Susiję straipsniai: Listeriozė
apibrėžimas
Listeriozė yra infekcinė liga, kurią sukelia bakterija Listeria monocytogenes, kuri yra plačiai paplitusi aplinkoje. Šis mikroorganizmas ypač randamas dirvožemyje, pašaruose, paviršiniame vandenyje ir išmatose.
Infekcija susitraukia daugiausia dėl užterštų maisto produktų, neapdorotų arba virtų (pieno produktų, paruoštų valgyti daržovių, mėsos ir kt.) Vartojimo, o L. monocytogenes sugeba augti ir išgyventi įprastą šaldytuvų temperatūrą.
Žmogus taip pat gali sudaryti listeriozę tiesiogiai kontaktuodamas su užsikrėtusiais gyvūnais (galvijai, avys ir ožkos gali būti patogeno nešėjai) ir jų skerdimas. Nors užkrėstas maistas yra pagrindinis infekcijos šaltinis, neturėtų būti nuvertinami kiti perdavimo būdai, įskaitant vertikalią (motinos ir vaiko) ir nosokominę.
Listeriozė, palyginti su kitais apsinuodijimais maistu, turi nedidelį susirgimą, tačiau gali sukelti gyvybei pavojingų komplikacijų (mirtingumas: 20-30%). Dauguma atvejų yra atsitiktiniai; tačiau taip pat buvo pranešta apie epideminius protrūkius.
Labiausiai jautrūs Listeria infekcijų asmenys yra pagyvenę žmonės, nėščios moterys, naujagimiai ir imunitetą pažeidę asmenys (pvz., Vėžiu sergantiems pacientams ir AIDS sergantiems pacientams). Svarbiausias suaugusiųjų faktorius yra gliukokortikoidų vartojimas.
Simptomai ir dažniausiai pasitaikantys požymiai *
- Spontaniškas abortas
- bakteriemija
- viduriavimas
- dehidratacija
- Pilvo skausmas
- Raumenų skausmai
- karščiavimas
- Padidinti limfmazgiai
- Galvos skausmas
- meningitas
- Vaisiaus mirtis
- Balanso praradimas
- Svorio netekimas
- Nugaros ir kaklo raumenų tvirtumas
- Sete
- Klaidinanti būsena
- vėmimas
Kitos kryptys
Žmonėms listeriozė gali sukelti lengvas ar invazines sistemines formas.
Pirmuoju atveju simptomai yra į gripą panašūs ir gastroenteriniai (būdingi apsinuodijimams maistu), tada pasireiškia karščiavimas, šaltkrėtis, galvos skausmas, raumenų skausmas, pykinimas ir viduriavimas.
Tačiau invazinė forma atsiranda dėl infekcijos plitimo iš žarnyno audinių į kitus kūno rajonus (kraujotaką, CNS, širdį ir gimdą); įvykiai skiriasi priklausomai nuo paveikto organo ir apima odos reakcijas, bakteremiją, encefalitą, meningitą, endokarditą ir peritonitą.
Jei listeriozė patiriama nėštumo metu, padidėja chorioamnionito, persileidimo, priešlaikinio gimdymo, gimdos mirties ir sunkių naujagimių ligų rizika.
Infekcijos diagnozuojamos izoliuojant L. monocytogenes iš kraujo kultūros arba cefalosorido rūgšties kultūros.
Gydymas apima ampicilino vartojimą, dažnai susijusį su aminoglikozidais. Taip pat galima naudoti trimetoprimo-sulfametoksazolo derinį.
Kalbant apie prevenciją, rekomenduojama priimti keletą paprastų elgesio taisyklių, galiojančių visiems maisto toksinams:
- Gerai ruoškite maistą, kad visos dalys (net ir vidinės) pasiektų bent 70 ° C temperatūrą;
- Maisto produktus iš karto išgerkite;
- Šildykite „paruoštus valgyti“ maisto produktus, kurie yra iš prekybos centrų, gėrimų ir geros temperatūros;
- Venkite vartoti nepasterizuotą pieną;
- Atsargiai nuplaukite valgomus vaisius ir daržoves;
- Venkite sąlyčio tarp žaliavų ir virti maisto produktų;
Kruopščiai nuplaukite rankas muilu ir vandeniu po to, kai liečiate žaliavinį maistą, ir nuvalykite indus, talpyklas ir paviršius, kurie su šiais maisto produktais susilietė su plovikliu.
