Pusryčiai: kepurė ir brioche?

Kuratorius: Gerolamo Cavalli ir Gabriele Gualandris

Pusryčiai

Atrodo, kad milijonai italų mėgsta pradėti tokią dieną: croissant, croissant, croissant ... bet kokiu atveju norite jį vadinti, jei geras rytas, kurį matote nuo ryto, prasideda blogai!

Kodėl?

Iš maždaug 420 kcal, kuris atitinka 100 g produkto, daugiau kaip 40% gaunama iš riebalų, kurių dauguma yra prisotintos; vitaminų ir pluoštų kiekis yra praktiškai nulinis, o jei mes taip pat turime pakuotų briochų, kaip ir visi kiti ilgalaikiai produktai, randame margarino, hidrintų augalinių riebalų ir palmių aliejaus, palmitino rūgšties ir kokoso aliejaus. Nors jie yra augalinės kilmės ir ne hidrinti, juos gali sudaryti daugiau kaip 90% sočiųjų riebalų: tikrai mūsų arterijos nesutinka.

Deja, daugeliu atvejų briocė, su kuria mes kiekvieną rytą valgome bare, gaminama su hidrintais riebalais ir tik retai su sviestu; bet net jei tai būtų, mes vis dar būtų toli nuo idealaus pusryčių, turinčių subalansuotą maistinę vertę. Todėl net brioche, kurią valgome bare, turėtų būti įtraukta į „užkandžių“ kategoriją, kaip ir mitybos specialistai, kurie nerekomenduoja suteikti mūsų vaikams.

Kartais pasireiškia net mergaičių mityba, kuri padaro kepurę ir briocą vieninteliu valgymu, arba beveik jų dieną, bet šiuo atveju mes esame arti valgymo sutrikimų linijos ...

Galbūt būtų geriau pradėti stebėtis, kas yra tai, ką valgome, pradedant nuo pat pirmojo valgio, pusryčius, kurie, be to, milijonai italų nenori, tiesiog greita kava.

Galime saugiai pasakyti, kad „vidutinis“ italų kalba turi šiek tiek sumaišytų mitybos aspektų, ypač Viduržemio jūros regiono mitybos požiūriu, kad visi ar beveik teigia, kad jie yra, arba bent jau jie yra įsitikinę ... tada, jei atidarysime šaldytuvą dažnai nerandame tų maisto produktų, kurie turėtų suteikti mūsų kūnui reikalingų vitaminų, mineralų ir maistinių medžiagų, tačiau jų pakeitimo metu jau yra paruošti vokai ir visi paruošti pramoniniai maisto produktai. Šie maisto produktai yra panašūs į tai, ko jie nėra, bet iš jų jie skanūs, tik dėl dirbtinių skonių, turinčių magišką galią padaryti viską, kas gero skonio.

Baigdamas kalbu, mes kalbame apie blogą produktą iš mitybos požiūriu, kuris, nors ir labai gerai gomuryje, negali būti kasdieninis įprotis, tačiau jis turėtų būti laikomas nuodėmę, kuri kartais leidžiama.

Mokymasis valgyti, atitinkantis mūsų kūno skonį, bet ir mitybos poreikius, mums atrodo tinkamas, nes mes gerbiame save kaip fizinį asmenį, nes tai yra dovana, kurią gamta mums suteikė; nesaugojimas yra didžiausia klaida, kurią žmogus gali padaryti.

Pakeiskite mažus dalykus ...

„Homemade Soft Brioches“ - „Alice“ receptai

Norite Brioches? Padaryti juos namuose taupant kelias kalorijas nėra taip sunku, tiesiog sekite mūsų asmeninę viryklę, žingsnis po žingsnio, „Alice“, suteikdami gyvybę švelniams ir skaniems raguoliams oficialioje MypersonaltrainerTv gastronomijos klinikoje. Arba galite išbandyti briochų lengvą vairantą su visais kvietiniais miltais.

brioches

X Problemos, susijusios su vaizdo įrašo atkūrimu? Įkraukite iš „YouTube“ Eikite į vaizdo įrašų puslapį Eikite į „Video Recipe“ skyrių Žiūrėti vaizdo įrašą „YouTube“

Brioches - „Alice“ receptai

Mes sutaupome kalorijų ir šiek tiek cukraus, po to pridedame šiek tiek pluošto, skirto modifikuoti šių miltų kruopų glikemijos rodiklį „dietinio“ variante, kuris yra labiausiai dėmesingas linijai (273 Kcal / 100 gramų, palyginti su 350 Kcal iš ankstesnio recepto).

Briochės su miltų miltais

X Problemos, susijusios su vaizdo įrašo atkūrimu? Įkraukite iš „YouTube“ Eikite į vaizdo įrašų puslapį Eikite į „Video Recipe“ skyrių Žiūrėti vaizdo įrašą „YouTube“