Dinaminis veiksmas Maisto specifikacija - ADS

Specifinis maisto produktų dinaminis poveikis (akronimas: ADS), taip pat vadinamas dietos sukeliamu termogeneziu (akronimas: TID), yra metabolinis reiškinys, kuriame, nurijus maistą, organizmas gamina (taigi sunaudoja) DAUGIAU ENERGIJA atsižvelgiant į bazinę būklę (bazinis metabolizmas - akronimas: MB).

Specifinis dinamiškas veiksmas yra skirtingas tarp maisto ir maisto, nes jis visų pirma priklauso nuo tos pačios mitybos sudėties; Praktikoje specifinis dinamiškas maisto poveikis gali būti apibrėžiamas kaip papildomas energijos arba kalorijų perteklius, kurį organizmas dalyvauja maisto maistinių medžiagų virškinimui, absorbcijai ir metabolizavimui .

Specifinis maisto produkto dinamiškas poveikis yra angliavandenių, protidų ir lipidų, kurių sudėtyje yra ir kurių kiekis priklauso nuo ADS, rezultatas. Didžiausias specifinis dinaminis veiksmas priklauso baltymams, tuo tarpu gliukidams jis yra mažesnis, o lipidams - mažesnis; kiekybiniu požiūriu galima teigti, kad:

1. Protidų specifinis dinaminis poveikis yra 20-30% (tai reiškia, kad baltymų virškinimo, absorbcijos ir metabolizavimo išlaidos padidina MB apie 20-30%)
2. Angliavandenių specifinis dinaminis poveikis yra 5–10% (ty angliavandenių virškinimo, absorbcijos ir metabolizavimo išlaidos padidina MB apie 5–10%)
3. Riebalų specifinis dinaminis poveikis yra 2-5% (ty, trigliceridų virškinimo, absorbcijos ir metabolizavimo sąnaudos MB padidina apie 2-5%).

Gali būti, kad specifinis dinaminis baltymų poveikis yra didesnis nei kitų dviejų energingų makroelementų, nes aminorūgščių deaminacija ir transaminuojama, ir tai, kas reikalinga to paties karbamido ciklui. Tačiau, apytikriai apskaičiuojant energijos suvartojimą, susijusį su specifiniu dinaminiu maisto poveikiu MB (darant prielaidą, kad ji yra optimali), galima daryti prielaidą, kad tai padidina išlaidas iki 10% viso.

NB : bazinis metabolizmas sudaro vidutiniškai 66% visų energijos sąnaudų, pridedamas prie 14% termogenezės ir 20% nevienodos (kintamosios) fizinės veiklos; 10% MB atitinka maždaug 6, 6% visų energijos išlaidų.

Kaip padidinti specifinį dinamišką maisto poveikį?

Akivaizdu, kad neįmanoma įsikišti į maisto produktus, gerokai padidinant konkrečius dinamiškus veiksmus; tikėtina, kad kepimo didinimas arba mažinimas, be fizinės molekulių struktūros, taip pat keičiasi (teigiamai ar neigiamai, priklausomai nuo atvejo) specifinių dinaminių veiksnių, bet tai tikrai nėra protingas mitybos įsikišimas!

Labiausiai paplitęs elgesys susijęs su bandymu padidinti specifinį PASTO dinaminį poveikį, pakeičiant jo maistinį pasiskirstymą baltymų naudai ir kenkiant angliavandeniams bei riebalams; pirmenybę teikiant peptidams, lyginant su kitomis energinėmis makroelementais, specifinis dinamiškas valgio poveikis tikrai didėja, bet nedaro neigiamų pasekmių. Tiesą sakant, ilgalaikėje perspektyvoje mitybos pusiausvyros iškraipymas galėtų neigiamai paveikti psichikos fizinį efektyvumą ir net asmens sveikatos būklę; visa informacija apie didelį baltymų kiekį turinčią dietą, vadinamą baltymu arba hiperproteinu, yra paminėta konkrečiuose straipsniuose ir skelbiama čia „my-personaltrainer.it“.