Baklažanai trumpai - baklažanų santrauka

Slinkite žemyn, kad perskaitytumėte baklažanų suvestinę lentelę

baklažanas	Labai kultivuota daržininkystė kaip sodininkystė:
Baklažanai: nomenklatūra	„Rafinuoti“ pavadinimai: Violetta, Monstrous, Tonda, Bianca Vardo kilmė: iš arabų „ badingi “ Termino italų kalba: petronciano Pavadinimo mutacija: melangiana → šiuo metu baklažanai
Baklažano botaninis aprašas	Botanikos pavadinimas: Solanum melogena Šeima : Solanaceae Augalų aprašymas: metinis žolinis augalas, aiškiai auginamas vaisiams Stiebas: tomentose ir stačias, pasiekia aukštį, neviršijančią 50-100 cm Vaisiai: didelės, efektingos ir mėsingos uogos su tamsia, violetine ar balta oda, baltos ir pūkuotas kūnas su karčiu ir aštriu skoniu Peduncle: spiny, sujungia baklažaną su stiebu Lapai: apatinėje dalyje yra plaukuotas ir akumuliuotas, ovalo formos arba ūmaus formos Gėlės: izoliuotos, dažniau susivienijusios mažose 2 ar 3 grupėse, jos turi alyvinę arba slyvų spalvą Sėklos: labai daug, susmulkintos ir dedamos į kietą baklažanų masę, gelsvos spalvos Augimas: stipriai veikia klimatas Dirvožemis: neutralus pH, praturtintas organinėmis medžiagomis
Baklažanai ir temperatūra	Baklažanų augimas sustoja, kai temperatūra nukrenta žemiau 12 ° C Šiltas ir subtropinis klimatas
Baklažanai: labiausiai žinomos veislės	Neapolio, Palermo ir Nana violetinės: pailgos ir cilindrinės baklažanai, aštrūs Baklažanų juodas grožis : apvalus baklažanas, violetinė oda, mažai kartaus ir kompaktiškos mėsos Balta apvali: balta baklažanė su rausvais atspalviais Monstrous: didžiulis New Yorker baklažanas
Baklažanai ir solanina	Solaninas: toksinė glikozilinta alkaloidinė medžiaga → galvos skausmas, karščiavimas, mieguistumas, skrandžio gleivinės dirginimas, hemolizė ir tt Žalias baklažanas: solanino šaltinis Virti baklažanai: solanino kiekis sumažinamas perpus
Baklažanai: mitybos analizė	Maistinės vertės, nurodytos 100 g žaliavos: 18 Kcal 92, 7% vandens 2, 6% angliavandenių 2, 6% pluoštų 2, 1% baltymų ir riebalų Mineralinės druskos (ypač kalio)
Baklažanai: virimo režimas	Pats baklažanas yra maistą turintis mažai kalorijų turintis maistas. Pagrindinė problema yra virimo režimas → baklažanas sugeria daug prieskonių, todėl jis gali lengvai tapti didelio kaloringumo bomba
Baklažanai: cheminiai komponentai ir savybės	Cinarina → aktyvumas, panašus į artišoką (kepenų funkcijos subalansavimas) Hipocholesteroleminės savybės Pakartotinio mineralizavimo savybės Blande vidurius slopinančios savybės Valymo, diuretikų, priešuždegiminių dorybių
Baklažanai: rekomenduojami	Baklažanų vartojimas ypač rekomenduojamas mažo kaloringumo dietose, anemijos, aterosklerozės, oligūrijos ir podagros atveju. Senovės natūrali priemonė nuo abscesų, nudegimų ir hemorojus (kataplazmos su baklažanų lapais)
Baklažanai ir kosmetika	Maistingos ir drėkinančios veido kaukės ir kremai Apšviestos savybės