Koduotė yra pramoniniai produktai, gaunami sumažinant šokolado „baltymus“, lydymosi, pieno ir tt, arba iš cukraus transformavimo „dribsnius ar cilindrus“.
Dažniausiai kodetai naudojami dekoratyviniams tikslams, norint granuliuoti ir padaryti desertų paviršių ar kraštus labiau kviečiančius (balandžiai, panettone, cupcakes, bandelės, trumai, ledai ir kt.), Todėl jie laikosi lipnių komponentų, tokių kaip kremai, kremas arba apledėjimo.
Rinkoje kodetai egzistuoja daugeliu variantų tiek dėl jų sudėties (srautai, pienas, cukrus ir kt.), Tiek į formatus: filė (vermicelli), maži rutuliai, dideli arba maži dribsniai, natūralus ar spalvotas ir tt
