Vitaminų svarba
Vis daugiau ir daugiau mitybos specialistų pabrėžia problemos „vitamino deficitas“ plitimą populiacijoje. Pagrindinis šių trūkumų atsakovas yra pokyčiai - šiuolaikinis gyvenimo būdas, kuris dažnai sukelia monotonišką ir ne labai įvairią mitybą. Taip pat reikia atsižvelgti į tai, kad „dviejuose pirmame amžiuje“ esantys maisto produktai vis dažniau būna vitaminų.
Todėl žmogaus mityba negali išplaukti iš gausaus ir reguliaraus šviežių vaisių ir daržovių vartojimo, taip pat iš jų pagamintų produktų (minestronas, vaisių sultys ir kt.). Taip pat svarbu suvartoti mėsą, kiaušinius, riebalus ir pagardus (aliejus ir sviestas), reikalingą organizmui aprūpinti visais vitaminais ir mineralais, kurių nėra arba kurių trūksta kitose maisto grupėse.
Dėl bėgikų ir vaikštynių, taip pat dėl padidėjusių poreikių, būtina į savo mitybą įtraukti daugybę vaisių ir daržovių. Visų biologinės kilmės maisto produktų vartojimas, be to, kad jis yra palankių angliavandenių šaltinis, prisideda prie mineralų ir vitaminų dietos praturtinimo.
Todėl vitaminų papildai skirti pagalbai, kuri gali būti naudojama esant didesniam poreikiui arba kai maisto produktams trūksta maisto. Tačiau svarbu šiuos produktus laikyti papildais, o ne pakaitalais, nes jie turi mažesnį biologinį prieinamumą, arba todėl, kad juose nėra pluoštų ir kitų svarbių medžiagų, esančių jų natūraliame ekvivalente.
Žuvys ir omega-trys papildai
Jau daugelį metų mokslininkai nuolat sutelkia dėmesį į nepakeičiamas riebalų rūgštis: linolo rūgštį (ω6 pagrindą) ir α-linoleno rūgštį (ω3 tėvą). Nors abu yra labai svarbūs mūsų sveikatai, mes paprastai norime padidinti omega-3 suvartojimą, dažnai trūksta dėl riboto žuvų ir žuvies produktų suvartojimo. Tik šis maistas ir keletas kitų (linų sėmenų ir aliejaus, iš kurio jis išgaunamas) gali subalansuoti omega-3 / omega-6 santykį (kuris mūsų senovės pirmtakų mityboje buvo 1: 1, o šiuo metu ji yra maždaug 1:10, kai ji turėtų būti grąžinta pagal moderniausius vaizdus nuo 1: 2 iki 1: 4).
Norint pasiekti šią pusiausvyrą, mes turime optimalų „gerų“ eikozanoidų, endogeninių mediatorių, kurie iš esmės turi savo būdvardį, gebėjimą sumažinti uždegimines būsenas. Todėl gerai, nes jie užkerta kelią daugeliui ligų, ypač širdies ir kraujagyslių ligų, bet taip pat ir todėl, kad jos užtikrina viso organizmo sveikatą. Ir bėgikai? Uždegiminių būsenų mažinimas yra puiki pagalba, kad būtų išvengta traumų ir pasikartojančių mikrotraumų sutrikimų (tendinito, raumenų kontrakcijos, tempimo ir kt.). Omega-3 riebalai taip pat yra svarbūs jų vazodilatacinėms ir imunostimuliacinėms savybėms; jie taip pat skatina augimo hormono išsiskyrimą.
Hidratacija, druskos papildai ir rehidratacija
Kai sportinė veikla vykdoma tam tikromis klimato sąlygomis, hidrosalino integracija yra viena iš nedaugelio praktikų, kurias turi pripažinti didžioji dauguma gydytojų. Pakanka pasakyti, kad skysčio praradimas, lygus 2% kūno svorio (1, 5 kg 70 metų sveriančiam žmogui), sumažina ekologiškumą maždaug 20%.
Tinkamas šių priedų naudojimas veiksmingai apsaugo nuo dehidratacijos ir elektrolitų disbalanso; vis dėlto būtina nepamiršti, kad idealus gėrimas turėtų būti lengvai sutelktas. Dažnai mėgėjų lygmeniu sportininkai gausu mineralinių druskų ir maltodekstrinų dozių, pradedant nuo naivios prielaidos, kad „daugiau yra geriau“. Iš tikrųjų pernelyg koncentruotas gėrimas kelia rimtų žarnyno sutrikimų ir taip akcentuoja tai, ką jis bandė užkirsti kelią.
Kad būtų greitai absorbuojamas, vanduo turi būti šiek tiek atšaldytas (apie 10 ° C), jis neturėtų būti hiperosmolinis (atsargiai, kad nebūtų pernelyg didelis druskų pridėjimas), bet izotoninis (ty panašus į koncentraciją plazmoje (280 -300 mOsm / l) arba šiek tiek hipotoninis, taip pat turi būti minimalus angliavandenių kiekis (5-8%, tačiau mažiau kaip 10%).
