Hipododinė dieta

Hipodinaminės dietos apžvalga

"Hipododinė dieta" reiškia prastą natrio dietą.

Natrio yra ypač gausus mineralinis produktas Vakarų mitybos stiliumi; dėl šios priežasties, priešingai nei kiti mineralai (pvz., geležies, kalcio, kalio, magnio ir kt.), daugeliu atvejų tai sukelia komplikacijų dėl jo suvartojimo per maistą (nors maisto trūkumas yra gana retas).

Natrio perteklius dietoje yra susijęs su arterinės hipertenzijos pradžia.

Hipododinė mityba apima maisto produktų, kurių sudėtyje yra druskos (NaCl), vartojimą, vengiant tų, kurie sūdomi pramoninio ar naminio perdirbimo metu.

Akivaizdu, kad hinodiumo dieta taip pat neapima visų priedų, turinčių natrio molekulių, pvz., Natrio glutamato ir natrio bikarbonato.

Be natrio suvartojimo sumažinimo, palyginti su Vakarų mitybos įpročiais, hipoglikeminė dieta veikia dėl natrio perteklių sukeltų komplikacijų kitomis cheminės - mitybos savybėmis. Tyrimai, susiję su žmogaus organizmo kraujospūdžio reguliavimu, parodė, kad be reguliavimo nervų centro, taip pat kraujagyslių tonas (periferinė vazodilatacija ar vazokonstrikcija) ir ryšys tarp nephrons išskyrimo / reabsorbcijos vaidina svarbų vaidmenį hipertenzijos pradžioje. kraujo. Todėl, atsižvelgiant į tai, kad tiek arterijos, tiek inkstų funkcijos yra mechanizmai, kuriuos stipriai veikia kai kurios mitybos molekulės, hipododinė dieta yra struktūrizuota ne tik natrio, bet ir daugelio bendro mitybos aspektų atžvilgiu.

Hipododinė mityba yra mitybos terapija, kuria siekiama apriboti arterinės hipertenzijos lygį (apibrėžiama taip, kai minimalus slėgis yra stabiliai didesnis nei 90 mmHg ir didžiausias slėgis visada viršija 140 mmHg). Šią metabolinę patologiją, kuri proporcingai didina širdies ir kraujagyslių riziką, gali sukelti arba skatinti kai kurie etiologiniai ar predisponuojantys elementai; tarp jų jie pripažįsta save subjektyviais ir objektyviais. Kita vertus, tai, kas jungia visų tipų arterinę hipertenziją, yra ANOMALINIS ir ne-fiziologinis atitinkamo mechanizmo pakeitimas.

Hipertenzija - kontūras

Arterinė hipertenzija veikia apie 20% gyventojų; be to, tik 1/4 diagnozuotų hipertenzijų gali išlaikyti normoje esančius slėgio lygius (dėl tinkamų vaistų ir (arba) elgesio intervencijų). Arterinė hipertenzija gali būti:

pirminis (arba esminis), kai jis nepriklauso nuo kitų patologijų;
antrinis, kai jis yra širdies ar inkstų liga (tik 5% atvejų).

Pirminę hipertenziją daugiausia lemia:

antsvoris
padidėja simpatinės nervų sistemos tonas
sumažėjęs inkstų natrio filtravimas
nervų stresas
sėdimas ir senėjimas
genetinius veiksnius
maisto veiksniai ( pernelyg didelis natrio, kalio trūkumas, sočiųjų riebalų perteklius, nepalankus esminių polinesočiųjų riebalų, hiperglikemija, piktnaudžiavimas alkoholiu, piktnaudžiavimas kitais nervais ir tt).

Tarp visų šių elementų, kai kurie yra subjektyvūs (kaip genetika), kiti (pvz., Maistas ar antsvoris) arba nepagrįsti.

Pacientams, sergantiems hipertenzija, galima įsikišti keliais aspektais: dieta (hipoglikemija), papildai (žr. Toliau), fizinio aktyvumo lygis (didinimas) ir vaistų (diuretikų, vazodilatatorių ir kt.) Vartojimas kartu su kitais.

Arterinė hipertenzija gali ir dažniau prisidėti prie grėsmingų įvykių, tokių kaip išeminė širdies liga ir smegenų kraujagyslių sindromas, atsiradimo, dėl kurio kyla mirties ar nuolatinės negalios rizika; tai daro jį ypač pavojinga metabolinė patologija yra reikšmingų simptomų nebuvimas iki pirmųjų gerbiamų klinikinių požymių ar ankstyvų komplikacijų diagnozės.

NB . Hipertenzija eksponentiškai didina jo kenksmingą poveikį, kai jis siejamas su 2 tipo cukriniu diabetu, dislipidemija, nutukimu ir visceraliniu saugojimu (taip pat ir metaboliniu sindromu, kurį jis sudaro sudedamoji dalis).

Natrio kontūras

Natrio yra pagrindinis ekstraląstelinių skysčių katijonas. Jo metabolinė funkcija yra labai svarbi ir bet koks defektas tikrai kenkia organizmui. Tačiau, kaip tikėtasi, Vakarų mityboje natrio druska paprastai yra per daug, todėl esant hipertenzijai būtina ją sumažinti per hipododinę dietą.

Pagrindinės natrio funkcijos yra ekstraląstelinio tūrio reguliavimas, ekstraląstelinių skysčių osmosinis slėgis, rūgšties ir bazės pusiausvyra, nervų ir raumenų elektrofiziologiniai reiškiniai, nervų impulsas ir kt.

Inkstų pasiskirstymo metu beveik visi natrio reabsorbuojasi, o jo sulaikymas išskiriamas hormono aldosterono poveikiu. Gebėjimas išstumti natrio su šlapimu neviršija 0, 5-10%, o vieninteliai privalomi organizmo nuostoliai yra su išmatomis ir šlapimu (apie 7%).

Maisto natrio perteklius sukelia ekstraląstelinių skysčių osmosinio slėgio padidėjimą ir iš to sekančią ląstelių skysčių atšaukimą, didinant pirmojo kiekio tūrį. „Galbūt“ dėl šios priežasties lėtinis maisto natrio padidėjimas yra tiesiogiai susijęs su arterinės hipertenzijos atsiradimu.

Hipododinėje dietoje natrio kiekis sumažinamas per dvi pagrindines priemones:

Savanoriško natrio druskos pašalinimas (tai, kuris pridedamas virtuvėje, naudojant natrio chloridą, sudaro apie 36% „tipiškos“ italų dietos natrio)
Maisto artefaktų, kurių sudėtyje yra natrio, pašalinimas (visi maisto produktai, apdoroti sūdant arba turintys tam tikrų priedų).

PASTABA: "retai" švieži ir neperdirbti maisto produktai turi didelę natrio koncentraciją, išskyrus dvigeldžius moliuskus, kurie vis dėlto yra prastesni nei mineralai, palyginti su sūdyta mėsa, sūriais, sūdytais arba marinuotais maisto produktais, užkandžiais, keptais maisto produktais ir kt.

Hipododinė dieta - ne tik natrio

Straipsnyje jau minėta, kad mažai druskos turinti dieta NEGALIMA paprasčiausiai pagrįsta druskos ir maisto produktų, kurių sudėtyje yra natrio, panaikinimu; visų pirma, hipodinaminė dieta SVEIKATOS SUBJEKTUI (kuri nesukelia pirminių inkstų ar kitų sutrikimų) garantuoja:

Energijos įnašas, skirtas pasiekti arba išlaikyti idealų KMI ir pilvo perimetrą, atsižvelgiant į širdies ir kraujagyslių rizikos mažinimą
Puikus kalio, magnio, kalcio ir vandens tiekimas
Minimalus prisotintų arba hidrintų riebalų rūgščių (ir netiesiogiai cholesterolio) suvartojimas, priešingai nei didelės svarbos polinesočiųjų riebalų rūgščių, ypač ω ‰ 3 šeimos (EPA, DHA ir α-linoleno rūgšties) tiekimas
Todėl apkrova ir tinkamas glikemijos indeksas yra vidutinio sunkumo
Minimalus alkoholio ir nervų (pvz., Kofeino) vartojimas.

Be to, hipododinė dieta turi būti susieta STRICTLY:

rūkyti
į įprastą fizinės ar motorinės sporto veiklos protokolą, sudarytą iš aerobinių (vyraujančių) sesijų ir galbūt ir anaerobinio tipo.
Be to, rekomenduojama žymiai sumažinti socialinio ir psichologinio streso šaltinius.

Hipododinė dieta „praktikoje“

Jau išvardę svarbiausius hipoglikeminės dietos mitybos principus, praktiniai „įsakymai“ bus paaiškinti toliau, kad galėtumėte juos įgyvendinti:

Jei yra antsvoris arba nutukimas, sumažinkite 1/3 (apie 30%) visų porcijų
Vartoti ne mažiau kaip 5 valgius per dieną (kiekiai ir porcijos yra lengvai atpažįstami, patiekalai yra teisingi, jei po 120-180 metų nuo pat pradžių yra apetitas)
Pašalinkite druską ir atsargų kubą iš namų sienelių ir lentynų (kad nepatektų į pagundą)
Pašalinkite bet kokio tipo skardines, stiklainius, stiklainius, skardines, užkandžius ir tt yra sandėliuose ir namo lentynose; konservuoti maisto produktai visada yra daug natrio arba cukraus ar alkoholio. Net marinuoti maisto produktai buvo apdoroti (virti) vandenyje ir druskoje
Pašalinkite nepageidaujamą maistą, esančią sandėliuose ir namo lentynose
Pakeiskite visus laikomus maisto produktus ar darinius su šviežiais; pvz .:

žaliavinis kumpis su kepsniu;
tunas aliejuje arba sūryme su žuvies filė;
pagyvintas sūris su pienu arba jogurtu (ribose, kartais su šviežia sūriu);
uogienės arba vaisiai, konservuoti šviežiais vaisiais;
daržovės su šviežiomis daržovėmis;
GALIMYBĖ pakeisti makaronus, duoną (ypač konservuotus kepinius) ir rafinuotus miltus su grūdais ir ankštiniais augalais WHOLE ir INTEGRAL (virti arba rizoto ar minestrono pavidalu),

Kiek įmanoma pakeiskite mėsą su mėlynomis žuvimis, turinčiomis daug ω ‰ 3 (šviežių tunų, aliterato, amberjack, palamita, šiltnamio, leccia, dolphinfish, skumbrės, lanzardo, alice, sardos, silkės, adatos, bogos ir kt.)
Žalios žaliavos su augaliniais aliejais, turinčiais daug omega-3 (sojos, kanapių, graikinių riešutų, kivių ir kt.) Ir virkite tik su aukščiausios kokybės alyvuogių aliejumi
Pakeiskite normalų vandenį hipododiniu vandeniu
Ribokite kavą ne daugiau kaip 2 kartus per dieną, o alkoholį - ne daugiau kaip 2 alkoholinius vienetus per dieną
Pašalinkite rūkymą
Fizinį krūvį kasdien vykdykite 40-60 minučių
Ribokite stresines situacijas

Priedai, susiję su hipoglikemija

Priedai, naudingi hipoglikeminės dietos atveju, yra tie, kurie atitinka mitybos reikalavimus, kurių NE pasiekia pati mityba. Apskritai, esant geram fizinio aktyvumo lygiui, kalorijų išlaidos yra pakankamai didelės, kad būtų galima pasiekti racioną tik vartojant maistą; kita vertus, hipododiškos mitybos atvejai nėra neįprasti labai senyvo amžiaus žmonėms, ligoniams, ligoniams, nutukusiems, sėdėtiems ir pan., kuriems reikalingas apribojimas, kuris ne visada garantuoja visų maistinių medžiagų kiekį atitinkamuose kiekiuose. Tokiu atveju:

Kalis: kuris, būdamas pagrindiniu intraceluliniu katijonu, turi priešingą poveikį nei natrio; jo veiksmingumas IPOtensiva akivaizdžiai nėra proporcingas dozei, tačiau jis vis dar yra labai naudingas.
Kitos mineralinės druskos: visų pirma kalcio, geležies ir magnio; nėra rekomenduojamų dozių, tačiau pageidautina, kad būtų pakankamas kiekis subjektyviems poreikiams patenkinti.
Omega-3 šeimos polinesočiosios riebalų rūgštys, galbūt daugiausia EPA ir DHA (biologiškai aktyvesnės); nėra rekomenduojamų dozių, bet būtų naudinga vartoti nuo 0, 5 iki 2, 5% (palyginti su bendra kalorija), be to, kas jau yra dietoje.

Be to, buvo paryškintas geras hipotenzinis veiksmas:

Amino rūgšties argininas
Augalai, ekstraktai ir augalų dariniai diuretikai ir (arba) hipotenzija.

Išvados - hipoglikeminės dietos veiksmingumas gydant hipertenziją

Hipododinė mityba visada veiksmingai mažina kraujospūdį, tačiau pasiekiamų patobulinimų mastas labai priklauso nuo patologinio pobūdžio ir priežasties.

Antrinės hipertenzijos atveju hipododinė dieta pavaldi pirminių ligų gydymui ir atlieka ribinį ar net neprivalomą vaidmenį. Tačiau pirminių formų atveju jis yra kur kas griežtesnis; kai hipertenziją daugiausia lemia antsvoris, svarbiausias mitybos aspektas yra neigiamo kaloringumo balansas ir svorio mažinimas. Atvirkščiai, kai viršsvoris yra vidutinio sunkumo ir yra paryškinta sūraus maisto turtinga mityba, svarbiausia yra hipododinė mityba. Galiausiai, jei yra įtarimų dėl stipraus genetinio ir paveldimo komponento, hipododinė dieta yra svarbi, tačiau tarnauja kaip papildas / prevencinis agentas, neišvengiamai siejamas su vaistų terapija.