Teina

arbata

Žalioji arbata

Oolongo arbata

Juodoji arbata

Teofilinas

Teina

Theaninas

Kas yra Teina

Apskritai terminas „teina“ naudojamas kaip kofeino sinonimas, ypač kalbant apie arbatos lapuose („ Camellia sinensis“ ) esančius. Nors atrodytų šiek tiek logiška, galėtume pasakyti, kad kava yra turtinga arbatos ir kofeino arbata, nepadarius klaidų.

Kofeiną pirmą kartą izoliavo 1819 m. Vokietijos chemikas Friedrich Ferdinand Runge. Po kelerių metų, 1826 m., Martiusas izoliavo guaraną iš guaranos, o kitais metais (1827 m.) Oudry atrado arbatą arbatos. XIX a. Pabaigoje Ludwig Medicus ir Hermann Emil Fischer kūriniai galiausiai suprato, kad kofeinas, teinas ir guaraninas iš tikrųjų atstovavo tą pačią medžiagą. Be to, mateina, iš infuzijos pavadinimo - yerba mate - iš kurios ji yra išgauta, yra paprastas kofeino sinonimas.

Teina arbatos

Nors arbatos lapai yra - su tuo pačiu svoriu - didesniu kiekiu teino, infuzijos koncentracija paprastai yra mažesnė už kavos puodelį. Daug kas priklauso nuo ekstrahavimo metodų (ilgesnės ar trumpesnės infuzijos trukmės) ir preparatyvinės (paprastai juodoji arbata turi daugiau kofeino nei oolong, kuri savo ruožtu turi daugiau nei žalia).

Norėdami gilinti kūno poveikį kūnui, galite perskaityti kofeinui skirtą straipsnį.