Pasaulio briochų rekordas, įdėtas į ilgiausią ledų pasaulyje, yra itališkas.
2015 m. Gegužės 17 d. Piacenzoje vyko „Artisan Gelato Festival“, kurį pasiūlė „Piacentine Artisan Gelato kūrėjų asociacija“.
Be ledų gamybos, viršijančios 800 kg, ilgiausia pasaulio brioche buvo gaminama „Festa del Gelato Artigianale“ Piacenzoje. Bendradarbiaudami su amatininkų ledų gamintojais ir „Associazione Panificatori Piacentini“, ankstesnis 20 metrų rekordas buvo sumuštas.
Minėta briocė buvo 30, 1 m ilgio ir 11 cm aukščio, kaip kruopščiai įvertino „Gineso pasaulio rekordas“. Tortų apledėjimas (arba, antra, brioche) buvo milžiniško deserto dalijimasis ir paskirstymas visuomenei.
Briocės gamybai buvo naudojami 100 kg kvietinių miltų, 50 kg sviesto, 50 kg granuliuoto cukraus ir 2000 m. Vištienos kiaušinių; ledų: 40L karvės pieno, 20 l grietinėlės, 20 kg granuliuoto cukraus ir 5 kg kakavos. Apskritai, savaitės darbo.
