bendrumas
„ Feijoa“ yra augalo, priklausančio „Myrtaceae“ šeimai ir „ Acca Genus“, vaisius; binominė feijoa nomenklatūra yra Acca sellowiana .
Tai rūšis, priklausanti tai pačiai mirtų šeimai, gerai žinomai krūmui, kuris yra plačiai paplitęs Viduržemio jūros baseine.
„Feijoa“ taip pat plačiai auginama Naujojoje Zelandijoje kaip dekoratyvinis augalas arba vaismedis. Jis taip pat naudojamas estetiniais tikslais Armėnijoje, Australijoje, Azerbaidžane, Vakarų Gruzijoje ir Pietų Rusijoje.
Dažniausiai „Acca sellowiana“ pavadinimai yra: feijoa, ananas-guava ir guavasteen, net jei tai nėra tikra „guava“.
Feijoa yra krūmas, kuris pasiekia mažo medžio dydį; Jis atrodo kaip visžalis daugiametis ciklas, kurio aukštis yra nuo 1 iki 7 m.
Vardą „feijoa“ pasirinko vokiečių botanikas Otto Karl Bergas nuo daiktavardžio „João“, kilusio iš tinkamo pavadinimo „Silva Feijó“, Portugalijos botaniko, gimusio Brazilijos kolonijoje.
Vaisių aprašymas
Feijoa vaisiai rudenį; jis yra žalios spalvos ir elipsoidinis, ir pasiekia vištų kiaušinio dydį.
Vaisiai turi saldų ir aromatinį skonį, miglotai panašūs į ananasus, su obuolių ir mėtų patarimais.
„Feijoa“ vaisių minkštimas yra sultingas ir suskirstytas į dvi atskiras dalis: skaidrus, želatinis augalas, turintis daug sėklų, ir tvirtesnis, šiek tiek grūdėtas ir opalescuojantis išorinis.
Vaisių minkštimas yra labai panašus į gvajavos masę, nes jis yra granuliuotas (taip pat būdingas kriaušėms).
„Feijoa“ vaisių minkštimas taip pat naudojamas įvairiuose natūraliuose kosmetikos gaminiuose, kurie gali būti išgaunami.
Vaisiai turi labai intensyvų kvapą, panašų į komercinių kvepalų kvapą. Šis aromatas susidaro dėl molekulės, vadinamos benzoato metilesteriu ir kitais panašiais vaisių junginiais.
Mitybos turinys Feijoa
„Feijoa“ yra vaisius, kurio vidutinis energijos įnašas, panašus (ar pranašesnis) nei Italijos rudens vaisiai. Kalorijos daugiausia gaunamos iš angliavandenių, o trūksta lipidų ir baltymų.„Feijoa“ yra gausu vandens, labai svarbus sportininko ir pagyvenusių žmonių mitybos elementas, kuris yra linkęs dehidratuoti lengviau nei sėdimasis ir jaunas.
Vitamininiu požiūriu, feijoa nėra išskirtinis įnašas. Pagrindinė molekulė priklauso vandenyje tirpiai grupei ir yra askorbo rūgštis (vitaminas C).
Feijoa maistinės vertės | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Pluošto suvartojimas yra labai geras, įdomus dietos nuo vidurių užkietėjimo bruožas ir išlaikyti žarnyno sveikatą; Dėl šios savybės feijoa taip pat skatina fiziologinės bakterinės floros trofizmą.
„Feijoa“ yra maistas, kuris patenka į daugumą maisto produktų režimų. Antsvorį turintys asmenys, 2 tipo cukriniu diabetu ir (arba) hipertrigliceridemija turėtų būti atidžiau vartojami. Ji neturi konkrečių kontraindikacijų, o vidutinė dalis yra apie 150-200 g.
Vaisių vartojimas ir naudojimas
„Feijoa“ vaisiai paprastai vartojami supjaustyti į dvi dalis ir šaukštuose įpilamas į plaušienos masę. Dalyje su sėklomis jis yra sultingas ir saldus, o plotas šalia žievės yra grūdėtas.
„Feijoa“ taip pat gali būti suplėšyta per pusę rankomis ar atvirkščiai, sultis tiesiai į burną arba į stiklą.
Alternatyvus metodas, skirtas feijoa vaisių vartojimui, yra pašalinti galus, supjaustyti juos išilgai ir nuvalyti juos į dantų dantimis; šis metodas sumažina valgomosios dalies atliekas.
„Feijoa bomba“ yra ypač jausmingas būdas (naudojamas pradinėse šalyse) valgyti vaisius; jis susideda iš mažo feijoa lupimo ir valgymo dviem rankomis.
„Feijoa“ gali būti naudojamas kaip kokteilių ir fermentuotų alkoholinių arba užpylusių alkoholinių gėrimų ingredientas.
Skonis yra aromatinis, labai stiprus ir sudėtingas; ji primena gvajaus, braškių, ananasų ir dažnai turi „negrynų“ skonį.
Naujosios Zelandijos rinkoje taip pat galima rasti jogurtą, gėrimus, uogienes ir ledus feijoa, taip pat degtinę (pvz., „42 žemiau“).
„Feijoa“ galima virti ir naudoti įvairiuose patiekaluose, įskaitant virti vaisius.
Jis yra labai naudojamas chutneys ingredientas (rytietiški prieskoniai). Jo skonis, sudėtingas ir labai intensyvus, leidžia naudoti feijoa vaisius kartu su kitais, kad būtų sukurti labai sudėtingi receptai.
Vaisių valgomumas ne visada gerai skiriasi. Iš tiesų, subrendęs feijoa išlieka tas pats atspalvis ir keičiasi tik nuosekliai (pvz., Avokadas); galima patikrinti jo brandumą, naudojant lengvą slėgį, prie kurio plaušiena turi susidaryti nedaug atsparumo. Paprastai vaisius pasiekia optimalų brandos dieną, kurią jis patenka iš medžio. Kai jis vis dar kabo, gali pasirodyti gana kartūs. Kita vertus, vieną kartą ant žemės subręsta per dieną arba ne daugiau kaip dvi, todėl derlius turėtų būti kasdien.
Kai feijoa vaisiai yra nesubrendę, plaušiena aplink sėklą yra nepermatoma, balta. Jis tampa skaidrus ir želatinis tik brandinimo pabaigoje. Vaisiai yra „tobuli“, kai sėklų aplink sėklą tampa permatomas želė, skaidrus ir be dėmių. Kai minkštimas pradeda rudą atspalvį, vaisiai yra pernelyg prinokę, bet vis dar valgomi; jis gali būti naudojamas sultims, uogienėms ar kompotams gaminti.
Feijoa gėlių žiedlapiai yra valgomi, šiek tiek saldaus skonio su cinamono užuominomis. Dažniausiai naudojamas salotos; jei jie paliekami augalui, juos reguliariai užima paukščių fauna.
auginimas
„Feijoa“ yra subtropinis augalas, augantis šiltame ir vidutinio klimato temperatūroje, tačiau jam reikia ne mažiau kaip 50 valandų žemos temperatūros; ji yra tolerantiška šalčiui.
Jei gaunama iš sėklų, feijoa augimas per pirmuosius dvejus metus yra labai lėtas, kai jis yra jautresnis vėjui ir atšiauresnėms temperatūroms.
Šiauriniame pusrutulyje feijoa buvo išauginta į šiaurę iki Vakarų Škotijos, nors tokiomis sąlygomis ji kasmet neduoda vaisių.
Žiemos temperatūra žemiau -9 ° C įšaldo ir sunaikina feijoa žiedpumpurius, o vasaros temperatūra virš 32 ° C gali turėti vienodai neigiamą poveikį.
Feijoa medžiai yra gana tolerantiški sausrai ir druskai dirvožemyje, nors vaisių gamyba gali būti neigiama. Jis toleruoja dalinį saulės poveikį ir reikalauja reguliaraus laistymo tik vaisių brandinimo laikotarpiu.
Feijoa sezoniškumas
Feijoa medžiai paprastai auginami Naujojoje Zelandijoje, kur jie yra bendri sodo medžiai; vaisiai dažnai prieinami pavasario sezono metu, nuo kovo iki birželio.
Feijoa augalai taip pat yra laukinės floros dalis Pietų Amerikos valstijose, nuo Teksaso iki Floridos ir Pietų Kalifornijoje, nors čia beveik nėra kritulių.
„Feijoa“ krūmai auginami už vaisius net kai kuriose Šiaurės Kalifornijos vietose, tačiau vaisiai yra labai retas ir brangus maisto produktas dėl mažo populiarumo ir santykinio komercinio poreikio.
