E441 GELATINA
Želatina yra junginys, gautas iš antrinių produktų, įskaitant kaulus, raiščius ir odą.
Jame dažniausiai yra stabilizavimo, sutirštėjimo ir gelio darymo funkcija.
Želatina yra labai dažnas priedas, kurį galima rasti daugelyje produktų, tokių kaip pudingai, pieno produktai, sūriai, saldainiai, ledai, sorbetai ir kt. Be to, manoma, kad šis priedas gali turėti sulfitų ir mononatrio glutamato (E621) pėdsakų. Tai taip pat gali sukelti alergiją ir astmą.
Dozė ADI: /
| E400 | E401-E404 | E405 | E406 | E407 | E407a | E408 | E410 |
| E412 | E413 | E414 | E415 | E416 | E417 | E418 | E 420 |
| E421 | E422 | E425 | E430 | E431 | E432 | E433-E436 | E440a |
| E440b | E441 | E442 | E444 | E445 | E450 | E452 | E460 |
| E461 | E463 | E470 | E471 | E472 | E473 | E474 | E475 |
| E476 | E477 | E478 | E479b | E481 | E482 | E483 | E491-E493 |
| E494 | E495 | E496 | |||||
