Kategorija saldumynai

Sponge pyragas yra susietas, o ne jo gimimas, ir šio pavadinimo priskyrimas. XVIII a. Viduryje, dėl Genujos Respublikos ir Iberijos pusiasalio komercinių santykių, Madrido teisme (kur gyveno Ispanijos Ferdinandas VI) buvo išsiųstas pro-Italijos ambasadorius (Domenico Pallavicini). Laukdamas jo buvimo (apie 2 metus), Pallavicini pasirūpino, kad visi tarnautojai, įskaitant virtuvės personalą, būtų patraukti. Priėmimo m

Cukraus pasta yra konditerijos pagrindas, naudojamas papuošti ir sukurti mažas valgomasis skulptūras. Jis neturėtų būti painiojamas su „fondant agglutinato“, kuris, priešingai nei cukraus pasta (kieta ir kompaktiška), lieka minkštas ir kramtomas. Grynas yra šviesios spalvos, tarp baltos ir smėlio spalvos, tačiau jis gali būti dažomas maisto priedais, kad gautų įvairias pigmentacijas. Cukraus pasta gali

Trumpas konditerijos gaminys, nors ir ne geriausiai žinomas konditerijos pagrindas (pleiskanotas į kempinės tortą), tikrai negali būti apibrėžiamas kaip jaunas ar pagyvenęs receptas. Pirmasis jo recepto projektas buvo pripažintas kai kuriuose tyrimuose, kurie buvo sukurti prieš tūkstantį metų, net jei, kaip ir daugeliui kitų preparatų, santykinis pagerėjimas buvo atliktas tik 1700 m. moksliniams ty

Italijoje terminas „plumcake“ reiškia minkštą, raugintą kepimo pyragą su kasetės formos forma, anglų kalba daiktavardžių (slyvų) ir tortų (tortų) sąjunga tampa visiškai kitokia. Tortų slyvų arba slyvų pyragas gali būti slyvų tortas, raugintas tortas ir tt Čia yra populiariausias britų receptas su „ Plum Cake “ pavadinimu: Sudėtis : 150 g cukraus, 115g sviesto, 140g kviečių miltų tipo 00, 1 šaukštas tartrato kremo (cheminės mielės), 2 sveiki kiaušiniai, žiupsnelis druskos, 12 džiovintos slyvos, 1 žiupsnelis cinamono miltelių, 1-2 šaukštai cukraus pabarstyti. Procedūra : kaitinkite orkaitę iki 18

Ledų kilmė nėra visiškai aiški ir istoriniai atradimai apima daugelį laikotarpių ir etinių grupių pėdsakų, kurie taip pat gana skirtingi. Kinijoje Kinijoje, maždaug 200 m. Pr. Kr., Buvo paruoštas užšaldytas pieno ir ryžių mišinys. Maguelonne Toussaint-Samat savo tekste „Maisto istorija“ teigia, kad „kinų gali būti laikomi sistemos išradimais, gaminančiais sorbetus ir ledus, pilant į konteinerius sniego, salpeterio ir sirupo mišinį, nes druska pakelia vandens virimo temperatūrą, taip pat sumažina užšalimo tašką žemiau nulio “. Imperatoriaus Yingzongo, priklausančio

Sūrio pyragas yra saldus mylimas ir plačiai paplitęs visame pasaulyje. Dauguma žmonių yra įsitikinę, kad tai yra pasiruošimas iš Niujorko, nors iš tikrųjų jis yra labai mažai susijęs su „Big Apple“. Jo šaknys yra Samonos (Graikijoje), kur prieš 4000 metų (pagal išvadas) klasikiniai žmonės pradėjo susieti pirmuosius ingredientus. Čia sūrio pyragas buvo

Pirmieji cupcakes pėdsakai yra atpažįstami jau XVIII a. 1796 m., „Amerikos virėjai“, „Amelia Simmons“ pradėjo rašyti kelias eilutes, susijusias su mažomis pyragėlėmis, kurios buvo ruošiamos tam tikrose talpyklose, beveik vienai porcijai. Kalbant apie konkretų terminą arba „cupcake“, reikės palaukti iki 1828 m., Nes Eliza Leslie paraš

Garsiausias šokoladinis pyragas pasaulyje gimė tuo pačiu laikotarpiu, kai pagrindinė sudedamoji dalis, po to, kai buvo beveik pamiršta dėl to laiko socialinio, politinio ir ekonominio neramumų, grįžo į rinką. Tiesą sakant, laikotarpiu nuo Amerikos Nepriklausomybės karo pradžios ir pabaigos iki Prancūzijos revoliucijos šio skanaus produkto paplitimas (vis dar nėra plačiai paplitęs) patyrė neišvengiamą sustojimą; tai įvyko tol, kol 1823 m. Šveicarijos žmogus, va

Amasake arba amazake yra tradicinis japoniškas saldus gėrimas, dažnai naudojamas kaip saldiklio ingredientas. Tai skystis, gaunamas fermentuojant ryžius tuo pačiu mikogeniniu kamienu, naudojamu miso, sojos padaže ir sake ( Aspergillus oryzae ). Nuostaba susiformavo Kofuno laikotarpiu ir yra paminėta Nihon Shoki (rašiniai apie laikotarpį iki 8 a.). Kai k

Palmių cukrus yra natūralus saldiklis, iš pradžių išgautas iš kai kurių „ Phoenix“ genties palmių sūrio, pvz., Rūšies dactylifera ir Specie sylvestris . Šiandien palmių cukrus taip pat gaunamas iš palmių sūrio, priklausančio „ Arenga“ ir „ pinnata“ rūšims, taip pat iš identifikuojamo augalo, priklausančio „ Nypa“ ir „Specie“ gentims. Palmių cukrus dažnai ženklinamas kilmės