bendrumas
Marseille muilas yra kietas muilas iš Prancūzijos, laikomas tiesioginiu Aleppo muilo palikuoniu.
Marseille muilas, pagamintas pirmą kartą homonimiškame prancūzų mieste, vis dar laikomas puikiu produktu, su kuriuo galima rūpintis savo asmenine higiena ir su kuria galite valyti netgi dalis namų ir skalbinių.
Originalus Marselio muilo ruošimo receptas numato vienintelio tipo augalinio aliejaus naudojimą gerai apibrėžtose proporcijose, ty alyvuogių aliejuje, pageidautina papildomoje spaudoje. Deja, per pastaruosius metus šis receptas patyrė keletą pakeitimų ir šiuo metu labai sunku rasti tikrą Marselio muilą.
Kas yra Marselio muilas?
Marseille muilas yra kietas muilas, turintis gana kietą konsistenciją, žalią arba geltoną, su būdingu ir būdingu kvapu, kurį daugelis apibrėžia kaip „švarų kvapą“.
Tikrasis „Marseille“ muilas yra 100% natūralus valiklis, kuriame nėra sintetinių medžiagų ar cheminių priedų.
Istorinis pagrindas
Marseille muilas pradėtas gaminti Prancūzijoje, pradedant maždaug dvyliktojo amžiaus, kai kryžiuočiai į Europą importavo Aleppo muilą, pagamintą iš alyvuogių aliejaus ir lauro aliejaus.
Po Aleppo muilo atradimo ir milžiniškos sėkmės, Marselio amatininkai pradėjo gaminti panašų muilą, naudodami tik jų žemėje esančias sudedamąsias dalis: aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejų ir salicornijos pelenus.
Tačiau, nepaisant to, kad prieš daugelį metų prasidėjo muilo gamyba, pirmosios oficialios muilo gamyklos Marseilėje pasirodė tik 14-ajame amžiuje. Nuo to momento Marselio muilas įgijo šlovę ir sėkmę ir už Prancūzijos ribų, o miestas tapo žinomas dėl savo brangių kietų ploviklių gamybos.
gamyba
Tradicinis Marselio muilo gamybos metodas
Kaip minėta, originalus tikrojo Marselio muilo paruošimo receptas suteikė tik prancūziškame Provanse lengvai prieinamų ingredientų, ty aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus ir šarmo, gauto iš salicornijos pelenų, naudojimą .
Dėl šarmo esančių šarminių medžiagų buvo atliktas aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus muilinimas, kuris pagal tradiciją turėjo būti 72% koncentracijų . Pagal tradiciją visą gamybos procesą - nuo muilinimo iki muilo blokų pjaustymo - reikėjo atlikti ranka rankomis.
Gilinimas: muilinimas
Saponifikavimas yra cheminė reakcija, kurią sudaro vienos arba daugiau esterių bazinė hidrolizė. Išsami informacija apie Marselio muilo gamybą yra esteriai, kurių sudėtyje yra trigliceridų, esančių aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejuje, o bazę sudaro šarminės medžiagos.
Marselio muilo gamyba naudojant tradicinį metodą buvo suskirstyta į šiuos etapus:
- Ypatingas pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus buvo patalpintas į didelį katilą, į kurį buvo pridėta Viduržemio jūros vandens ir šarmo, gauto iš salicornijos pelenų.
- Tokiu būdu gautas mišinys vėliau buvo keletą dienų šildomas taip, kad vyktų karštas muilinimas.
- Reakcijos pabaigoje, kai buvo gauta muilo pasta, kaitinimas nutraukiamas ir mišinys atpalaiduoja.
- Tada muilas buvo supiltas į specialias formas, paliktas sukietėti (bet ne visiškai sukietėja), supjaustytas į blokus ir antspauduotas.
- Galiausiai muilas buvo sukietintas ir visiškai išdžiūvęs.
Gilinimas: salicornijos šarmas
Lye yra šarminė medžiaga, gaunama virinant medinius pelenus vandenyje mažiausiai dvi valandas.
Tradicinis Marseille muilo gamybos metodas numatytas išskirtinai salicornų pelenams, augalams, kurie auga druskos, druskos ar šarminiuose dirvožemiuose ir yra plačiai naudojami Viduržemio jūros regionuose.
Iš jo gaunamas šarmas turėjo junginių, leidžiančių užpilti aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus, pvz., Natrio karbonato (druska, dar vadinama „soda“, kuri ištirpinta vandenyje, sukelia bazinę hidrolizę, suteikiant tirpalą galutinis šarminis pH).
Tradicinio Marselio muilo gamybos metodo pokyčiai
Laikui bėgant ir didėjant prekių mainams, į Marselį atvyko įvairių pasaulio šalių augaliniai aliejai, pvz., Palmių aliejus ir kokoso aliejus (arba kopra aliejus).
Nuo XIX a. Pradžios iki XX a. Pradžios Marselio muilo receptas buvo pakeistas, o aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus buvo pakeistas minėtais augaliniais aliejais. Prancūzų chemikas François Merklen, 1906 m., Pasiūlė naują receptą žinomo prancūziško muilo gamybai, pristatydamas naujus ingredientus ir naujas proporcijas, tokias kaip:
- 63% palmių aliejaus (arba 63% kokosų aliejaus);
- 9% soda arba natrio karbonatas (neturi būti painiojamas su natrio hidroksidu arba natrio druska);
- 28% vandens.
Ar žinote, kad ...
Anksčiau minėta Marselio muilo sudėtis vis dar naudojama šiandien. Tiesą sakant, rinkoje galite rasti tiek Marseille muilų, pagamintų tik iš aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus - kaip reikalaujama pirminiame originaliame recepte - tiek Marselio muilus, pagamintus iš palmių aliejaus, arba su kokoso aliejumi, arba net su šių mišinių mišiniu du aliejai.
Šiuolaikinis Marselio muilo gamybos metodas
Šiandien Marselio muilas gali būti gaminamas arba su alyvuogių aliejumi, arba su kokoso aliejumi ir (arba) palmių aliejumi. Kai kuriais atvejais naudojami visi trys augaliniai aliejai.
Nors yra keletas saponifici, kurie vis dar laikosi tradicinio metodo (dabar labai retai, jei ne visiškai išnyko), daugeliu atvejų Marseille muilas nebėra gaminamas su soda (natrio karbonatu) ar salicornijos šarmu, tačiau naudojamas natrio druskos (arba natrio hidroksido, jei norite) tirpalas.
Ar žinote, kad ...
Rinkoje galima rasti daug muilų, kuriuose yra etiketė „su Marselio muilu“ arba „su Marselio muilo kvapu“. Tokiais atvejais aptariami produktai nelaikomi tikrais Marseille muilais, nes jie yra sintetiniai plovikliai, praturtinti kvepalais ir priedais, kurie primena tipišką garsiojo Marselio muilo kvapą, tačiau jie yra labai mažai daryti.
Be to, taip pat galima rasti vadinamąjį skystąjį Marseille muilą. Be to, šiuo atveju ne tikrasis Prancūzijos miesto muilas, bet ir sintetinis ploviklis, kuriame gali būti tradicinių ingredientų (aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus, sūdytas natrio hidroksidu, kokosų aliejumi arba palmių aliejumi), tačiau kuriame taip pat yra kitų sudedamųjų dalių ir paviršinio aktyvumo medžiagų, naudojamų skysčio nuoseklumui užtikrinti.
Įranga
Marselio muilo savybės ir savybės
Marseille muilas pateikiamas kaip labai kietas, žalios spalvos muilas, gaminamas iš alyvuogių aliejaus ir geltonos spalvos, kai gaminamas iš kokoso ir (arba) palmių aliejaus.
Marseille muilas turi būdingą kvapą, tačiau kai kuriais atvejais jo kvapas gali būti citrusų ir beveik aštrus. Taip nėra dėl pačios Marselio muilo, bet į būtiną citronelių aliejų, kuris dažnai pridedamas prie muilo pasta.
Be klasikinių ploviklių savybių, Marselio muilui, ypač gaminamam tik su alyvuogių aliejumi, suteikiamos odos minkštinančios, raminančios ir valančios savybės.
Tiesą sakant, nepaisant to, kad tai gali būti lengvas, ne agresyvus muilas, nepamirškite, kad Marseille muilas, kaip ir visi kiti muilai, pagaminti iš muilinimo reakcijos, turi bazinį pH, kurį visi negali gerai toleruoti. Tačiau apskritai tikrasis Marselio muilas yra toleruojamas net tiems, kurie turi ypač jautrią odą, arba tuos, kurie kenčia nuo alergijos sintetiniams plovikliams.
paskolos
„Marseille“ muilo naudojimas
Kaip ir jo pirmtakas Aleppo muilas, Marselio muilas taip pat gali būti laikomas daugiafunkciniu produktu, kuris turi būti naudojamas daugeliu atvejų. Iš tiesų Marselio muilas gali būti naudojamas:
- Nuvalyti kūno ir veido odą net ir esant riebiai ir spuogai kenčiančiai odai;
- Išvalyti plaukus, o ne įprastą šampūną. Visų pirma, atrodo, kad Marselio muilas yra naudingas siekiant išvengti per didelio galvos odos gamybos. Tačiau būkite atsargūs, nes šio muilo naudojimas gali išdžiūti plaukus, todėl reikėtų vengti dažno naudojimo;
- Išvalyti šunis vietoj gyvūnų muilų;
- Kaip alternatyva klasikiniam indų plovikliui;
- Daryti rankų skalbinius;
- Valyti visus plaunamus namo paviršius, tokius kaip grindys, virtuvės ir vonios plytelės ir pan.
Galiausiai, pasak daugelio, „Marseille“ muilas taip pat gali būti naudojamas intymiam valymui. Tiesą sakant, dėl pagrindinio muilo pH ir dėl didelio šio kūno ploto jautrumo toks naudojimas gali būti netinkamas. Todėl intymiai higienai būtų naudinga naudoti specialius produktus, specialiai sukurtus šiems subtilesniems plotams valyti.
