| arbata | Žalioji arbata | Oolongo arbata | Juodoji arbata | Teofilinas | Teina | Theaninas |
Antioksidacinės savybės
Jau kelerius metus daug kalbama apie žaliosios arbatos gaminius, kurie protingai siūlomi vartotojams kaip tikrieji grožio eliksyrai, priešnuodžiai nuo senėjimo ir pan. Žaliosios arbatos poveikis daugeliui vaunų yra susijęs tik su jo vertingu turiniu antioksidantuose, kurie, kaip visi žino, padeda organizmui apsisaugoti nuo laisvųjų radikalų (reaktyvių molekulių, dalyvaujančių ląstelių pažeidime).
Epigallocatechin atidedamas, įvairių žaliųjų arbatos medžiagų mišinys parodė didesnį antioksidacinį poveikį nei atskiri komponentai, patvirtinantis dabar priimtą disertaciją, kad maisto fitokomplexai yra daug aktyvesni nei atskiri izoliuoti ir išgryninti komponentai.
Pasaulyje, kur tam tikro maisto ar maisto papildo sėkmė vis labiau siejama su jos tikraisiais ar įtariamais anti-senėjimo, antidegeneraciniais ir priešvėžiniais savybėmis, antioksidacinės žaliosios arbatos privalumai tikrai negalėjo nepastebėti. Šiuo atžvilgiu Maisto ir vaistų administracija pasirodė esanti atsargi dėl skirtingų tyrimų rezultatų. Jei, viena vertus, kaip teisingai padarė amerikiečių kūnas, turime atkreipti dėmesį į tyrimus, kurie neigia daugelį tariamai žaliosios arbatos dorybių, kita vertus, netgi negalime ignoruoti vis daugiau tyrimų, kurie iš tikrųjų išaukština juos.
Lieknėjimo savybės
Kitas įdomus turtas, priskirtas žaliai arbatai, yra svorio netekimas; šiuo metu svarstomos cheminės medžiagos yra metilksantinai (kofeinas, teobrominas, teofilinas) ir nėra jokių abejonių dėl jų veiksmingo gebėjimo skatinti lipolizę.
Skatindamas riebalinio audinio mobilizavimą ir jų oksidaciją energiniais tikslais, metilksantinai skatina svorio mažėjimą. Tos pačios medžiagos taip pat gali padidinti metabolizmą; jie taip pat turi švelnų diuretinį poveikį (naudingi kovojant su vandens sulaikymu) ir anoreksiją (jie slopina alkį). Tačiau metileksantinų koncentracija žaliosiose arbatose yra ribota ir visiškai nepakankama, kad minėtos savybės būtų pastebimos (norint gauti kavos puodelio kofeino ekvivalentą, reikia daugiau nei pusės litro).
Žaliosios arbatos ekstraktai kosmetikoje
Žalioji arbata ar juoda arbata?
Be įvairovės ir kultūrinių skirtumų, įvairios arbatos rūšys klasifikuojamos pagal perdirbimo procesą, kuriam jie taikomi. Visų pirma, norint gauti pageidaujamą aromatą, juodosios arbatos fermentacijos metu labai svarbu gauti žaliąją arbatą iš jaunų ir šviežių lapų, apdorotų taip, kad slopintų fermentacijos procesus.
Palyginti su juodąja arbata, žaliosios arbatos kofeinas yra mažesnis (apie 50% mažiau), tačiau turi daugiau antioksidacinių savybių.
Apibendrinant: net jei žaliosios arbatos puodelyje nerandame nieko stebuklingo, tai vis dar yra gėrimas, turintis daug pastebimų savybių, todėl gali saugiai prisitaikyti prie kasdienių valgymo įpročių. Tačiau rekomendacija nustatyti mitybą dėl įvairių maisto produktų vartojimo: todėl svarbu reguliariai vartoti žalią arbatą, kol nepamirškite visų kitų antioksidacinių maisto produktų, kuriuos gamina mums (citrusiniai vaisiai, uogos, pomidorai). ir visi švieži vaisiai ir daržovės).
