Kategorija prieskoniai

Joduota druska yra paplitusi virimo druska, gauta iš jūros vandens arba iš akmens druskos kasyklų, po to dirbtinai įdėta jodo jodido arba kalio jodato pavidalu. Papildomi kiekiai parenkami ir standartizuojami atsižvelgiant į gyventojų mitybos būklę; Italijoje, pavyzdžiui, kiekvienas kilogramas joduotos druskos yra 30 mg jodo (su leistinu nuokrypiu + 40%, - 20%). Šis kiekis

Kas yra garstyčios Virtuvėje terminas „garstyčios“ reiškia kai kurių Brassica genties augalų sėklas. Šios sėklos gali būti naudojamos kaip prieskoniai (susmulkinti arba susmulkinti), arba kaip pagrindas tradiciniam pusiau skystam prieskoniui, vadinamam garstyčių padažu . Kaip prieskonis, garstyčių sėklos naudojamos visų rūšių patiekalams ruošti ir kai kurioms konservuotoms mėsoms; pagardų pavidalu, tačiau šiandien garstyčios (garstyčių padažas) daugiausia naudojamos kaip tam tikrų mėsos priedų (mėsainių, dešrų, dešrų ir kt.). Garstyčių sėklos taip pat yra viena iš

bendrumas Botanikos užrašai Bendrojoje kalboje terminas „saulėgrąžų sėklos“ reiškia homoniminio augalo vaisius (botaninis pavadinimas Helianthus annus , fam. Composite arba Asteraceae). Tiksliau sakant, tai yra achenas, džiovinti džiovinti vaisiai, turintys vieną sėklą (kurios neišleidžia, kai jie subręsta, taigi „indehiscent“), vienoje vietoje prilipę prie daugiau ar mažiau sukietėjusio žiedyno (vėžiagyvių, jei tai yra saulėgrąžų sėklos). aprašymas Taip pat tai, ką paprast

bendrumas Imbiero aprašymas ir botanikos užrašai Imbieras yra maistas (valgomasis šaknis), kurio daugiausia yra aštrus prieskonis, malonus, šiltas ir aštrus aromatas. Jis atrodo kaip „gumbas“, kurio ryškiai netaisyklingos formos, daugiau ar mažiau pailgos ir švelnios, yra skirtingos spalvos tarp rusvos ir šviesiai geltonos spalvos. Taip pat naud

ką Kas yra Pepe Sichuan Sičuano pipirai yra prieskoniai, kilę iš Azijos, bet plačiai naudojami ir Vakaruose. įžvalga: Sičuano pipirai, kurių prieskoniai, kaip matysime, gali būti gauti iš kelių botaninių rūšių - vadinami įvairiais pavadinimais. Labiausiai naudojami italų sinonimai yra kinų pipirai ir pipirų gėlės; anglų kalba vadinama: Sichuan pipirais, Sichuan pipirais arba Szechuan pipirais. Kitoje Europoje ji ga

Kokios yra druskos? „IODATO SALT“: buvo pasirinkta pridėti jodo į paprastąją druską, kad būtų sumažintas skydliaukės sutrikimų dažnis. Šis mineralas, daugiausia esantis dumblių, žuvų, ropių ir špinatų, yra būtinas skydliaukės hormonų sintezei. Maisto trūkumas gali sukelti hipotirozę (gūžys) ir italų dieta dažnai yra prasta. Netiesiogiai jodas įsikiša į

Senovės romėnai druska buvo ypač vertinga; tai nėra atsitiktinumas, kad šiais metais terminas „darbo užmokestis“, kuris vis dar naudojamas darbuotojo darbo užmokesčiui nurodyti, buvo sukurtas, kad būtų suteiktas vardas legionieriams. Todėl sūrus maistas, be to, kad jis yra būtinas tam, kad būtų geriau išsaugoti kai kurie maisto produktai, taip pat turi didelę kultūrinę reikšmę. Išsamūs straipsniai api