Kategorija maisto priedai

E150c AMMONIA CARAMEL Amoniakinis karamelė yra sintetinės kilmės rudos spalvos dažiklis. Jį sudaro sriubos, padažai, ledai, ledai, vyno gėrimai, likeriai, konditerijos gaminiai, sausainiai ir konservai. Amoniakinio karamelė, jei vartojama per rekomenduojamas dozes, laikoma nekenksmingu dažikliu. Dozė: 2

E161b LUTEINA Liuteinas yra labiausiai paplitęs ksantinas. Jo struktūra yra labai panaši į β-karotino, bet su dviem hidroksilo grupėmis galuose. „ Tagetes erecta “ gėlės yra pagrindinis liuteino šaltinis ir yra plačiai auginamos Afrikoje, Azijoje ir Okeanijoje. Todėl liuteinas yra natūralios kilmės dažiklis, geltonos oranžinės spalvos. Pagrindinės žmogau

E160d-LICOPINA arba LYOPOPENAS (CI 75125) Likopenas yra maisto priedas, sudarytas tik iš vandenilio ir anglies, priklausantis karotinoidų grupei. Tai yra raudonos spalvos, natūralios kilmės (gaunamas iš pomidorų) dažiklis. Svarbu pabrėžti, kad pomidoruose esantis likopeno kiekis priklauso nuo tos pačios brandos laipsnio. Iš tiesų

E155 - BRUNO HT arba CHOCOLATE BROWN (CI 20285) Ruda HT yra rudos spalvos, sintetinės kilmės asoinis dažiklis. Šis dažiklis iš esmės gali būti konditerijos gaminiuose. Gali sukelti hiperaktyvumo, astmos, rinito, dilgėlinės ir nemiga reakcijas; be to, jei yra didelės koncentracijos, tai gali sukelti galimą inkstų ir limfos nusėdimą. Kartu su benz

E154 BRUNO FK ARBA BROWN KIPPLER Ruda FK arba rudi Kippler yra sintetinės kilmės rudos azo dažai. Kaip priedas, jis gali būti laikomas kai kuriuose žuvies produktuose, ir jo naudojimas yra ribotas tik keliais produktais, nes yra galimybė, kad jis gali būti mutageninis. Jei šis dažiklis suvartojamas didelėmis koncentracijomis, gali būti, kad jis gali būti nusėdęs inkstų lygmeniu ir limfiniu lygmeniu. Jis taip pat

E153 VAISTINIS AUGALINIS KARBAS Vaistinė anglis - tai natūralios kilmės juodos spalvos dažiklis (pagamintas iš augalų pelenų). Šis dažiklis yra įvairiuose maisto produktuose, bet nėra vandenyje tirpus, jo naudojimas yra gana ribotas. Gali būti benzopireno (kancerogeninio junginio). Jokių šalutinių poveikių nežinoma. Dozė ADI: / E10

E160c PAPRIKA, CAPSANTINA, CAPSORUBINA EKSTRAKTAI Paprikos ekstraktas yra natūralios kilmės oranžinis dažiklis (gaunamas iš paprikos koncentrato). Tai priedas, kuris gali būti įdėtas į uogienes, sūrius, uogienes. Jokie šalutiniai reiškiniai tuo metu nėra žinomi, o priimtina paros dozė nežinoma. Nepaisant to,

E160b ANNATTO, BISSINA, NORBISSINA (CI 75120) Annatto, bissina ir norbissina yra augalinės kilmės oranžinės spalvos, naudojamos tose pačiose karotinoidų maisto produktuose. Pagal kai kuriuos tyrimus jie gali sukelti alergines reakcijas; jie nerekomenduojami ypač vaikams. Dozė ADI: 0, 065 mg / kg kūno svorio. E100 E1

CAROTENOIDAI (CI75130) E160a yra dažiklis, kuris savo ruožtu yra suskirstytas į 2 pogrupius: E160a (i) → MIŠINIAI KROVINIAI E160a (ii) → β-CAROTENE E160a - tai spalvotų dažiklių rinkinys, kuris svyruoja nuo oranžinės iki geltonos, augalinės kilmės (gaunamas iš vaisių ir daržovių ekstraktų). Žmogaus organizmas

E161a FLAVOXANTINA (CI 75135) Flavoksantinas yra geltonos spalvos dažiklis, priklausantis ksantofilo šeimai. Labai nedaug tyrimų buvo atlikta dėl šio priedo ir šiuo metu nėra žinoma jokio neigiamo šalutinio poveikio; nepaisant to, Šveicarijoje buvo uždrausta naudoti flavoksantiną. E100 E101 E101a E102 E104 E110 E120 E122 E123 E124 E127 E128 E129 E131 E132 E133 E140 E141 E142 E150a E150b E150c E150d E151 E153 E154 E155 E160a E160b E160c E160d E160e E160f E161 E161a E161b E161c E161d E161e E161f E161g E162 E163 E170 E 171 E172 E173 E174 E175 E180