Diabeto 1 tipo diabetas
1 tipo cukrinis diabetas yra endokrininės medžiagos apykaitos liga, kuri neigiamai veikia insulino kasos sekreciją. Asmenims, kuriems ši liga serga, kasos gaminamas insulino kiekis yra nepakankamas, kad būtų užtikrintas tinkamas organizmo veikimas; todėl reikia kasdien vartoti sintetinio insulino injekcijas.
Kasa, kuri atlieka skurdžią funkciją (endokrininę ir eksokrininę), gali sukelti bendrą arba specifinę funkciją dėl priežasčių: genetinės, autoimuninės, infekcinės, uždegiminės ir kt.
Insulinas yra organizmui būtinas hormonas, nes jis reguliuoja cukraus kiekį kraujyje, maitindamas didelį gliukozės kiekį į tam tikrus audinius (raumenis, širdį ir riebalus).
I tipo cukrinio diabeto atveju nėra galutinio gydymo, bet palaikomasis farmakologinis gydymas. Kaip minėta, etaloninis vaistas yra pagrįstas sintetiniu insulinu, injekciniu į veną.
Injekuoto insulino dozė ir veikimo trukmė gali skirtis priklausomai nuo subjektyvių maisto produktų savybių ir rūšies. Norėdami sužinoti daugiau: 1 tipo diabeto gydymui skirti vaistai
Dieta, insulinas ir diabetas 1
1 tipo cukrinio diabeto dieta yra labai svarbus aspektas, siekiant užkirsti kelią lėtinėms komplikacijoms dėl hiperglikemijos.
Sveikiems asmenims glikemijos padidėjimas yra tik po gydymo. Tačiau, jei insulino nėra arba jis nepakankamas, ši hiperglikemijos būklė tęsiasi laikui bėgant, sukeldama įvairius pažeidimus: akis, inkstus, nervų sistemą, širdies ir kraujagyslių sistemą ir neurovegetatyvinę sistemą.
Insulino injekcija yra tokia, kad būtų išvengta šios aplinkybės sumažinant cukraus kiekį kraujyje po valgio. Nepaisant to, vaisto kiekis turi būti pasirinktas atsargiai, be trūkumų (dėl pirmiau minėtų priežasčių) arba viršyti. Iš tiesų per daug insulino gali sugriauti cukraus kiekį kraujyje (hipoglikemiją), sukeldamas sunkias reakcijas, tokias kaip ketoacidozė ir hipoglikeminis šokas (sąmonės netekimas, koma ir mirtis).
Todėl suprantama, kad 1 tipo cukriniu diabetu besiverčiantys mitybos įpročiai turėtų būti daugiau ar mažiau standartizuoti, kad būtų išvengta trumpalaikių ir ilgalaikių komplikacijų.
Kita vertus, jei yra tinkamai paminėtas, subjektas gali efektyviai valdyti savo mitybą keisdamas maisto produktus, dalį ir fizinio aktyvumo lygį.
Kai glikemijos ir gliukozės hemoglobino parametrai yra normoje, dieta, fizinis aktyvumas ir farmakologinės dozės gali būti apibrėžtos kaip patenkinamos.
Dietiniai principai
Cukrinio diabeto mitybos organizavimas turi visų pirma atsižvelgti į maisto glikemijos poveikį. Kuo daugiau žinių apie šį kintamąjį, tuo lengviau pasirinkti maisto produktus ir porcijas.
Eikime į išsamesnę informaciją:
Geriau vartoti baltymus, riebalus ar angliavandenius?
Kūnas sugeba išlaikyti cukraus kiekį kraujyje iš maisto produktų makroelementų. Iš jų angliavandeniai tikrai yra efektyviausi; tačiau glikemija gali būti palaikoma naudojant tam tikras alternatyvias molekules: baltymų aminorūgštis, trigliceridų glicerolį, pieno rūgštį ir piruvino rūgštį (tarpiniai ląstelių kvėpavimo produktai).
Kuo didesnis cukraus kiekis kraujyje, tuo didesnė insulino dozė, kurią pacientas turi vartoti.
Maistas, kuriam reikia didžiausių farmakologinių dozių, yra daug angliavandenių. Iš jų greičiausiai virškinami gliukidai ir cukrūs, kuriems nereikia metabolinės transformacijos (pvz., Fruktozės arba galaktozės konversija į gliukozę), sukelia greitesnį glikemijos padidėjimą.
Toje pačioje dalyje yra veiksnių, leidžiančių apriboti cukraus kiekio kraujyje padidėjimą ir jo greitį (glikemijos indeksą); pavyzdžiui, tuo pačiu prielaida:
- baltymų ir lipidų
- pluoštai
- daug vandens.
Kaip nutrūksta maistinės medžiagos?
Paprasčiausias kriterijus, kurį reikia įvykdyti, yra Viduržemio jūros regiono mityba: 10–15% baltymų (niekada daugiau nei 20%), 25–30% riebalų ir 55–65% angliavandenių (10–16% paprastų). Padidinti: Dietos skyrius.
Daugelis nusprendžia priimti tarpinius sprendimus, kuriuose bendras angliavandenių kiekis sumažėja iki 50 arba 40%, kad būtų naudingi riebalai (30–35%) ir baltymai (15–20%).
Praktinis pavyzdys yra:
PIETŪS
Makaronai ir pupelės: integruoti makaronai 40g, džiovintos pupelės 40g, bendras vanduo 500ml (drėkinimas ir virimas), 10 g parmezano, 5 g aukščiausios rūšies alyvuogių aliejus
Moliūgų salotos: Fennel 150g, Extra Virgin Olive Oil 5g
Pašarinė duona: 25g
Obuolys: 150g
Geriamojo vandens: 2 akiniai
Kur yra angliavandeniai? Ką? Kiek?
Maisto angliavandeniai gali būti paprasti ir sudėtingi.
Paprastas cukrus randamas vaisiuose, daržovėse, piene, meduje, stalo cukrumi (fruktozė ir sacharozė), saldumynuose, kuriuose yra jų (įskaitant gėrimus) ir kai kuriuose virti maisto produktuose (skrudinti grūdai, duonos plutos ir tt).
Šie kompleksai (krakmolas) yra rasti grūduose, ankštiniuose augaluose ir kai kuriuose gumbavaisiuose.
Kaip tikėtasi, angliavandenių kiekis turi būti subalansuotas su reikiama insulino doze. Akivaizdu, kad tam reikia realaus bendro angliavandenių skaičiaus valgio metu.
Yra daug pagalbos priemonių, leidžiančių teisingai atlikti šią kasdienę veiklą, pradedant nuo realių mokymo kursų iki automatinių skaičiuotojų naudojimo.
NB . Maisto etiketės visada yra labai naudingos.
Kiti naudingi patarimai
Nustačius insulino dozę, nurodytą glikemijos apkrovai ir išmoko valdyti maistą, visa tai lieka subalansuota mityba.
Tiesą sakant, 1 tipo cukrinio diabeto dietos mitybos rekomendacijos yra tokios pačios, kaip ir bendras mitybos režimas.
Rekomenduojama:
- Pirmenybė teikiama šviežiajam maistui, kenkiant perdirbtiems ir ypač nepageidaujamam maistui
- Rūpinkitės pluoštu, vitaminais ir mineralais
- Pabrėžkite natūralių antioksidantų, tiek vitamino, tiek fiziologinio tirpalo, ir kitų rūšių (pvz., Fenolinių) vartojimą. Tai daugiausia yra daržovių ir vaisių
- Sumažinkite riebalų, pieno produktų ir riebalų mėsoje esančių sočiųjų arba hidrintų riebalų kiekį ir procentą
- Sumažinkite viso cholesterolio kiekį, ypač pieno produktuose ir riebalų mėsoje
- Skatinti nepageidaujamų riebalų rūgščių (AGE), ypač omega 3, vartojimą (sunkiau įvesti su maistu). AGE dažniausiai yra šalto spaudimo aliejuose, aliejinių augalų sėklose, mėlynose žuvyse ir dumbliuose.
- Sumažinkite natrio kiekį ir padidinkite jodo kiekį. Natrio kiekis konservuotuose maisto produktuose (konservuose, konservuotoje mėsoje ir pan.) Jau gali būti arba pridėtas (nuožiūra). Jodas įvedamas pirmiausia su spirituotais maisto produktais ir maisto papildais.
- Sumažinkite toksiškų molekulių ir maisto produktų kiekį, kuriame jie yra. Tarp jų galėtume paminėti visus karbonizacijos, nitratų ir nitritų likučius, maistą su farmakologinėmis liekanomis arba teršalus, produktus, kuriuose yra daug maisto priedų ir kt.
