FOS vaisių oligosacharidai

bendrumas

FOS, vaisių oligosacharidų akronimas, yra tirpūs pluoštai, esantys įvairiuose vaisiuose, daržovėse ir bendruose augaluose.

Geriausiai žinomas vaisių-oligosacharidų šaltinis yra inulinas, iš kurio kiti FOS gaunami fermentinės hidrolizės būdu. Savo ruožtu inulinas daugiausia gaunamas iš cikorijos šaknų, tačiau jis taip pat yra svogūnų, česnakų, artišokų, bananų, porų, šparagų, rugių ir kviečių.

Pramonės srityje FOS taip pat gaunama fermentinės sintezės būdu iš sacharozės, pagal procesą, vadinamą transfruktozilinimu.

Cheminiu požiūriu, vaisių oligosacharidai susideda iš 3-5 vienetų monosacharidų (D-gliukozės ir D-fruktozės).

FOS yra labai svarbūs mitybos ir sveikatos srityje, kur jie naudojami kaip „dirbtiniai“ saldikliai ir visų pirma kaip prebiotikai.

Pastarasis terminas identifikuoja medžiagų grupę, nevalomą žmonėms, bet ne bakterinei florai, kuri kolonizuoja žarnyną.

Prebiotikų ir FOS charakteristikos

jie nėra absorbuojami arba hidrolizuojami pirmoje virškinimo trakto dalyje;
selektyviai stimuliuoja riboto skaičiaus bakterijų augimą ir (arba) aktyvumą gaubtinėje žarnoje;
teigiamai pakeisti simbiotinių mikroorganizmų („draugų“) ir patogenų ryšį;
sukelti teigiamą luminalinį ar sisteminį poveikį žmonių sveikatai.

indikacijos

Kodėl FOS naudojamas? Kokie jie yra?

FOS daro naudingą veiklą prieš žarnyno mikrobiotą, apsaugodamas jos biologinę įvairovę ir funkcionalumą.

Žarnyno mikrobiota arba flora yra mikroorganizmų, sudarančių žmogaus virškinimo trakto sistemą, rinkinys simbiotiniame abipusei.

Todėl FOS klinikinį panaudojimą reikėtų priskirti tiek minėtam funkciniam aktyvumui, tiek mechaniniam aktyvumui, kaip pluoštui.

Šiuo metu naudojami FOS:

Kaip žarnyno reguliatoriai, skirti masės formavimui ir veiklai mikrobiotoje;
Kaip virškinimo priemonė dispepsijos atveju;
Kaip naudingi papildai dismetabolizmo metu, pvz., Hipertrigliceridemija ir hipercholesterolemija;
Kaip naudinga priemonė, siekiant atstatyti tinkamą žarnyno florą po gydymo antibiotikais;
Kaip naudingi papildai, siekiant subalansuoti mineralų, pvz., Kalcio ir magnio, absorbciją.

FOS nurodomi:

vidurių užkietėjimas
virškinimo trakto sutrikimai ir virškinimo trakto sutrikimai (kolitas, viduriavimas, meteorizmas)
hipercholesterolemija ir hipertrigliceridemija
bakterinės floros subalansavimas po gydymo antibiotikais

Mažiau būdinga, bet ypač įdomi būtų galimos FOS funkcijos kaip imunomoduliacinės, antibakterinės ir apsauginės medžiagos nuo storosios žarnos vėžio.

Savybės ir efektyvumas

Kokią naudą FOS parodė?

Daugelis FOS biologinių funkcijų, plačiai dokumentuotų ir eksperimentiniais tyrimais, ir plačiais klinikiniais tyrimais, daugiausia dėl tiesioginio poveikio žarnyno mikrobiotai.

Įdarbinus FOS beveik nekeičia cecum ir storosios žarnos, kur jie selektyviai skatina naudingų padermių, tokių kaip bifidobakterijų infantis, adolescentis ir longum, augimą ir metabolinį aktyvumą. Šios probiotinės bakterijos naudoja FOS cukrų auginimui ir dauginimui, gamindamos trumpo grandinės organines rūgštis (acto, pieno ir skruzdžių), kurios slopina patogenų augimą.

Pirmiau minėta veikla pateisina FOS funkcinį ir metabolinį vaidmenį.

FOS ir vėžys

Atrodo, kad FOS priešvėžinis poveikis daugiausia susijęs su sviesto rūgšties ir kitų trumpos grandinės riebalų rūgščių koncentracijos padidėjimu, o tai paskatintų šių maistinių medžiagų nurijimą.

Trumpos grandinės riebalų rūgštys veiktų gleivinę apsaugą, apsaugo žarnyno gleivines nuo kenksmingų galimų dirgiklių ir tuo pačiu metu moduliuotų normalų enterocitų pasisukimą.

FOS ir dismetabolizmas

Panašu, kad tos pačios trumposios grandinės riebalų rūgštys kontroliuoja kai kurių svarbių fermentų, dalyvaujančių cholesterolio sintezėje, aktyvumą.

Atrodo, kad reguliarus FOS vartojimas yra susijęs su reikšmingu tiek trigliceridų, tiek MTL cholesterolio koncentracijos kraujyje sumažėjimu, todėl yra svarbus prevencinis veiksmas prieš galimas širdies ir kraujagyslių komplikacijas.

FOS ir žarnyno infekcijos

FOS antiseptinis poveikis turėtų būti priskirtas tiek trumpo grandinės riebalų rūgščių gamybai, kai kurios iš jų turi tiesiogines antibakterines funkcijas, tiek ir gebėjimu padidinti bifidobakterijų ir laktobacilių gyvybingumą. Šie mikroorganizmai iš tikrųjų gali aktyviai konkuruoti su įvairiais patogenais, tokiais kaip klostridija, salmonelė, kandida, stafilokokai, šigelė ir kt.

FOS ir mineralai

Apsauginis trumpųjų grandinių riebalų rūgščių poveikis taip pat atrodo vertingas dėl lėtinių degeneracinių ligų, tokių kaip osteoporozė.

Kol dar nėra visiškai žinomi mechanizmai, FOS naudojimas ir dėl to susidariusių trumpųjų grandinių riebalų rūgščių gamyba padidintų mineralų, pvz., Kalcio ir magnio, absorbcijos profilį.

Dozės ir naudojimo būdas

Kaip naudotis FOS

FOS yra rinkoje:

prebiotiniai maisto papildai;
simbiotiniai maisto papildai, todėl jie susiję su probiotikais (bakterijomis, turinčiomis apsauginę funkciją);
funkcinių maisto produktų sudedamosios dalys.

Dažniausiai naudojama dozė yra nuo 4 iki 10 g per parą, kuri pasirodė esanti veiksminga ir saugi.

Maisto papildai, pagrįsti vaisių oligosacharidais, yra baltos spalvos milteliai, saldūs, paprastai malonūs ir lengvai tirpūs.

Šalutinis poveikis

Rekomenduojamomis dozėmis (2-10 g per dieną) vaisių oligosacharidai yra gerai toleruojami.

Dėl šios priežasties net labiausiai jautrūs dalykai, pvz., Nėščios moterys, pagyvenę žmonės ir vaikai, gali lengvai priimti papildomus vaistus pagal FOS.

Viršutinės dozės gali nustatyti pradžią

meteorizmas (dažniausiai vartojant didesnes nei 30 g per parą dozes)
borborigma ir žarnyno patinimas (dažnai vartojant didesnes kaip 40 g per parą dozes)
spazmai ir viduriavimas (dažnai vartojant didesnes nei 50 g per parą dozes)

Tačiau tokie patys simptomai gali pasireikšti ir mažesnėmis dozėmis, ypač pacientams, kuriems yra predisponuojama.

Kada FOS neturėtų būti naudojamas?

FOS vartojimas draudžiamas, jeigu yra padidėjęs jautrumas medžiagoms ir inulinui.

Farmakologinė sąveika

Kokie vaistai ar maisto produktai gali pakeisti FOS poveikį?

Šiuo metu nežinoma jokių reikšmingų farmakologinių FOS ir kitų veikliųjų medžiagų sąveikos.

Atsargumo priemonės naudojimui

Ką reikia žinoti prieš FOS vartojimą?

FOS reikia vartoti ypač atsargiai pacientams, sergantiems dirgliosios žarnos sindromu, pilvo patinimu, kintančiu rupu ir kitais virškinimo trakto simptomais, susijusiais su skaidulų vartojimu.

Tas pats atsargumas turi būti taikomas pacientams, kenčiantiems nuo laktozės netoleravimo; jie turėtų vengti vartoti didesnes nei 10 g dozes.