Generinių kiaulių sinonimai : kiauliena, kiaulė;
vyrų kiaulių sinonimas : šernas;
moterų kiaulių sinonimai : paršavedė;
mažų kiaulių sinonimai : paršeliai, kaprice, kiaulytės.
bendrumas
Terminas "kiaulė" reiškia skerdimui skirtą ūkio gyvūną. Kiaulė priklauso žinduolių (žinduolių), suidae šeimos, genties Sus, sėjai rūšių kategorijai; daugiausiai sugautų nelaisvėje esančių porūšių atitinka vietinį ( Sus scrofa domesticus ). "Pripažintos" Italijos kiaulių veislės yra: Kalabijos kiaulė, Caserta kiaulė, Cinta Senese kiaulė, Moro Romagnolo kiaulė, Sicilijos juoda kiaulė ir Sardinijos kiaulė.
NB . Europos laukinis šernas, kuris savo ruožtu yra visiškai laukinis, priklauso tai pačiai kiaulių veislei; veislinių šernų veislės yra didori ( Sus scrofa majori ) ir meridionalis ( Sus scrofa meridionalis ).
Kiaulė atrodo kaip įžeidžiantis gyvūnas, turintis didžiulį kūną, padengtą kailiais (šeriais) ir su maža susukta uodega. Pakanka pasakyti, kad penėjimo kiaulė viršija 150 kg, turi trumpą kaklą, o kojos yra lygiai trumpos ir plonos, baigiant 4 pirštais. Paprastai snukis yra Maialesco, su disko nosimi, susmulkinta (grifo) ir visiškai be plaukų; kiaulių akys yra labai mažos, o ausys atrodo didelės ir nukrenta į priekį. Kiaulė neturi geros regos, tačiau, kita vertus, naudojasi labai greitu klausymu ir kvapu; burna yra galinga ir aprūpinta labai aštriais pjūviais, aštriais šunimis ir ypač tvirtais moliais. Kiaulė yra visagalė ir sugeba surasti lemputes, gumbus ir trumai nuo žemės; nenuostabu, kad šis gyvūnas (jei jis yra apmokytas) sėkmingai naudojamas triufelių paieškai.
Kiaulė mėgsta (ir turi) sukti į purvą, su kuriuo ji apsaugo nuo kenkėjų.
Kiaulė kartojasi du kartus per metus, atitinkamai pavasarį ir rudenį, 15 savaičių nėštumo, dėl kurio gimsta 4–10 paršelių (paršelių), kurie 3 mėnesius išgyvena apie 25 kg svorio.
Kiaulė visada buvo veislinis gyvūnas, tiek pramoniniu, tiek vidaus ar ūkių lygmeniu. Akivaizdu, kad tai reikalauja uždarytos ir padengtos kiaulės, aprūpintos sulaikymo lovelėmis, skirtomis šerti ir gerti; neturi praleisti net atviros vietos, kur kiaulė gali pakilti ir šlapia purvu. Nuo trečiojo gyvenimo mėnesio iki maždaug 120 kg svorio kiaulė daugiausia maitinama miltais, grūdais, susmulkintais kukurūzais, bulvėmis, pašarais ir virtuvės atliekomis.
NB . Po slėnyje valstiečiai leista kiaulėms ganytis jau „išnaudotame“ sode, leidžiant gyvūnams maitintis iš augalų nukritusių obuolių ir kriaušių.
Kiaulė yra žvėriškas gyvūnas ir turi didelę socialinę struktūrą (taip pat pateisinama puikiu intelektu, kurį gyvūnas demonstruoja savo veikloje); kiaulė turi tipišką sudėtingą ir struktūrizuotą ryšių sistemą įvairiomis elgsenomis ir didelėmis vokalizacijų serijomis.
Šiuo metu labiausiai išaugusi rasė yra Landrace ; ši kiaulė yra pailgos formos, rožinė mantija ir skaidrūs šeriai; jis yra kilęs iš anglų kalbos, turi didelį produktyvumą ir puikų atsparumą ligoms. Iš jūsų naudojamos kiaulės:
- Mėsos, šviežios ir konservuotos
- Penktasis ketvirtis (subproduktai, riebalai, kraujas ir kt.) Švieži ir konservuoti (riebalai, galvos taurė, kepenų dešros ir kt.)
- Kaulai, skirti gaminti muilą ar klijus
- Oda, skirta pirštinių, batų, lagaminų ir diržų gamybai
- Šeriai, skirti šepečiams gaminti.
Iš maistinio požiūrio kiaulė gali būti suskirstyta į dvi rūšis (skiriasi veisimu, svoriu ir dydžiu): lengva kiauliena ( šiek tiek daugiau nei kvintinė) ir sunki kiauliena (didesnė nei pusantro ir daugiau), ir Italų EXLUSIVE).
Istorijos kiaulės vaizdas
Kiaulių nuosmukis
Nepaisant panašumų ir neigiamų reikšmių, kurios jai priskirtos šiandien, kiaulė (beveik visose kultūrose) yra lemiamas žmogaus išlikimo veiksnys. Pirmasis kiaulių ūkių grafitas datuojamas 40 000 m. Pr. Kr
Tiesą sakant, graikų mitologija nurodo, kad Maia (nuo gegužės mėn., Taip pat kiaulė) buvo viena iš septynių Pleiadų ar nedidelių dievybių, o romėnai dažnai dievams aukojo kiaules (ir kitus gyvūnus), tikėdamiesi jų gerumo. Deja, tuo pačiu metu, kai išnyksta Romos respublikinės dorybės, profesinės kariuomenės atsiradimas ir vergovė įsidarbinti kaime, kiaulė prarado visą prestižą ir, nors krikščionių religija išpirko žydų ir musulmonų tabu, tačiau susieta su prasme neigiamas: geismas. Be kitų dalykų, labiausiai pasiruošę skaitytojai šioje srityje jau žinos apie Jerasho epizodą; pagal Raštus (ir dar prieš Mozaikų ir Mohammedano įstatymų atsiradimą), Jordanijoje (Jerash), Jėzus iškėlė kai kuriuos demonus, kurie užkrėtė krikščionių kūnus ir apsiribojo kai kuriomis ganyklomis (kurios baigėsi netrukus nusižudo ežere žemiau).
