Visiems tiems, kurie bent vieną kartą išgyveno mitybos terapiją, atsitiks taškas (arba geresnis momentas) iš aklavietės ar kūno svorio, kuriame svorio sumažėjimas sulėtėja, kol jis sustos. Paprastai šią nemalonią būklę lydi emocijos, kurios kelia pasipiktinimą, atsistatydinimą ir kartais net baimę.
<< Daktaras, aš nebesimažiu! Ar metabolizmas sumažės? >>
Stotelė arba svorio plokščiakalnis
Profesionalai gerai žino, kad svorio stagnacija yra fiksuotas žingsnis visose mitybos terapijose, skirtose svorio netekimui; tai yra toks dažnas įvykis, kad jis netgi buvo plačiai išnagrinėtas, statistiškai analizuojamas ir chronologiškai išdėstytas gerai apibrėžtu laikotarpiu.
Kai kurie tyrimai parodė, kad svorio plynaukštė atsiranda maždaug 6-ame mitybos mėnesio mėnesį, tačiau (iki šiol) niekas negalėjo nustatyti jo priežasčių. Priešingai nei galima manyti, svorio kritimas yra PROGNOZINIS RENGIMAS ir retai sudaro hipokalorinio lieknėjimo dietos metabolinį šalutinį poveikį.
Aš neprarandu svorio!
Sumažinus iki minimumo mitybos specialisto darbą, tai, kas iš tikrųjų leidžia sumažinti kūno svorį, yra energijos balansas (BE), kuris turi būti privalomas:
BE = įvesta energija - energijos sąnaudos
Akivaizdu, kad tai yra supaprastintas pareiškimas, kuriame neatsižvelgiama į visus aspektus, būtinus mitybos terapijos sudėčiai; kita vertus, jei energijos balansas nėra neigiamas, svorio netekimas neįvyksta.
Įdiegta energija yra bendra maisto kalorijų suma, o išlaidos - tai sumos, kurią sudaro: bazinis metabolizmas (ir visa tai apima) + bendra fizinė veikla, rezultatas. Todėl norint gauti neigiamą energijos balansą būtina:
- Sumažinkite dietos teikiamas kalorijas
- Padidinti bendrą fizinį aktyvumą ir ypač pageidautina (AUS - paprastas fizinis aktyvumas ar tinkamas sportas).
Laimei, „laukinių mažo kaloringumo dietos“ laikotarpis baigėsi; vienu metu nebuvo atsižvelgta į „normaliai aktyviam“ gyvenimui būtiną energijos kiekį, o kalorijų sumažinimas buvo skirtas tik greitam ir „saugiam“ svorio praradimui. Šiandien specialistai žino, kad geriau nei pašalinti daugiau nei 30% visų kalorijų ir kad vidutiniškai pašalinus 3500 kalorijų (kcal) per savaitę “, turėtų būti įmanoma sumažinti svorį apie 2 kg (kg) per mėnesį. Šios priemonės yra būtinos norint išsaugoti raumenų masę, kuri, jei sumažėja, gali neigiamai paveikti svorio sumažėjimą dėl to, kad sumažėja bazinis metabolizmas. Šiuo klausimu (kai kuriais atžvilgiais) kultūristai turėtų daug mokyti; atliekant raumenų aktyvumą, ne tik pagerėja kūno masė, bet jie gali išlaikyti labai mažus riebalų procentus, o „kasdien“ kas tūkstančius kalorijų.
Didinant raumenų masę (arba užkertant kelią jo sumažėjimui) praktikuojant pratimus su perkrovomis, yra puikus būdas sumažinti raumenų nusidėvėjimą mažo kaloringumo dietos metu. Tuo pačiu metu netgi ilgesnis fizinis aktyvumas (todėl aerobinis) turi daug metabolinių privalumų; be kraujo, medžiagų apykaitos ir bendrojo fitneso parametrų gerinimo, jis taip pat žymiai padidina bendras energijos sąnaudas; kita vertus, jis padeda padidinti apetitą ir reikalauja padidinti bendrą kalorijų kiekį.
Įvertinus situaciją, jei svorio aklavietė vyksta šeštąjį mitybos mėnesį, pagal pirmiau minėtą informaciją, reikėtų nurodyti bazinio medžiagų apykaitos sumažėjimą po viso raumenų masės sumažėjimo ... ir vietoj NE!
Analizuojant mitybos terapijos subjektų kūno sudėtį, kuri skundžiasi svorio plokštumoje, paaiškėjo, kad po 6 mėnesių raumenų masė vis dar yra beveik identiška pradinei masei; kita vertus, drastiškai sumažinta psichologinė motyvacija. Mažas „sgarri“ ir „apvalinimas“ gramatinėje pusėje kompensuoja energijos balansą, kuris nebėra neigiamas, panaikinant visus mažo kaloringumo dietos skaičiavimus ir įvertinimus; todėl į klausimą:
... ar jūsų metabolizmas bus sumažintas?
mes terapeutai, su dideliu šypsena ir tikru balsu, atsakysime:
... nesijaudinkite, viskas yra visiškai normalu. Suprasime kartu problemą ir ją išspręskime ... atsisėsti ir pasakykite, kaip jis vyksta su dieta.
Metabolizmo mažinimas arba sulėtėjimas: ar tai egzistuoja?
Šiuo metu kyla klausimas:
" Ar tai iš tikrųjų egzistuoja šitokis bazinio medžiagų apykaitos sumažėjimas? "
Be abejo, taip, bet neatsitinka po 6 mėnesių hipokalorinio gydymo. Neseniai atliktas tyrimas suabejojo keliais tradicinio gydymo metodu aspektais; tarp jų aš cituoju:
- Svorio netekimo prognozavimo teisingumas; teigdamas, kad kiekvienas 3500 kcal mažiau sunaudoja, yra svorio netekimas 450-500g yra netikslus, nes prognozėje neatsižvelgiama į subjektyvų organizmo metabolinį atsaką.
- Plokštelės pobūdis 6 mėnesių gydymo metu nėra metabolinė, o elgesio.
Aišku, tiesa, kad svorio aklavietė pasireiškia „dažnai“ šeštajame mitybos mėnesį, tačiau atlikti tyrimai parodė, kad norint gauti bazinio medžiagų apykaitos greičio modifikaciją, trunka ilgai, net kelerius metus.
Galų gale, daugeliu atvejų svorio plokštelė nepriklauso nuo raumenų masės ir (arba) medžiagų apykaitos sumažėjimo, o nuo to, ar terapeutas mažina jų atitiktį ; kita vertus, siekiant išvengti, kad net po kelerių metų bazinis medžiagų apykaitos greitis gerokai sumažėtų, rekomenduojama su hipokalorine dieta susieti anaerobinio ir aerobinio fizinio aktyvumo kelią, naudingą organizmo metaboliniam ir funkciniam pagerėjimui, taip pat palaikyti bendrą raumenų masę,
Bibliografija :
- Dieta, mityba, mityba ... - Elisa Troiano, redakcinė kolegija ANDID News - Nacionalinės dietologų asociacijos (ANDID) leidinys - dvidešimt antras metai, 1-osios mėnesio 1-asis numeris: I ° du kartus per mėnesį - 26-27 psl.
- Energijos balanso įtakos kūno svoriui kiekybinis įvertinimas - KD salė, maišai G, Chandramohan D, Čiau CC, Whang YC, Gartmaker SL, Swinburn BA - Lancet - 2011; 378: 826-837.
