įvedimas
Avokado aliejaus naudojimas yra įvairus ir įvairus. Šis produktas iš tikrųjų yra aprūpintas daugybe savybių, todėl jis yra naudingas tiek maistingumo srityje, tiek kosmetikos srityje.
gamyba
Avokadų aliejus išgaunamas iš Persea americana vaisių minkštimo, šalto spaudimo arba centrifugavimo būdu. Gamybos procesas yra panašus į kitų alyvų gamybos procesą ir bet kokiu atveju kintamasis atsižvelgiant į įrenginio taikomas technologijas; avokado vaisiai valomi, nulupti ir nulupti; po šiurkščio spaudimo su maceracija drėgna šiluma (apie 75 ° C) ir tolesnis produkto centrifugavimas. Išgautas avokadų aliejus ištaisomas, kad pašalintų nepageidaujamus komponentus ir taptų patrauklus vartotojui.
Yra dvi pagrindinės avokado alyvos taikymo sritys: maisto ir kosmetikos.
Maistinės savybės
Naudojimas virtuvėje ir avokado aliejaus maistinės savybės
Rūgštinė kompozicija, taigi, kalikvityvinis riebalų rūgščių kiekis, yra labai panašus į alyvuogių aliejaus kiekį; išnagrinėjus faktą, pastebime didelį oleino rūgšties kiekį (55-75%), o tai paaiškina aukštą avokado aliejaus dūmų tašką (255 ° C), kuris, kaip ir alyvuogių aliejus, yra puikus pasirinkimas kepti; dėl tos pačios priežasties ji nėra lengva. Mononesočiųjų riebalų rūgščių gausa avokadų aliejus yra naudinga priemonė širdies ir kraujagyslių ligų prevencijai, su sąlyga, kad jis vartojamas tinkamai ir vietoj (be papildomų) gyvūnų riebalų ar hidrintų margarinų. Visada kaip alyvuogių aliejus, sočiųjų riebalų kiekis yra kuklus ir bet kokiu atveju panašus (palmitino rūgštis: 9-20%); panašios yra ir koncentracijos palmitolio rūgštyje (3-7%), linolo rūgštyje (omega-6, 9-14%) ir alfa-linoleno rūgštyje (omega-3 pirmtakas, 0, 5%).
Ypatinga avokado aliejaus savybė yra jos nesugręštos frakcijos gausa, kur tokoferoliai (vitaminas E), karotinoidai (vitamino A pirmtakai) ir fitosteroliai (beta-sitosterolis, kampesterolis, citrostadienolis ir kt.), Terpeniniai alkoholiai, avokatinas. ir lakiosios rūgštys. Šie komponentai yra aukštesni alyvuogių avokado alyvuogių aliejuje, o jie iš esmės prarandami dėl rafinavimo procesų. Gali būti atpažįstama kokybiško gryno avokado aliejaus, nebent sudėtinga su chlorofilu, dėl tamsiai žalios spalvos ir klampios bei turtingos išvaizdos; rafinuotas yra šviesiai geltonas, jame yra mažai maistinių medžiagų.
Avokadų aliejus kosmetikoje
Taip pat žiūrėkite: Avokado aliejus kosmetikoje
Neskaidomos frakcijos turtingumas kartu su konkrečia riebalų rūgščių sudėtimi paaiškina gerai žinomas avokado aliejaus maitinančias savybes. Šis produktas yra plačiai naudojamas kosmetikos gaminiuose, kad pasiektų puikias eudermines ir riebalines, maitinančias ir regeneruojančias savybes, dėl kurių jis ypač skirtas sausai, nudegtai, šiurkščiai, dehidratuotai, ekzematinei ar „užgesintai“ odai. Funkcinės medžiagos, esančios neatskiriamoje avokado aliejaus frakcijoje, iš tikrųjų gali stimuluoti dermos fibroblastų aktyvumą, skatinant tirpiojo kolageno sintezę (su senėjimu ši frakcija linkusi mažėti dėl to, kad netirpsta); kita vertus, avocatinai veikia kaip kolagenazės, proteazės, sunaikinančios kolageno pluoštą, inhibitoriai. Visa tai lemia efektyvų odos atsinaujinimo stimuliavimą, dėl kurio padidėja odos hidratacija ir elastingumas. Remiantis šiomis savybėmis, kosmetika, turinti avokadų aliejaus arba praturtinta jos nepatvirtinama frakcija, yra ypač tinkama nuo raukšlių, anti-strijų, tvirtinimo ir apsaugos nuo saulės. Stiprus normalizuojantis odos hidro-lipidų mantijos pajėgumas taip pat suteikia avokadų aliejui vertingą ingredientą visiems kosmetikos gaminiams, skirtiems atkurti odos fiziologinį minkštumą ir hidrataciją.
Padarykite tai patys
Avokado aliejus taip pat plačiai naudojamas DIY srityje. Iš tikrųjų, daugelis vartotojų naudoja šį gryno ir neapdoroto aliejaus (rafinuoto), skirtą veido ir plaukų kompresams ir kaukėms ruošti. Iš tiesų, yra tokių, kurie naudoja šį produktą kovai su pleiskanų ir dermatitu.
Sausas plaukimas su Avokadų aliejumi
Plaukų pakuotė su avokado aliejumi yra labai paprasta: ant plaukų plaukite nedidelį kiekį aliejaus, švelniai masažuokite ir palikite 30-60 minučių. Po to galite tęsti įprastą šampūną.
Šis gydymas gali būti kartojamas vieną ar du kartus per savaitę, priklausomai nuo jūsų poreikių.
Be to, vietoj įprastų drėkinamų produktų galima naudoti avokado aliejų. Paprastai, siekiant geriausių rezultatų, rekomenduojama naudoti produktą ant visos odos iškart po dušo.
Nepageidaujamas poveikis
Paprastai kosmetinis avokado aliejaus naudojimas nesukelia jokio nepageidaujamo poveikio, nes jis yra gerai toleruojamas produktas. Tačiau negalima atmesti alerginių reakcijų galimybės jautriems asmenims; tačiau gali atsirasti net ir tada, kai virtuvėje naudojamas avokado aliejus.
