Pasakieji žoliniai augalai, priklausantys „Fabaceae“ šeimai (arba ankštiniams augalams), „Faboideae“, „Perifi Vicieae“, „ Vicia“ gentims ir „Specie faba“ ; binominė pupelių nomenklatūra yra Vicia faba .
Paprastosios pupelės, Toskanos „pod“ ir angliškos „plačiosios pupelės“, yra braškių rūšys (Fabaceae), gimtos Šiaurės Afrikoje ir pietvakariuose bei pietuose Azijoje, kuri yra plačiai auginama kitur.
Tai kietas ir vertikalus augalas, apie 0, 5-1, 8 m aukščio, su tvirtais stiebais, turinčiais kvadratinę dalį. Lapai yra užtepami su 2-7 10-25 cm ilgiais lapais ir ryškiomis spalvomis (pilka-žalia); skirtingai nuo daugelio kitų „ Vicia“ genties komponentų, plekšnių pupelių lapai neturi laipiojimo.
Gėlės, 1-2 cm ilgio, turi penkis baltus žiedlapius (kai kurie iš jų yra tamsūs); taip pat yra įvairių raudonų spalvų plonų pupelių, kurios taip retai yra išgelbėtos nuo išnykimo. Pupelių gėlės turi intensyvų ir saldus kvapą, labai patrauklią bitėms ir kitiems apdulkintojams.
Paprastųjų pupelių vaisius yra platus ir odinis pod, paviršutiniškai aprūpintas pūkeliais, žalias arba žalias ir rusvai juodos spalvos. Laukiniuose gyvūnuose ankštys yra 5–10 cm ilgio ir 5–10 mm storio; kai kurios šiuolaikinės maisto produktų veislės yra iki 15-25 cm ilgio ir 2-3 cm storio ankštys. Kiekviename yra 3-8 ovalo formos ir suplotos formos sėklų, 5-10mm ilgio laukinių augalų ir iki 20-25 mm vidaus.
Pupelės yra diploidinės ir turi 12 chromosomų (šešios homologinės poros). Penkios chromosomų poros yra akrocentrinės ir viena pora yra metacentrinė.
