Pica su mėsos gabaliukais yra receptas, vienijantis du Bel Paese tipiškus preparatus, net jei paradoksalu tai nėra dėl italų kilmės. Iš tiesų, tradiciškai neapolių mėsos yra mėsos, skirtos padažu, o ne pica, dalis.
Pica su mėsos riešutais buvo sugalvota tikriausiai JAV, kur jos populiarumas nuolat auga, Amerikoje nėra picerijos, kuri to nepasiūlo, o kai kurie restoranai siūlo ją kaip tikrą „namų specialybę“.
Yra daug pica rūšių su mėsos gabaliukais; Be italų, galite rasti „Tex Mex“ („chili con carne“ modelį) ir „Greek-Style“ (su saldžiarūgščiu ėriuku).
Mėsos kepsnys, naudojamas ant picos, taip pat gali būti supjaustyti per pusę peiliu arba sulaužytos ir sutrupintos, kad būtų sumažintas jo dydis.
Pica rutuliai gali būti ruošiami neapolio stiliaus (kepti) arba „giliai patiekiami“ (troškinti).
Kai kurios picos su mėsos gabaliukais apima mėsos įdėjimą į gabalus tiesiai į picos tešlą prieš valgį.
