Kasos sulčių funkcijos
Kasos sultys yra kasos išskiriamas skystis, labai svarbus mūsų organizmo virškinimo ir endokrininės pusiausvyros liauka. Šioje sultyse mes iš tiesų randame labai svarbius virškinimo fermentus, tokius kaip tripsogenas, chimotripinogenas, pro-elastazė, pro-karboksipeptidazė, kasos lipazė, nukleazė ir amilazė. Kasos sultys taip pat gausu bikarbonatų, būtinų iš skrandžio iš dalies virškinamos medžiagos rūgštingumo buferiui.
Kasos sulčių proteolitiniai fermentai (trippsogenas, chimotripsogenas, pro-elastazė, pro-karboksipeptidazė) yra išskiriami kaip zimogenai, todėl jie yra neaktyvūs, kad jie nesusivalytų, nesukeltų tų pačių ląstelių, kurios juos gamina (kaip atsitinka pankreatitui)., Kai šie fermentai išskiriami į žarnyno liumeną, jie aktyvuojasi ir dalyvauja baltymų virškinimo procese; visų pirma, trippsinas sukelia trippsiną iš specifinio dvylikapirštės žarnos fermento, vadinamo enteropeptidaze. Taip gautas trippsinas aktyvuoja visus kitus proteazes, įskaitant tą patį trippsogeną, ir prokolipazę (adjuvantą riebalų virškinimui).
Kasos sultys įpilama į dvylikapirštę žarną, kartu su kepenų išskiriama tulžimi (žr. Paveikslą). Iš dvylikapirštės žarnos iš tiesų yra plonosios žarnos proksimalinis takas, kuris tęsia skrandžio pylorus, kad būtų užtikrintas tęstinumas; čia virškinimo reiškiniai yra baigti ir prasideda absorbcijos.
Skirtingai nuo skrandžių, kurie yra griežtai priklausomi nuo chyme rūgštingumo, kasos fermentams reikia šiek tiek pagrindinės aplinkos (apie 8), kad jie galėtų dirbti geriausiai. Tai dar labiau pabrėžia kasos sulčių ir tulžies poveikio buferinį poveikį.
Virškinimo fermentai, esantys kasos sultyse, ir jo funkcijos
| tripsino | gaminamas kaip zimogenas (trippsinogenas). Aktyvuoja dvylikapirštės žarnos enteropeptidazė. Jis daugiausia susijęs su peptidinėmis jungtimis, kuriose yra pagrindinių amino rūgščių (pvz., Arginino ir lizino). |
| chimotripsinas | gaminamas kaip zimogenas (chimotripinogenas). Aktyvuojamas trippsinu. Jis daugiausia susijęs su peptidinėmis jungtimis, kurios jungiasi su aromatinėmis aminorūgštimis (pvz., Tirozinu, triptofanu ir fenilalaninu). |
| elastazės | gaminamas kaip zimogenas (pre-pro-elastazė). Aktyvuojamas trippsinu. Tik fermentas, galintis užpulti elastiną ir todėl labai svarbus mėsos maisto virškinimui. |
| Karboksipeptidazės | iš dalies išsiskiria aktyvia forma ir iš dalies neaktyvia forma. Jie įsikiša į peptidines jungtis, esančias aminorūgščių grandinės karboksilo gale. |
| amilazės | ji įsitraukia į krakmolo virškinimą, pradėtą ptialino burnos ertmėje. |
| Lipazė ir kolipazė | ji įsitraukia į riebalų virškinimą, padedant tulžies ir emulsijos galiai. |
Kasos sekreciją skatina sekretinas, kuris visų pirma skatina skysto skiedimo praskiestą ir bikarbonato turinį, o cholecistokininas, aktyvesnis virškinimo fermentų išsiskyrimui. Abu šie hormonai išskiriami dvylikapirštės žarnos: pagrindinė cholecistokinino sekrecijos paskata yra riebalų ir amino rūgščių buvimas chime, tuo tarpu sekretinas išsiskiria proporcingai pusiau virškinamos medžiagos skrandžiui.
Jei skrandžio sultys yra pernelyg prastos bikarbonatuose, kyla pavojus, kad chyme rūgštingumas sukelia daugiau ar mažiau svarbių dvylikapirštės žarnos gleivinės pažeidimų; kai fermentinis paveldas yra per mažas, kyla virškinimo problemų, pvz., vidurių pūtimas ir steatorėja (pernelyg daug riebalų, kurie yra įsišakniję išmatose, todėl jie yra blizgūs ir riebalai).
