Užkandžiai, sūris, jogurtas
Pieno užkandžiai : tai šviežiai paruošti preparatai, daugiausia sudaryti iš kreminių pieno produktų, kuriuos galima pridėti prie vaisių, kakavos ir (arba) sausainių. Jų paskirtis - daugiausia popietės užkandis nuo antrųjų metų vaikų arba desertas valgio pabaigoje.
Formaggino : tai yra įprastų sūrių variantas, kuriam būdinga mažesnė riebalų dalis ir didesnis kreminis; jis gali būti pristatytas į kūdikio mitybą kartu su kūdikių maistu, pradedant nuo septinto mėnesio, kad jis taptų skanesnis ir maitinantis. Polifosfatų naudojimas neleidžiamas.
Jogurtas : gaunamas iš pieno, turinčio fermentacijos procesą specialių mikroorganizmų ( Lactobacillus bulgaricus ir Streptococcus termophilus ) inokuliavimui .
Kad vaikai taptų skanūs, jie skonis mažiau rūgštus nei tradicinis jogurtas. Jie gali būti naudojami nuo 7 iki 8 mėnesių.
grūdai
Grūdiniai produktai yra gausūs krakmolo, yra labai virškinami, tačiau jų aminorūgščių požiūriu jie neturi pilnos baltymų dalies ir juose trūksta geležies; tada jie bus derinami su pienu, pieno ar homogenizuota mėsa, kad kūdikiui būtų suteiktos visos reikalingos amino rūgštys, be geležies ir kitų labai biologiškai prieinamų mikroelementų.
Atsižvelgiant į šiuos trūkumus, grūdinių maisto produktų maistinis profilis dažnai papildomas vitaminais ir mineralais.
Visi šiai kategorijai priklausantys produktai egzistuoja dviejose kategorijose: su ir be glitimo, nes kai kuriems vaikams jau nuo nujunkymo atsiranda netoleravimo požymių. Pediatrai rekomenduoja glitimą įvesti tik po šeštosios dešimtosios gyvenimo mėnesio, kaip prevencinės priemonės prieš celiakijos ligą (net jei moksliniu požiūriu šios atsargumo priemonės veiksmingumas nėra aiškus).
Grūdų pagrindu pagaminti produktai gali būti granuliuoti, lengviau ištirpinti piene arba juos galima nulupti (kai leidžiama dantų).
Sausainiai: įvairių rūšių sausainiai yra gaminami su dekstrinuotais grūdų miltais ir praturtinti proteinais, riebalais, vitaminais ir mineralais.
Jie gali būti iš butelių, lengvai tirpūs piene, arba granuliuoti (su glitimu arba be jo) arba tradiciniais, kurie turi būti nuvalyti arba įpilti į pieną. Pirmasis naudojimas turi būti vykdomas tinkamai, o ne pernelyg daug kalorijų.
Javų kremai: jie gali būti pagaminti iš vieno grūdų (pvz., Ryžių arba miežių) arba turėti įvairių rūšių miltų; tam tikras krakmolo kiekis taip pat gali būti gaunamas iš kai kurių gumbų (krakmolo ir tapijoko). Tai paprastai yra iš anksto paruošti produktai, integruoti su vitaminais ir mineralais, įskaitant geležį, kurie turi būti pridedami prie pieno ar sultinio, kad būtų užbaigtas maistas maistiniu požiūriu.
Dribsniai, manų kruopos arba pastinos: jie paprastai gaminami su minkštais kviečiais ir integruoti į baltymus, vitaminus ir mineralus. Jie tinka vaikams, kurie jau sugeba kramtyti ir skatinti šį gebėjimą.
Duona, makaronai ir kiti grūdai: jie atitinka panašius suaugusiųjų maisto produktus. Gaminamos daug mitybos versijų, įskaitant tuos, kurie neturi glitimo, arba nurodomi specifinių netoleravimo atvejų.
| «Pieno miltai arba pieno keptuvės |  | Homogenizuotas ir užšaldytas » |
