lt.energymedresearch.com

Kategorija mityba

Angliavandeniai
mityba

Angliavandeniai

Dr Davide Marciano Angliavandeniai yra pagrindinis žmogaus mašinos kuras. Pagrindinė užduotis yra gaminti energiją, kuri yra būtina organizmo gyvybiniams procesams. Cheminiu požiūriu jie susideda iš anglies, vandenilio ir deguonies santykiu 1: 2: 1. Remiantis jų sudarymu ir įsisavinimu, jie skiriami: MONOSACCHARIDAI, angliavandeniai su viena cukraus molekule (gliukozė, fruktozė, galaktozė), \ t DISKAKARIDAI, angliavandeniai su dviem cukraus molekulėmis (maltozė, laktozė ir sacharozė) POLYSACCHARIDAI, angliavandeniai su 3 ar daugiau cukraus molekulių (krakmolo, glikogeno ir pluoštų). Monosachari

Skaityti Daugiau
mityba

Riebalų tirpūs vitaminai

bendrumas Vitaminai (pavadinimas, atsirandantis iš „gyvenimo aminų“) yra: nevienalytė organinių medžiagų grupė, būtina nedideliais kiekiais augimui ir tinkamam organizmo gyvybinės veiklos reguliavimui . Vitaminai yra REGULATORIAI, jie dalyvauja ESSENTIALE, kad apimtų metabolizmą, o kai kurie - pagrindinė koenzimų struktūra. Jie neduoda ener
Skaityti Daugiau
mityba

B grupės vitaminai

bendrumas Terminas „vitaminai“ kilęs iš termino „gyvenimo aminas“, nes metabolinė svarba, kurią šios molekulės padengia organizmui. B vitaminai yra aštuoni ir sudaro didžiąją dalį vandenyje tirpių vitaminų, iš kurių, įskaitant askorbo rūgštį (vitaminą C), yra devyni. Jie yra B vitaminai: Vitaminas B1 Vitaminas B2 Vitaminas B3 arba PP Vitaminas B5 Vitaminas B6 Vitaminas B8 arba H Vitaminas Bc arba folatas Vitaminas B12 B vitaminai atlieka daug funkcijų, kurios yra skirtingos ir būtinos žmogaus organizmui; jų suvartojimas su mityba turėtų būti nuolat pakankamas ir, nors ir yra molekulės, daugiaus
Skaityti Daugiau
mityba

Vandenyje tirpūs vitaminai

bendrumas Vitaminai arba „gyvenimo aminai“ yra nevienalytė organinių medžiagų rinkinys (mažos apimties ESSENTIAL), kurie NEGALI suteikti energijos ir veikia su tam tikromis funkcijomis: Organizmo vystymasis Tinkamas medžiagų apykaitos BIO reguliavimas Fermentų ir koenzimų kūrimas. Paprastai žmogaus poreikiai yra išmatuojami kiekiais tarp mikrogramų (μg) ir miligramų (mg), o NON ALL (visi) yra visuose maisto produktuose. Kartais jie suran
Skaityti Daugiau
mityba

Vitaminai, jautrūs šviesai

vitaminai Vitaminai yra gyvybiškai svarbios molekulės; tai yra mikroelementai, kurie turi būti vartojami labai mažais kiekiais, ypač lyginant su energijos makroelementais; vitaminų, kuriuos reikia vartoti kasdien su dieta, nors ir specifiniu ir kintamuoju, dalis svyruoja tarp mikrogramų (μg) ir miligramų (mg). NB. Tie
Skaityti Daugiau
mityba

siera

Funkcijos organizme ORGANINĖ siera (ir NE sulfatai arba sulfitai) yra esminė žmogaus organizmo sudedamoji dalis; tai plastikinis mikroelementas, esantis cheminių sulfatų amino rūgščių ir kitų naudingų struktūrinių molekulių, tokių kaip vitaminai, fermentai ir hormonai, struktūroje. Iš viso suaugusiųjų organizme yra apie 140 g sieros, paskirstytos tarp: metioninas - Sulfonuotos amino rūgštys glutationo - Vitaminai, fermentai, hormonai ir kt. cisteinas Koenzimas
Skaityti Daugiau
mityba

„Bodyrecomposition“ projektas

Kuratorius: Antonio Rubbino Nėra minimalaus reikalavimo angliavandeniams, nes nėra glikidinių sutrikimų (1). Kūnas nuolat sintezuoja gliukozę per procesą, vadinamą „gliukoneogeneze“ arba GNG. Per šį metabolinį kelią organizmas gali sintezuoti gliukozę iš kitų šaltinių (laktato, glicerolio ir glikogeninių aminorūgščių, tokių kaip leucinas, izoleucinas, valinas, glutaminas ir argininas). Kalorijų / gliukozės apri
Skaityti Daugiau
mityba

Amino rūgštys

Kas yra aminorūgštys? Cheminė struktūra Amino rūgštys (arba aminorūgštys) yra pagrindinis baltymų struktūrinis vienetas. Todėl galime įsivaizduoti, kad aminorūgštys yra plytos, kurios, sujungtos su lipniu, vadinamu peptidiniu ryšiu, sudaro ilgą seką, kuri sukelia baltymą. Skrandyje ir dvylikapirštės žarnos šiuose ryšiuose yra suskaidytos ir atskiros aminorūgštys pasiekia plonąją žarną, kur jos yra absorbuojamos ir naudojamos organizme. Cheminiu požiūriu aminorūgš
Skaityti Daugiau
mityba

Priklausomos amino rūgštys maiste

Žemiau pateikiamas kai kurių labiausiai paplitusių gyvūnų ir daržovių maisto produktų šakotųjų aminorūgščių (BCAA) kiekis (mg / 100 g) MAISTO PRODUKTAI (100 gramų) PROTEINAI (g) VALINA (mg) ISOLEUCINE (mg) LEUCINE (mg) Džiūvėsiai 11.3 540 427 830 00 tipo duona 8.6 375 337 621 Manų kruopų makaronai 10.9 544 455 834 Džiovi
Skaityti Daugiau
mityba

Išsidėstytos amino rūgštys

bendrumas Šakotosios grandinės amino rūgštys (anglų akronimas BCAA) yra trijų esminių aminorūgščių grupė, atitinkamai vadinama L-leucinu, L-izoleucinu ir L-valinu. Pastaraisiais metais šakotosios grandinės aminorūgštys užkariautų mitybos papildų pasaulį, ypač sporto dietologijos. Aukštas raumenų tro
Skaityti Daugiau
mityba

Natūralūs antioksidantai

Eksogeniniai antioksidantai, įskaitant VIT A, C, E, seleną, karotinoidus, likopeną, koenzimą Q-10 ir lipo rūgštį, yra daugelyje augalinės kilmės maisto produktų. Ypač juodais arba labai tamsiais vaisiais, pvz., Uogomis, kur šie antioksidantai yra didesni. Bostono universitetas ir Amerikos žemės ūkio departamentas atliko keletą tyrimų, skirtų nustatyti įvairių maisto produktų antioksidacinę galią. Antioksidacinė galia
Skaityti Daugiau