Triušio bado, taip pat vadinamo baltymų apsinuodijimu, arba karibu liga, yra ūminio mitybos forma.
DĖMESIO! Baltymų apsinuodijimas NEGALIMA painioti su baltymų toksiškumu, kuris yra susijęs su inkstų liga ir todėl proteinurija.
Šį sutrikimą sukelia pernelyg didelis liesos mėsos (pvz., Triušio) vartojimas, susijęs su kitų mitybos šaltinių trūkumu; paprastai kiti organinio streso veiksniai egzistuoja, kaip ir šaltas ir labai sausas klimatas.
Triušių valgymo simptomai yra: viduriavimas, galvos skausmas, nuovargis, hipotenzija, bradikardija, apibendrintas diskomfortas ir alkis, kuriuos gali patenkinti tik vartojant riebalus ar angliavandenius (panašus į norą vartoti konkretų maistą ar „maisto troškimą“). €).
Galimi triušio atsiradimo mechanizmai
Žmogaus kepenys neturėtų būti pajėgūs metabolizuoti daugiau kaip 221-301 g per parą baltymų (stebėjimas 80 kg sergantį asmenį), o jų gebėjimas pašalinti karbamido iš kraujotakos (baltymų katabolizmo šalutinis produktas), tas pats pasakytina ir apie inkstus. Šio suvartojimo viršijimas sukelia pernelyg dideles aminorūgščių (hiperammonemijos) ir šlapimo rūgšties (uremijos) koncentracijas kraujyje, galinčias sukelti mirtinas pasekmes (ypač drastiškai keičiant normalią ir labai didelį baltymų kiekį turinčią dietą). Kadangi baltymai turi tik 4 kcal / g, o suaugusiam žmogaus organizmui reikia vidutiniškai 1900 kcal per dieną, siekiant išlaikyti energijos balansą 0 su baltymais, būtų pasiektas bendras 475 g per dieną suvartojamo maisto kiekis (beveik dvigubai daugiau nei minėta tolerancija)., Tačiau dėl to, kad trūksta pakankamai išsamių mokslinių duomenų apie didelės baltymų mitybos poveikį ir per dvi dienas nuo kepenų susilaikymo, „Maisto ir mitybos taryba“ dar nenustatė gerai apibrėžtos saugos ribos. Be to, net ir įvairūs medicinos šaltiniai, pvz., „UTTDate“, paskelbė pakankamai tikslius įrašus šiuo klausimu.
Istoriniai stebėjimai dėl triušio „Inedia“
Arktikos tyrėjas Vilhjalmur Stefansson rašė:
Medžioklės pasaulyje grupės, kurios priklauso nuo riebalų (poliarinis ratas), yra laimingiausios, nes jos niekada nepatyrė „geriausių riebalų“. Vietoj to ši problema jaučiama Šiaurės Amerikoje, tarp miško indų, kurie dažnai priklauso nuo triušių (labai plonų gyvūnų). Tai reiškia, kad indai riebalų alkį išsivysto lengviau nei Šiaurės populiacijos, taip pat žinomos kaip triušio bado. Šių tvarinių didieji valgytojai, jei jie neturi riebalų iš kitų šaltinių, pavyzdžiui, bebrų, briedžių ir žuvų, maždaug per savaitę rodo viduriavimą, susijusį su galvos skausmu, nuovargiu ir diskomfortu. Šiuo atveju, net jei buvo pakankamai triušių, žmonės juos valgo, kol jie sprogo; vis dėlto, nesvarbu, kiek jie valgo, riebalų alkis išlieka negailestingai. Kai kurie mano, kad žmogus gali mirti vienodai, jei jis valgo tik triušius ar pasninkus; tačiau tai yra įsitikinimas, neturintis įrodytų mokslinių palyginimų. Tačiau mirties nuo triušio bado yra labai reti; beveik visi natūraliai supranta patologinį mechanizmą ir atitinkamai reaguoja.
„Švelniai Arkties ekspedicijoje“ (1881–1884 m.) Stefanssonas praneša apie 25 ekspedicijų narių, iš kurių 19 mirė, patrauklią patirtį. Jis padarė išvadą, kad viena iš kolektyvinės mirties priežasčių buvo jau mirusių narių liesos mėsos kanibalizmas, kurį sukėlė labai panašus į triušį.
Čarlzas Darvinas, „Beagle Journey“, rašė:
Galiausiai galėjome nusipirkti kai kurių sausainių. Keletą dienų aš nieko neskanavau be mėsos: aš neprieštaravau šiai naujai dietai, bet jaučiau, kad aš nuolat patyriau sunkiai. Ir vis dėlto, Pampo Gauchoso mėnesiais jie lieka nieko, bet ne kūnas. Tačiau pastebėjau, kad jie valgo labai didelį riebalų procentą ir, visų pirma, nemėgsta sausos mėsos, kaip Agouti (labai plona graužikų rūšis). Kai žmonės ilgai valgo liesos mėsos, noras riebalais tampa toks nepasotinamas, kad jie gali suvartoti didelius kiekius, net ir grynus, ir nepatiriant pykinimo. Tai gana įdomus fiziologinis refleksas. Tikėtina, kad Gauchosas ilgą laiką sugeba susilaikyti nuo kitų maisto produktų, turinčių daug riebios mėsos.
