alimentai

Legendos dėl kavos

Pasak senovės legendos, dabartinio „Oromo“ (Afrikos etniniai žmonės) protėviai pirmieji atrado kavos energiją. Nepaisant to, niekada nebuvo rasta istorinių pėdsakų, galinčių patvirtinti šią hipotezę, daug mažiau iki XVII a.

Tačiau pagal šią istoriją kavos atradimas būtų priskirtas „Kaldi“, Etiopijos kilmės ganytojas gyveno pr. jis būtų matęs aiškią jaudulį savo ožkose, maitinančiose kavos vaisius. Tikslinga buvo pranešta tik 1671 m. Per apokrfinį tekstą, tačiau, nepaisant istorinio laikotarpio neapibrėžtumo, tai rodo, kad pirmieji buitiniai kavos augalai buvo auginami Harare (Etiopijoje).

Kiti pasakojimai, apie kuriuos pranešta rankraštyje „Abd-Al-Kadir“, priskiria kavos atradimą „Sheikh Omar“. Pagal senąją istoriją Omaras buvo žinomas dėl savo gydomųjų gebėjimų maldoje. Jemeno uostamiesčio Mochos ištremtas jis gyveno dykumoje, netoli „Ousab“. Alkanas, Omaras kramtė uogas, kurios augo krūmynuose šalia jo namų, bet rado jas pernelyg kartūs. Tada jis bandė skrudinti sėklas, kad pagerintų jų skonį, bet veltui. Jis bandė su verdant, suminkštinti grūdus, o iš pastarojo proceso jis gavo rudą skystį su kvepiančiu ir maloniu aromatu. Kai jis gėrė, Omaras daugelį dienų jautėsi atgaivintas ir energingas. O „stebuklingo narkotiko“ tikslingumo dėka Omaras vėl pasiekė Mochą ir buvo pašventintas. Nuo Etiopijos kavos augalas buvo pristatytas į arabų pasaulį per Egiptą ir Jemeną.