Kategorija maisto priedai

E101a - RIBOFLAVINA 5-FOSFATAS Tai geltonos spalvos dažai, gauti iš riboflavino (vitamino B2). Jį sudaro kremai, supakuoti ledai, majonezas, sriubos. Dozė ADI: / nenurodyta, nes atrodo nekenksminga. Esant dideliam suvartojimui, šis vandenyje tirpus vitaminas pašalinamas su šlapimu nesikaupiant organizme. E100

E129 - RED ALLURA AC (CI 45430) Alura raudona AC yra raudonas sintetinis dažiklis. Paprastai tai yra kartaus soda ir vyno kartaus. Šalutinis poveikis dar neaiškus, tačiau manoma, kad tai turi neigiamą poveikį žmogaus metabolizmui. Jis gali sukelti odos alergiją ir manoma, kad jis turi kancerogeninį poveikį. Ji buvo

E124 - RED COCCINIGLIA A -PONCEAU 4R (CI16255) Kochininė raudona A yra sintetiniu būdu gautas azo dažiklis; jo spalva yra panaši į gautą iš košenų. Cochineal raudona A paprastai randama saldainiuose, sirupuose, ketchupo padažuose, lašišų konservuose, putojančiuose gėrimuose, saldainiuose vyšniuose, ledeliuose, marcipanuose ir želė. Rizika: hiperakt

E102 - TARTRAZINA (CI 19140 kosmetikoje) Tartrazinas yra sintetinis junginys, natrio druska, turinti sierą, kuris yra granulių ir geltonų kristalų pavidalu. Mes randame desertuose, gėrimuose, konservuotose daržovėse (išskyrus pomidorus), zabagliono leduose ir sirupuose. Ne visi tyrimai sutinka apibrėžti galimą neigiamą poveikį žmonių ir naminių gyvūnų sveikatai (kadangi tai taip pat galima rasti šunų ir kačių maiste). Gali sukelti: hipera

E110 - Geltona oranžinė siena arba geltona saulė FCF (CI 15985) Oranžinė geltona S - kitaip žinoma kaip saulėlydžio geltona FCF - yra oranžinės spalvos azo dažiklis, pagamintas sintetiniu būdu. Paprastai jis randamas abrikosų uogienėse, apelsinų želėčių sausainiuose, momentiniuose šokoladiniuose gėrimuose, momentinėse sriubose, sūrio kremuose, jogurto kremuose, marcipanuose, miltelių pudinguose ir supakuotuose rupiniai. Rizika: hiperaktyvumas

E104 - Geltonas chinolinas (CI 47005) Kinolino geltonas yra sintetinis dažiklis; mes jį randame putojančiuose gėrimuose, milteliuose, milteliuose, rūkytose žuvyse ir spalvose Velykų kiaušiniams. Rizika: hiperaktyvumas, astma, rinitas, egzema, regos sutrikimai, nemiga, padidėjęs kepenų ir inkstų vėžio dažnis (pastebėtas didelėmis dozėmis pelėms). Kontraindikuotina

E128 - RED 2G (CCI 18050) Red 2G yra sintetinis raudonas dažiklis, šiuo metu draudžiamas Europoje (nuo 2007 07 07). 2007 m. Liepos 26 d. Reglamentu Nr. 884 Europos Komisija sustabdė dažų E128 naudojimą. Nuostata įsigaliojo nedelsiant, ty liepos 27 d. Dar prieš kelias dienas šio dažiklio naudojimas buvo leidžiamas mėsainių mėsos pusgaminiuose; labiau techniškai pusryčių dešrelėse su grūdais ir mėsa mėsainiai su grūdais. Abiem atvejais buvo nu

E127 - ERTHROSIN (CI 45430) Eritrozinas yra raudonas sintetinis akmens anglių deguto dažiklis, turintis jodo, kuris gali sukelti skydliaukės sutrikimus. Kai kuriose šalyse jo naudojimas yra draudžiamas, nes nustatyta, kad tiriamųjų gyvūnų skydliaukės navikai yra dideli. Žmonių vartojimas taip pat gali sukelti pavojų; iš tiesų jis gali sukelti hipertirozę ir šviesos jautrinimą, taip pat astmą, dilgėlinę, nemiga ir alergijas. Šiuo metu eritrozin

E122 - AZORUBINA (arba CARMOISINA) - (CI 14720) Azorubinas yra sintetinis azoinis dažiklis, raudonos spalvos su melsvu atspalviu. Jis naudojamas sirupams, gėrimams, ledams, marcipanams, želatams, pudingams, skubiems produktams, tamsiems padažams, momentinėms sriuboms, supakuotiems ledams ... Rizika: hiperaktyvumas, odos reakcijos dėl alerginių reakcijų, alergijos, rinitas, astma, nemiga ir edema; yra pavojus, kad jis gali būti kancerogeninis, todėl nerekomenduojama. Pagal ka

E123 - AMARANTO (CI 16185) Amarantas yra sintetiniu būdu gautas azo dažiklis; jo naudojimas šiuo metu apsiriboja tik ikrais ir jo pakaitalais; tai iš tiesų yra molekulė, apkaltinta mutagenine ir galimai kancerogenine: iš tikrųjų nustatyta, kad žiurkėse yra ryšys su navikais, tačiau šis ryšys dar nėra įrodytas žmonėms. Nepaisant to, dau