimas. Nepaisant tendenciškai rūgštinio pH, jis turi aiškų šarmingumą
- Piktybiniai vaistai: tyrimai patvirtino citrinų ir jo sulčių triterpeno priešnavikinį aktyvumą; šie junginiai apsaugo ląsteles nuo pažeidimų, kurie gali sukelti vėžio ląstelių susidarymą. Be to, tame pačiame vit C yra antioksidantas ir todėl yra priešnavikinis
- Antibakterinis: citrinų sultys turi bakterijų augimą stabdančio veiksmo; tai labai naudinga, ypač maisto konservavimui, tačiau atrodo, kad jis turi diskretišką selektyvumą žarnyno žarnų viduje.
- Kalio šaltinis: citrinos sultys siūlo 80 mg / 100 g valgomosios dalies. Kalis, kuris yra esminis pasaulinės homeostazės pagrindas, yra mineralinis organas, išskiriamas dideliais kiekiais organizme (ypač su šlapimu, prakaitu ir išmatomis).
- Antigoutas: citrinų sulčių mikroelementai (mineralinės druskos) paprastai slopina šlapimo rūgšties kaupimąsi kristaluose; tai nėra nuo dozės priklausoma reakcija, tačiau ji gali padėti tiems, kurie kenčia nuo šio elemento kaupimosi.
