Gelsvai oranžinės spalvos maisto produktai: moliūgų, apelsinų, persikų, abrikosų, medapių, greipfrutų, nektarinų, pipirų, meliono, citrinų, morkų, khaki, klementino, mandarino.
Geltonų ir oranžinių augalų savybės
Šios spalvos vaisiuose ir daržovėse yra beta-karotino (fitocheminių), pasižyminčių aukštu antioksidaciniu ir provitamininiu poveikiu, todėl ji apsaugo ląsteles nuo laisvųjų radikalų sukeltų pažeidimų.
Beta-karotinas absorbuojamas riebaluose.
Kita labai svarbi junginių grupė, būdinga šiai maisto produktų grupei, yra flavonoidų grupė. Flavonoidai trukdo laisvųjų radikalų susidarymui ir jų poveikis dažniausiai pasireiškia virškinimo trakto lygmeniu.
- Oranžinė: gausu vitamino C (prisideda prie kolageno susidarymo ir turi antioksidacinę funkciją) ir dideliais kiekiais taip pat turi antocianinų, kurie suteikia šiems vaisiams priešuždegiminių, priešuždegiminių ir priešnavikinių savybių.
- Citrina: gausu vitamino C.
- Pipirai: gausu vitamino C.
Visi šios spalvos vaisiai nuo citrusinių vaisių iki persikų, suteikia energijos ir numalšina jų troškulį.
Kiekvieną sezoną yra prieinami oranžinės geltonos spalvos vaisiai arba daržovės, todėl rekomenduojama nuolat vartoti, nes, kaip matėme, jame yra medžiagų, kurios yra svarbios regėjimui arba gali sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų, vėžio riziką ir sulėtinti senėjimo.
Geltonai oranžiniai receptai
Morkos krutonai
Sudėtis (4 žmonėms)
- 4 duonos gabaliukai;
- 3 morkos;
- 150 g parmezano;
- petražolių;
- sviestas;
- druska.
paruošimas
Leiskite sviestui minkštinti kambario temperatūroje ir sumažinti iki kremo. Skrudinkite duonos gabalus krosnyje arba skrudintuve.Morkas nuplaukite ir išpjaukite ir pridėkite prie sviesto kartu su parmezanu; prisitaikyti su druska. Išpjaukite grietinėlę ant duonos gabaliukų ir pabarstykite pjaustytų petražolių.
„Sun“ pyragas
Sudėtis (4 žmonėms)
- 6 abrikosai;
- 4 morkos;
- 1 žvejyba;
- 6 kiaušiniai;
- 200 g miltų;
- 200 g cukraus;
- 80 g aliejaus;
- 1 maišelis kepimo miltelių pyragams;
- muskato riešutas;
- druska.
paruošimas
Nuplaukite ir supjaustykite abrikosus ir persikas į gabalus, tada palikite jį šiltu vandeniu maždaug pusvalandį.
Nuplaukite ir supjaustykite morkas į gabalus ir virkite vandeniu; kai virti, ištuštinkite juos ir supurtykite, kad gautumėte tyrę.
Į dubenėlį sumaišykite su elektriniais plaukais, kiaušiniais, miltais, morkų tyrėmis, aliejumi, druska ir muskato raižiniu, kol gaunamas homogeniškas mišinys.
Išleiskite persikus ir abrikosus ir pridėkite juos prie mišinio; supilkite viską į riebaluotą ir miltligę ir įdėkite į pašildytą orkaitę 180 laipsnių temperatūroje apie 35 minutes.
Centrifuguota geltonai oranžinė
Centrifuguota vasara 1 (troškulys)
Sudėtis (4 žmonėms)
- 3 arbūzų griežinėliai;
- 3 morkos;
- 1 melionas;
- kai kurie mėtų lapai.
paruošimas
Nuplaukite ir centrifuguokite morkas su arbūzu ir melionu; dekoruoti mėtų lapais.
Vasaros centrifuguotas 2
Sudėtis (4 žmonėms)
- 10 abrikosų;
- 2 nektarinai;
- 1 citrina;
- putojantis mineralinis vanduo.
paruošimas
Nulupkite ir centrifuguokite persikus ir abrikosus, o gale įpilkite stiklinės putojančio vandens. Patiekite su citrinos gabaliuku.
Žiemos centrifugavimas
Sudėtis (4 žmonėms)
- 4 apelsinai;
- 3 kivi;
- 2 morkos;
- 1 obuolys;
- 1 citrina.
paruošimas
Išspauskite apelsinus ir citriną. Morkas nuplaukite ir centrifuguokite.
Nulupkite kivius ir obuolius, centrifuguokite juos morkomis. Į centrifugą įpilkite apelsinų ir citrinų sulčių.
Dieta vaisių ir daržoviųRed Yellow-OrangeVerdeViola-blueWhite
