Taip pat žiūrėkite: kiaulpienės mitybos savybes
bendrumas
Kiaulpienės taksonomija ir etimologija
Kiaulpienė ( Taraxacum officinale, fam. Composite arba Asteraceae) yra žolinis augalas, ypač plačiai paplitęs žolinėse ir gazuotose vietose visoje Italijoje ir visame pasaulyje (jis auga pievose, keliuose, upių krantuose ir kitose vietovėse) nuo drėgno dirvožemio, sodininkystėje, kiaulpienė netgi laikoma piktžolėmis).
Kai kurie autoriai seka pavadinimo „tarassaco“ kilmę prie graikų kalbos žodžių „taraxis“ (sutrikimas, disbalansas) ir „akas“ (ištaisymas). Todėl nenuostabu, kad kiaulpienė yra populiarių vaistų žinoma priemonė.
Svarbūs yra ir tradiciniai pavadinimai, priskirti jam įvairiose pasaulio šalyse, tarp kurių prisimename italų „ piscialetto “ ir prancūzų „pissenlit“. Skyriuje, skirtame kiaulpienės savybėms ir efektyvumui, mes geriau suprasime, kodėl.
Kiaulpienės aprašymas
Kiaulpienė yra lengvai atpažįstama pagal ryškias geltonąsias gėlių galvas, kurios artėja prie saulėlydžio ir vėl atsidaro, kai grįžta šviesa (kiaulpienė taip pat žinoma kaip saulėgrąžos pievose ). Baltas sidabras plunksnas, turintis daug achenų (sėklų), seka žiedą; taigi populiarus „soffione“ vardas.
indikacijos
Kada naudoti kiaulpienę?
Kiaulpienė gali būti naudojama dviem tikslais:
- Kaip augalų maistas
- Kaip vaistažolė.
Kiaulpienės maistas
Maisto kiaulpienės vartojimas yra skirtas tirpių pluoštų , fitosterolių, fenolinių antioksidantų, kalio, magnio, vitamino C ir karotinoidų kiekio padidinimui .
Kiaulpienė - vaistažolių priemonė
Kiaulpienė arba gauti produktai yra naudingi tiems, kurie nori padidinti diurezę ir (arba) padidinti tulžies ir tulžies srovės sintezę, valyti / atsipalaiduoti / detoksikuoti kepenis .
Savybės ir efektyvumas
Kiaulpienės Phyllos
Kiaulpienės sudėtyje yra daug farmakologiškai aktyvių junginių; tarp jų sukelia didelį susidomėjimą:
- Flavonoidai, įskaitant: liuteoliną, apigeniną, izokercitriną (panašų į kvercetiną), kofeino rūgštį ir chlorogeno rūgštį.
- terpenoidai
- triterpenų
- Seskviterpenų.
Kokią naudą parodė kiaulpienė?
Tradicinis empandinis kiaulpienės taikymas žmonėms, ypač virškinimo sutrikimų gydymui, yra pagrįstas farmakologiniais tyrimais. Tačiau kai kurie rezultatai, pavyzdžiui, dėl galimo diuretikų, yra netgi prieštaringi ir reikalauja kruopščiai peržiūrėti.
Kaip tikėtasi, kiaulpienė taip pat dažnai vadinama piscialetto arba pissenlit. Šie terminai yra susiję su kiaulpienių lapų (turinčių daug kalio ir karčiųjų medžiagų) diuretikais, kurie gali būti naudojami kaip virti daržovių pavidalo patiekalai, geriau, jei „garinami“.
Pastaba : jei norite virti kiaulpienę, taip pat galite naudoti virimo / skendimo metodą, tačiau gerai prisiminti, kad virę daugelis veikliųjų medžiagų bus išsklaidytos virimo vandenyje.
Be visuotinai žinomų diuretikų savybių, kiaulpienė - ypač šakniastiebiai ir šaknys - didina tulžies gamybą ir jo nutekėjimą iš kepenų į žarnyną (atitinkamai cholagogas ir choleretikas). Todėl jos ekstraktai naudojami kaip valikliai, dekongestantai ir kepenų detoksikatoriai.
Kiaulpienė taip pat pasižymi priešuždegiminėmis, hipoglikeminėmis, kasos ir hipocholesteroleminėmis savybėmis (ji skatina cholesterolio pertekliaus šalinimą ir sumažina jo absorbciją dėl savo turtingumo fitosteroliais ir tirpiais pluoštais).
Kaip ir visi kompozitai, kiaulpienės šaknis yra gausu inulino, tirpaus pluošto su prebiotiniais efektais, naudinga gerinant žarnyno funkciją ir pasirenkant simbiotinę enterinę florą. Pažymėtina ir flavonoidų, askorbo rūgšties, provitamino A ir kalcio kiekis.
Lengvas diuretinis poveikis ir kalio turtingumas gali padėti reguliuoti kūno skysčius ir sumažinti arterinį spaudimą (šiuo atveju būtinai turi būti imtasi kiaulpienės).
Pagrindiniai kiaulpienės naudojimo būdaiKiaulpienių ekstraktai yra naudojami atskirai arba kartu su kitomis natūraliomis medžiagomis augaliniuose produktuose, skirtuose: \ t
|
Dozės ir naudojimo būdas
Kaip naudoti kiaulpienę?
Naudojami kiaulpienės lapai ir šaknys, turinčios daugiau ar mažiau tų pačių savybių.
Kita vertus, nors lapai gali būti naudojami kaip maistas, šaknys turi beveik vien tik augalinį ar alternatyvų paskirtį (pvz., Po skrudinimo, džiovinimo ir šlifavimo jie gali būti naudojami kaip kavos pakaitalas).
Gėlės gali būti naudojamos vadinamajam „ dendioniniam vynui “ arba alkoholiniam gėrimui su kiaulpienės žiedu, uogiene arba tam tikram sirupui (medaus pakaitalui) su citrina.
Pieniškas skystis, kuris išeina, kai šaknis supjaustytas, anksčiau buvo naudojamas kaip uodų atbaidymas ir kaip liaudies priemonė karpoms gydyti.
Džiovintas kiaulpienė kaip vaistažolė
Rekomenduojama džiovintų kiaulpienės paros dozė yra 3-10 gramų vaistų (susidedančių iš šaknų ir antenos dalių), kurie turi būti vartojami tris kartus per dieną. Rekomenduojama jį naudoti nuovirai, kad būtų maksimaliai padidintas jo diuretikas. Nuoviras gali būti ruošiamas virinant ir verdant 5 minutes 100 ml vandens, 5-7 g džiovintų šaknų, po to paliekant 5 minutes; filtruoti prieš patiekiant).
Žiūrėti vaizdo įrašą
X Žiūrėti vaizdo įrašą „YouTube“Šviežia kiaulpienė kaip maistas
Nėra rekomendacijos dėl kiaulpienės kaip maisto. Vis dėlto patartina laikytis maždaug 100-200 g dalies ir vartojimo dažnumo, kad būtų galima pakaitomis su kitomis daržovėmis.
Šalutinis poveikis
Kiaulpienė paprastai yra gerai toleruojama; gali sukelti skrandžio rūgštingumą dėl rūgštinių medžiagų kiekio ir alerginių reiškinių (dėl sesquiterpenic laktonų kiekio).
Kontraindikacijos
Kada neturėtų būti naudojamas kiaulpienė?
Kiaulpienės vartojimas, ypač fitoterapinės priemonės forma, yra kontraindikuotinas:
- Esant gastritui, gastroezofaginio refliukso ir peptinės opos
- Esant kalcio ar tulžies takų užsikimšimui (gali būti atliekama griežtai prižiūrint gydytojui)
- Esant inkstų nepakankamumui
- Tam tikrų farmakologinių terapijų metu (žr. Toliau).
Farmakologinė sąveika
Kokie vaistai ar maisto produktai gali pakeisti kiaulpienės poveikį?
Atsižvelgiant į didelį kalio kiekį kiaulpienės šaknyse ir lapuose, kartu vartojant mineralinius maisto papildus, gali pasireikšti pernelyg didelis kalio kiekis. Todėl reikia vengti šio susietumo, ypač jei sutrikusi inkstų funkcija.
Gerą inkstų funkciją vartojant, hiperkalemija (padidėjęs kalio kiekis kraujyje) yra beveik neįmanoma, tačiau kalio perteklius yra kontraindikuotinas.
Dėl savo gebėjimo padidinti skrandžio rūgštingumą, kiaulpienė taip pat gali padidinti NVNU (nesteroidinių vaistų nuo uždegimo, įskaitant aspiriną ir paracetamolį) skrandžio poveikį.
Atsargumo priemonės naudojimui
Ką reikia žinoti prieš vartojant kiaulpienę?
Prieš naudodami kiaulpienę, gerai prisiminti, ką nurodėme punktuose apie šalutinį poveikį, kontraindikacijas ir vaistų sąveiką.
Šviežių kiaulpienių vartojimas daugiausia susijęs su laukinių arba auginamų augalų derliaus nuėmimu. Ją galima rasti beveik visus metus, tačiau sezonas, kuriame jis yra gausiausias, yra pavasaris. Gerą praktiką surinkti nedidelius ir nedidelius augalus, auginamus neužterštose vietose ir galbūt net prieš žydėjimą.
