mityba ir sveikata

Pusryčiai, tarp nesutarimų ir susitaikymo

Dr Antonio Parolisi

Su pusryčiais susiję argumentai, pagrįsti individualaus subjekto energijos poreikiais

Daugeliui tai laikoma „svarbiausiu dienos valgiu“. Anot „The Warrior Diet“ autoriaus Ori Ofmekler, ši koncepcija neturi mokslinės vertės.

Jis apibendrinamas, kai nurodomas aksiomas, pavyzdžiui, pusryčiai, nes individo subjektyvumas nėra pakankamai įvertintas.

Čia mes einame dar kartą! Subjektyvumas vis dar yra klausimų karalienė!

Pirmiau aprašytos knygos autorius pusryčius apibrėžia kaip valgį, kuris dažnai laikomas pernelyg svarbiu; jis teigia, kad, pasak tyrimų, žmogaus kūnas yra „budresnis ir budresnis“, jei jis laikomas beveik visai nevalgius iki vakaro, o po to užpildykite kalorijas pagal daržoves, baltymus, riebalus ir sudėtingus angliavandenius, daugiausia iš ryžių.

Savo pretenzijas jis grindžia prielaida, kad organizmas verčia badavimą kaip bado situaciją, stengdamasis išgyventi (orthosympathetic sistemos veiksmas) ir skatinti visos serijos hormonų, skatinančių riebalų mobilizavimą, sintezę energijos, pvz., augimo hormono, adrenalino ir noradrenalino (adrenerginė sistema). Šie hormonai pagerina išgyvenimo galimybes didindami fizinius gebėjimus.

Visada pagal „Ofmekler“, per dieną turėsite vartoti natūralius maisto produktus, pvz., Centrifuguotas daržoves, vaisius ir nedidelius baltymų kiekius. Vakare su likusiu, kurį jis vadina „kariuoju“, kūnas yra visiškai atsipalaidavęs; tai yra tinkamas laikas visą dieną suvartoti energiją per maisto produktus, skatinančius serotonino išsiskyrimą, skatinantis parazimpatinės nervų sistemos paplitimą tarpininkaujant aceticlcolina (cholinerginė sistema), kuris suteikia ramybės jausmą ir " nusipelnęs poilsis po „dienos karo“.

Dienos metu bus praktikuojami fiziniai pratimai, kuriems reikalingos didelės raumenų pastangos, imituojančios senųjų karių kovą.

Mano nuomone, pirmiau minėtas dalykas yra šiek tiek rizikingas, nes neatsižvelgiama į kasdienę individualios temos veiklą.

"Karių dieta" yra pavyzdys Romos imperijos kariams, kuriems buvo daroma didelė įtaka karams ir dideliems perkėlimams; jie mokė kovoti, jie turėjo galingų kūnų ir svarbių raumenų masių, taigi jie pernešė daug energijos, susikaupusios poilsio ir mitybos laikotarpiuose kūnuose.

Šiuo metu, net jei minties linija yra neteisinga, žmonės, turintys karo dvasią, liko nedaug. Dauguma žmonių dirba biure arba bent jau nuotoliniu būdu palygina veiklą su kariuomenės veikla.

Tiesa visada yra viduryje ...

Galbūt tiesa, kad pusryčiai „nėra svarbiausias dienos maistas“, bet paklauskime, kokia diena. Galbūt priešingai yra ir tai, kad „pusryčiai yra svarbiausias dienos maistas“, bet visada paklausime savęs to paties dalyko: kokia diena?

Dauguma mitybos specialistų teigia, kad rytoj pabudę turite išgerti didelį kiekį kalorijų, nes organizmas nevalgė daugiau nei 10 valandų. Akivaizdu, kad kalorijų suvartojimas priklauso nuo to, kiek laiko jūs miega, taigi jums reikia per trumpą ir ilgą laiką suvartoti energiją, kuri bus naudojama pirmąją dienos dalį. Mes net rekomenduojame apie 30-50% kasdienės kalorijų kvotos. Galiausiai apie 2000 kcal galios pusryčiai turės būti nuo 600 iki 1000 kcal!

Tarkime, kad rytoj 9.00 val. Žmogus atsibunda ir 10.00 val. Atidaro savo kompiuterį, norėdamas skelbti straipsnius internete. Jis išliks sėdintis beveik 4 valandas be jokio atsikėlimo, išskyrus fiziologinius tualeto poreikius; po to jis grįš į virtuvę pietų pertraukai, jis pailsės apie 30 minučių, jis vaikšto aplink namą ir vėl pamatys kai kuriuos straipsnius iki 16.00 val., kai pradės ruošti maišelį, kad galėtų eiti į sporto salę. Čia jie laukia beveik 90 minučių fizinio aktyvumo su laisvais svoriais ir aerobika, po to jis grįš į namus, kad užbaigtų dieną su geru filmu.

Tai nėra perdėtas, bet klasikinis aktyvaus žmogaus pavyzdys, skirtas reguliariai mankštintis keletą valandų per dieną, bet su likusia dienos dalimi - geras sėdimas.

Tęsti: antroji dalis »