prielaida
Šios nuorodos skirtos tik informavimo tikslams ir nėra skirtos pakeisti specialistų, kaip gydytojo, dietologo ar dietologo, nuomone, kurios įsikišimas būtinas norint įsigyti ir sudėlioti pagal užsakymą pagamintus maisto produktus.
Natrio ir hipertenzija
Natrio perteklius yra svarbiausias mitybos veiksnys, susijęs su kraujospūdžio padidėjimu ir hipertenzijos atsiradimu predisponuojamiems asmenims.
Hipertenzija yra ne tik patologija, bet ir metabolinio sindromo, patologinio komplekso, kuris labai padidina išeminės širdies ligos ir (arba) smegenų kraujagyslių sindromo riziką, rizikos veiksnys.
NB . 2 tipo cukrinio diabeto ir arterinės hipertenzijos asociacija žymiai padidina jo kenksmingumą organizmui.
Hipododinė dieta
Hipododinė mityba yra maisto terapija, kuriai būdingas mažas natrio kiekis, siekiant sumažinti kraujo spaudimą asmenims, kuriems būdinga arterinė hipertenzija.
Iš pradžių hyposodium dieta buvo pagrindinė ypatybė - maisto produktų, kurių sudėtyje yra natrio arba pridėtos kepimo druskos, apribojimas ir vadinamosios „savarankiškos“ druskos (kuri buvo pridėta namuose) panaikinimas. Šiandien hipozodinė mityba yra daug sudėtingesnis mitybos modelis; Visų pirma, mažai druskos turinti dieta dažnai taip pat yra mažai kalorijų turinti dieta, tai yra dėl to, kad daugelis hipertenzijos atvejų atpažįsta daugybę etiologijų, tarp kurių pernelyg didelis riebalinio audinio kaupimasis (antsvoris ir nutukimas) išsiskiria didėjančiu masės indeksu Kūnas (> IMC arba KMI, dažnai prie pilvo žarnos).
Be to, hipododinė dieta gali būti pataisyta remiantis kitomis esamomis patologijomis, kad ji būtų veiksminga ir atkuriant kitus pažeistus metabolinius parametrus; daugeliu atvejų hipododinė dieta virsta anti-metaboliniu sindromu.
Naudingiausios ir dažniausios atsargumo priemonės, kurios turi būti naudojamos naudojant „metabolinį sindromą“, yra:
- Atskiros druskos ir visų maisto produktų, kurių sudėtyje yra natrio, pašalinimas
- Tinkamas energijos tiekimas pagal kūno sudėtį
- Krūvio ir glikemijos indekso reguliavimas, siekiant sumažinti cukraus kiekį kraujyje ir trigliceridemiją
- Maisto cholesterolio kiekio reguliavimas ir kraujyje esančių MTL mažėjimas
- Neprisotintų riebalų rūgščių, priklausančių ω3 šeimai ir (prireikus) taip pat ‰ ω6 ir ω ‰ 9, padidėjimas, pakenkiant sočiųjų ir (arba) hidrintų riebalų rūgščių; šis poveikis paverčiamas kraujospūdžio ir trigliceridų kiekio sumažėjimu, mažinant bendrą cholesterolio ir (arba) MTL kiekį, o kartais padidėja ir DTL.
- Padidėjęs vanduo, maistinis pluoštas, fenolio medžiagos, augalų lecitinai, fitosteroliai, antioksidantai ir antioksidantas arba bet kokiu atveju naudingi mineralai (kalis, magnis ir kalcis), siekiant sumažinti cholesterolio absorbciją ir pagerinti jo metabolizmą, sumažinti bendrą oksidacinį stresą ir pagerina natrio / kalio balansą, kad būtų naudingas arterinis spaudimas
- Nervų, pvz .: kofeino, teino, kitų stimuliuojančių gėrimų, etilo alkoholio ir kt.
Be to, patartina susieti su hipodinamine mityba: rūkymo panaikinimas, pernelyg įtemptų situacijų mažinimas ir neriboto aerobinio ir anaerobinio fizinio aktyvumo protokolo pradžia.
Apibendrinant galima teigti, kad hipododinė dieta yra skirta ne tik kraujospūdžio mažėjimui, bet ir bendros širdies ir kraujagyslių sistemos rizikos mažinimui, ypač esant kitiems rizikos veiksniams, susijusiems su koronarine širdies liga ir smegenų kraujagyslių sindromu (palengvina aterosklerozė ir hipertenzija arba paveldėti veiksniai, pvz. aneurizmos). NB . Hipododinė dieta taip pat gali reikalauti tinkamų atsargumo priemonių, kad būtų išvengta hiperurikemijos ar podagros priepuolių predisponuojamiems asmenims, tačiau tai yra gana savotiška ir specifinė terapija.
Praktiškai hipotenzinė dieta, kuria siekiama kompensuoti hipertenziją ir kitus predisponuojančius metabolinius parametrus (antsvorį, hipercholesterolemiją, hiperglikemiją ar diabetą, hipertrigliceridemiją, didelį oksidacinį stresą ir kt.), Yra tokia:
- Valgomosios druskos ir konservuotų maisto produktų pašalinimas (konservuotos mėsos, sūrių, skardinių ir kt.); suteiktas tik atšaldytas ir užšaldytas maistas
- Mažiausiai 1/3 visų porcijų, išskyrus daržoves, sumažinimas
- Sumažinti: miltų arba labai angliavandenių maisto produktų, pvz., Makaronų, duonos ir bulvių, konservuotų vaisių, pavyzdžiui, uogienės, vaisių sirupo, džiovintų vaisių ir kt., Ir didelio kaloringumo vaisių, pvz., Prinokusių bananų, kaki, figų, vynuogių, mandarinų ir kt., NB : Geriau pataisyti rafinuotus krakmolingus maisto produktus INTEGRAL
- Riebalinės mėsos, sūrių ir kiaušinių trynių panaikinimas, drastiškas mėsos, sūrio ir kiaušinių sumažinimas apskritai žuvininkystės produktų, ypač mėlynųjų žuvų, naudai (švieži tunai, alliterato, amberjack, palamita, šiltnamiai), leccia, lampuga, skumbrė, lanzardo, alice, sarda, silkė, adatos, boga ir kt.)
- Bet kokių prieskonių arba sočiųjų arba hidrintų riebalų pakeitimas augaliniais aliejais; ekstra-pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus naudojimas maistui gaminti ir (jei pageidaujama) alyvoms, kuriose yra daug ω- ‰ 3, (sojos, kivių, vynuogių sėklų, riešutmedžio, linų ir tt). NB : džiovintų vaisių naudojimas, užtikrinantis MA riebalų rūgštis, turi būti subalansuotas, palyginti su visu riebalų kiekiu; už kiekvieną 10 g džiovintų vaisių būtina pašalinti 5 g aliejaus
- Didelė šviežių ir virtų daržovių porcijų dalis; jei nėra, šviežių vaisių integravimas su žievelėmis
- Energetinių gėrimų ir spiritinių gėrimų panaikinimas; drastiškas kavos, arbatos ir raudonojo vyno saikingas maitinimas
- Jei įmanoma, naudokite hiododinį vandenį.
Naudingi hipoglikeminės dietos papildai
Mažai druskos turinčios dietos papildai, skirti sumažinti kraujospūdį, yra šie:
- Kalis: kuris turi priešingą poveikį natrio poveikiui
- Polinesočiųjų riebalų rūgščių ω-3 šeimos, galbūt EPA ir DHA (biologiškai aktyvesnės), kurios mažina kraujospūdį, sisteminio uždegimo būklę ir hiperlipidemiją
- Amino rūgšties argininas
- Augalai, ekstraktai ir augalų dariniai diuretikai ir (arba) hipotenzija.
Hipododinėje ir hipokalorinėje dietoje gali prireikti susieti kai kuriuos bendrus maisto papildus; tai galima pateisinti tuo, kad dažniausiai ribojančiuose režimuose santykinės maisto dalys nepakankamos, kad būtų pasiektas rekomenduojamas mineralinių druskų ir (arba) vitaminų kiekis.
Dieta nuo hipertenzijos: Pavyzdys
- Pašto biuro darbuotojas, hipertenzija, nevykdo fizinio krūvio, mesti rūkyti, bet tai daro daug svorio. Jis mėgsta aperityvus ir neturi pusryčių. Ruduo-žiemos sezonas.
seksas | F | |||
amžius | 53 metai | |||
Stabilumas cm | 158 cm | |||
Riešo perimetras cm | 14, 8 cm | |||
konstitucija | plonas | |||
Ūgio / riešo | 10.7 | |||
Morfologinis tipas | normolineo | |||
Svoris kg | 85.0Kg | |||
Kūno masės indeksas | 34.1 | |||
vertinimas | nutukęs | |||
Pageidaujamas fiziologinis kūno masės indeksas | 22, 0 | |||
Pageidautina fiziologinė masė kg | 48.2Kg | |||
Bazinis kcal metabolizmas | 1248.0Kcal | |||
Bendras fizinio aktyvumo lygis | 01:42 | |||
Kcal energijos sąnaudos | 1772.4kcal | |||
dieta | IPO SODIUM / HIPOTHIC IPO -30% | 1240Kcal | ||
lipidai | 25% | 310.0kcal | 34.4g | |
baltymai | > 0, 8 ir <1, 5 g / kg | Vidutinis 289, 2 kcal | Vidutinis 72, 3 g | |
angliavandeniai | 51, 7% | 640.8kcal | 170, 9 g | |
pusryčiai | 15% | 186kcal | ||
užkandis | 10% | 124kcal | ||
pietūs | 35% | 434kcal | ||
užkandis | 10% | 124kcal | ||
vakarienė | 30% | 372kcal |
Hipododinės dietos pavyzdys - 1 diena
Pusryčiai, maždaug 15% dienos energijos | |||
Nugriebto karvės pienas | 200, 0ml | 72, 0kcal | |
Melišos su dehidratuotais vaisiais ir lazdyno riešutais | 30, 0g | 102, 0kcal | |
Užkandis 1, apie 10% dienos energijos | |||
obuolys | 150, 0g | 78, 0kcal | |
Ištisiniai džiūvėsiai | 15, 0g | 54, 8kcal | |
Pietūs, apie 35% dienos energijos | |||
Ištisiniai miltai su pomidorais | |||
Kukurūzų manų kruopos | 80, 0g | 259, 2kcal | |
Pomidorų padažas | 100, 0g | 24, 0kcal | |
Grana (tarkuota) | 10.0g | 38, 1kcal | |
Ypatingai pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus | 5, 0 g | 45, 0kcal | |
salotos | 50, 0g | 9, 0kcal | |
Sojų aliejus | 5, 0 g | 44, 2kcal | |
Užkandis 2, apie 10% dienos energijos | |||
oranžinis | 150, 0g | 51, 0kcal | |
Nugriebto pieno jogurtas | 125, 0g | 45, 0kcal | |
Ištisiniai džiūvėsiai | 15, 0g | 54, 8kcal | |
Vakarienė, apie 30% dienos energijos | |||
Ančiuviai keptuvėje | |||
Ančiuviai arba ančiuviai | 200, 0g | 192, 0kcal | |
Cukinija (keptuvėje) | 200, 0g | 32, 0kcal | |
Ekstra grynas alyvuogių aliejus | 10.0g | 90, 0kcal | |
Visa kviečių duona | 25, 0g | 60, 8kcal |
1 dienos maistinis vertimas | ||
Maitinantis arba mitybos komponentas | kiekis | |
energija | 1251.75kcal | |
Maisto vanduo | 1055.88g | |
baltymai | 72.95g | |
Iš viso lipidų | 35.83g | |
Iš viso prisotintų riebalų | 8.34g | |
Iš viso mononesočiųjų riebalų rūgščių | 16.17g | |
Iš viso polinesočiųjų riebalų rūgščių | 8.90g | |
cholesterolio | 157.50mg | |
angliavandeniai | 177.27g | |
Paprastas bendras cukrus | 69.85g | |
Alkoholis, etanolis | 00:00 | |
pluoštai | 26.67g | |
natris | 1546.80mg | |
kalis | 3132.75mg | |
futbolas | 975.45mg | |
geležies | 16.2mg | |
fosforas | 1351.10mg | |
cinkas | 11.09mg | |
Tiaminas arba vit. B1 | 1.72mg | |
Riboflavinas arba vit. B2 | 2.08mg | |
Niacinas arba vit. B3 arba vit. PP | 41.73mg | |
Piridoksinas arba vit. B6 | 2.33mg | |
Iš viso folio | 169.4μg | |
Askorbo rūgštis arba vit. C | 135.90mg | |
Retinolio ekvivalentinė veikla arba vit. | 397.20RAE | |
α-tokoferolis arba vit. ir | 14.79mg |
LIGHT BLUE : puikiai pasiekia kai kurių pageidaujamų rekomenduojamų didžiausių maistinių komponentų dozių, skirtų IPOsodic, IPOcaloric ir PREVENTIVE dietoms, atsižvelgiant į medžiagų apykaitos ligas (pagal konkretų atvejį).
GELTONE : bendras pluošto suvartojimas, kuris optimaliai turėtų būti apie 30 g per dieną; žinoma, kadangi tai yra vienos dienos vertimas, neįmanoma parodyti savaitės vidurkio, į kurį taip pat įeina ankštiniai augalai ir kitos daržovės (turtingesnės ląstelienos, palyginti su pavyzdyje esančiais maisto produktais).
RED : paprastų TOTAL angliavandenių indėlis, kuris pagal rekomendacijas turėtų būti mažesnis už 2–10% gautą vertę. Tačiau, atsižvelgiant į esamų gliukidų pobūdį (išimtinai fruktozę ir laktozę, kuri nėra būdinga ir nepridėta), galima teigti, kad atskirų maisto produktų ir valgių glikemijos indeksas (GI) ir glikeminė apkrova (CG) yra daugiau nei pakankami. Galų gale, mano, kad fruktozė (kuri sudaro didžiąją dalį pirmiau minėtų paprastų angliavandenių) turi mažiausią GI tarp turimų angliavandenių. Tas pats paprastų cukrų kiekis, susietas su hipodinamine dieta, bet NORMOcalorica būtų nustatęs mažesnį santykį ir tinkamumą mitybos rekomendacijoms; todėl tai yra tik proporcingas klausimas.
Toliau pateikiame likusį savaitės hipoglikemijos ir hipokaloriško pavyzdžio pavyzdį.
Hipododinės dietos pavyzdys - 2 diena
Pusryčiai, maždaug 15% dienos energijos | |||
Sojų pienas, praturtintas vitaminais A, D ir kalciu | 200, 0ml | 54, 0kcal | |
Melišos su dehidratuotais vaisiais ir lazdyno riešutais | 30, 0g | 102, 0kcal | |
Užkandis 1, apie 10% dienos energijos | |||
pera | 150, 0g | 87, 0kcal | |
Ištisiniai džiūvėsiai | 15, 0g | 54, 8kcal | |
Pietūs, apie 35% dienos energijos | |||
Grybų rizoto | |||
Rudi ryžiai su ilgais grūdais | 70, 0g | 259, 0kcal | |
Šampinjonų grybai | 100, 0g | 22, 0kcal | |
Grana (tarkuota) | 10.0g | 38, 1kcal | |
Ypatingai pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus | 5, 0 g | 45, 0kcal | |
ridikėliai | 50, 0g | 11, 5kcal | |
Sojų aliejus | 5, 0 g | 44, 2kcal | |
Užkandis 2, apie 10% dienos energijos | |||
Greipfrutai (rausvos, raudonos ir baltos spalvos) | 150, 0g | 48, 0kcal | |
Nugriebto pieno jogurtas | 125, 0g | 45, 0kcal | |
Ištisiniai džiūvėsiai | 15, 0g | 54, 8kcal | |
Vakarienė, apie 30% dienos energijos | |||
Kepta geltona uodega | |||
Amberjack arba maumedis | 150, 0g | 219, 0kcal | |
Baklažanai (keptuvėje) | 200, 0g | 48, 0kcal | |
Ekstra grynas alyvuogių aliejus | 5, 0 g | 45, 0kcal | |
Visa kviečių duona | 25, 0g | 60, 8kcal |
Hipododinės dietos pavyzdys - 3 diena
Pusryčiai, maždaug 15% dienos energijos | |||
Nugriebto karvės pienas | 200, 0ml | 72, 0kcal | |
Melišos su dehidratuotais vaisiais ir lazdyno riešutais | 30, 0g | 102, 0kcal | |
Užkandis 1, apie 10% dienos energijos | |||
kiviai | 150, 0g | 91, 5kcal | |
Ištisiniai džiūvėsiai | 15, 0g | 54, 8kcal | |
Pietūs, apie 35% dienos energijos | |||
Pupelių sriuba su morkomis | |||
Džiovintos borlotti pupelės | 80, 0g | 248, 8kcal | |
morkos | 50, 0g | 20, 5kcal | |
Grana (tarkuota) | 10.0g | 38, 1kcal | |
Ekstra grynas alyvuogių aliejus arba sojos pupelių aliejus TOT | 10.0g | 90, 0kcal | |
Užkandis 2, apie 10% dienos energijos | |||
Žieminiai melionai | 150, 0g | 42, 0kcal | |
Nugriebto pieno jogurtas | 125, 0g | 45, 0kcal | |
Ištisiniai džiūvėsiai | 15, 0g | 54, 8kcal | |
Vakarienė, apie 30% dienos energijos | |||
Kepta vištienos krūtinėlė | |||
Vištienos krūtinėlė, tik mėsa | 200, 0g | 220, 0kcal | |
Ekstra grynas alyvuogių aliejus | 5, 0 g | 90, 0kcal | |
Folija (žalia) | 200, 0g | 18, 0kcal | |
Sojų aliejus | 5, 0 g | 44, 2kcal | |
Visa kviečių duona | 25, 0g | 60, 8kcal |
Hipododinės dietos pavyzdys - 4 diena
Pusryčiai, maždaug 15% dienos energijos | |||
Sojų pienas, praturtintas vitaminais A, D ir kalciu | 200, 0ml | 54, 0kcal | |
Melišos su dehidratuotais vaisiais ir lazdyno riešutais | 30, 0g | 102, 0kcal | |
Užkandis 1, apie 10% dienos energijos | |||
obuolys | 150, 0g | 78, 0kcal | |
Ištisiniai džiūvėsiai | 15, 0g | 54, 8kcal | |
Pietūs, apie 35% dienos energijos | |||
Ištisiniai miltai su pipirais | |||
Kukurūzų manų kruopos | 80, 0g | 259, 2kcal | |
paprikos | 100, 0g | 22, 0kcal | |
Grana (tarkuota) | 10.0g | 38, 1kcal | |
Ypatingai pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus | 5, 0 g | 45, 0kcal | |
Belgijos endiška | 50, 0g | 8, 5kcal | |
Sojų aliejus | 5, 0 g | 44, 2kcal | |
Užkandis 2, apie 10% dienos energijos | |||
oranžinis | 150, 0g | 51, 0kcal | |
Nugriebto pieno jogurtas | 125, 0g | 45, 0kcal | |
Ištisiniai džiūvėsiai | 15, 0g | 54, 8kcal | |
Vakarienė, apie 30% dienos energijos | |||
Paprastųjų tunų filė | |||
Raudonojo tuno filė, sumažinta temperatūra | 200, 0g | 216 kcal | |
Kopūstai | 200, 0g | 50, 0kcal | |
Ekstra grynas alyvuogių aliejus | 10.0g | 90, 0kcal | |
Visa kviečių duona | 25, 0g | 60, 8kcal |
Hipododinės dietos pavyzdys - 5 diena
Pusryčiai, maždaug 15% dienos energijos | |||
Nugriebto karvės pienas | 200, 0ml | 72, 0kcal | |
Melišos su dehidratuotais vaisiais ir lazdyno riešutais | 30, 0g | 102, 0kcal | |
Užkandis 1, apie 10% dienos energijos | |||
pera | 150, 0g | 87, 0kcal | |
Ištisiniai džiūvėsiai | 15, 0g | 54, 8kcal | |
Pietūs, apie 35% dienos energijos | |||
Rizotas su raketomis | |||
Rudi ryžiai su ilgais grūdais | 70, 0g | 259, 0kcal | |
raketa | 100, 0g | 12, 5kcal | |
Grana (tarkuota) | 10.0g | 38, 1kcal | |
Ypatingai pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus | 5, 0 g | 45, 0kcal | |
valerijonas | 50, 0g | 10, 5kcal | |
Sojų aliejus | 5, 0 g | 44, 2kcal | |
Užkandis 2, apie 10% dienos energijos | |||
Greipfrutai (rausvos, raudonos ir baltos spalvos) | 150, 0g | 48, 0kcal | |
Nugriebto pieno jogurtas | 125, 0g | 45, 0kcal | |
Ištisiniai džiūvėsiai | 15, 0g | 54, 8kcal | |
Vakarienė, apie 30% dienos energijos | |||
Pirtys su garais | |||
Monkfish | 200, 0g | 126, 0kcal | |
Brokoliai (garinti) | 200, 0g | 68, 0kcal | |
Ypatingai pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus arba sojos pupelių aliejus TOT | 15, 0g | 135, 0kcal | |
Visa kviečių duona | 25, 0g | 60, 8kcal |
Hipododinės dietos pavyzdys - 6 diena
Pusryčiai, maždaug 15% dienos energijos | |||
Sojų pienas, praturtintas vitaminais A, D ir kalciu | 200, 0ml | 54, 0kcal | |
Melišos su dehidratuotais vaisiais ir lazdyno riešutais | 30, 0g | 102, 0kcal | |
Užkandis 1, apie 10% dienos energijos | |||
kiviai | 150, 0g | 91, 5kcal | |
Ištisiniai džiūvėsiai | 15, 0g | 54, 8kcal | |
Pietūs, apie 35% dienos energijos | |||
Vištienos sriuba su salierais | |||
Avinžirniai, džiovinti | 80, 0g | 267, 2kcal | |
salierai | 200, 0g | 32, 0kcal | |
Grana (tarkuota) | 10.0g | 38, 1kcal | |
Ekstra grynas alyvuogių aliejus arba sojos pupelių aliejus TOT | 10.0g | 90, 0kcal | |
Užkandis 2, apie 10% dienos energijos | |||
Žieminiai melionai | 150, 0g | 42, 0kcal | |
Nugriebto pieno jogurtas | 125, 0g | 45, 0kcal | |
Ištisiniai džiūvėsiai | 15, 0g | 54, 8kcal | |
Vakarienė, apie 30% dienos energijos | |||
ricotta | |||
Karvės ricotta | 120, 0g | 163, 2kcal | |
Bulvė (virti) | 100, 0g | 85, 0kcal | |
Ypatingai pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus arba sojos pupelių aliejus TOT | 10.0g | 90kcal | |
Visa kviečių duona | 25, 0g | 60, 8kcal |
Hipododinės dietos pavyzdys - 7 diena
Pusryčiai, maždaug 15% dienos energijos | |||
Nugriebto karvės pienas | 200, 0ml | 72, 0kcal | |
Melišos su dehidratuotais vaisiais ir lazdyno riešutais | 30, 0g | 102, 0kcal | |
Užkandis 1, apie 10% dienos energijos | |||
obuolys | 150, 0g | 78, 0kcal | |
Ištisiniai džiūvėsiai | 15, 0g | 54, 8kcal | |
Pietūs, apie 35% dienos energijos | |||
Ištisiniai tešlos gaminiai su cukinijomis | |||
Kukurūzų manų kruopos | 80, 0g | 259, 2kcal | |
cukinija | 100, 0g | 16, 0kcal | |
Grana (tarkuota) | 10.0g | 38, 1kcal | |
Ypatingai pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus | 5, 0 g | 45, 0kcal | |
salotos | 50, 0g | 9, 0kcal | |
Sojų aliejus | 5, 0 g | 44, 2kcal | |
Užkandis 2, apie 10% dienos energijos | |||
oranžinis | 150, 0g | 51, 0kcal | |
Nugriebto pieno jogurtas | 125, 0g | 45, 0kcal | |
Ištisiniai džiūvėsiai | 15, 0g | 54, 8kcal | |
Vakarienė, apie 30% dienos energijos | |||
Kiaušinis ir kiaušinių baltymai | |||
Visas vištienos kiaušinis | 60, 0g | 85, 0kcal | |
Kiaušinio baltymas | 200, 0g | 96, 0kcal | |
Artišokai (troškinti) | 200, 0g | 94, 0kcal | |
Ekstra grynas alyvuogių aliejus | 10.0g | 90, 0kcal | |
Visa kviečių duona | 25, 0g | 60, 8kcal |