Kategorija daržovių

Kas yra šalavijas Šalotai ( A. ascalonicum L. ) yra Allium genties augalas, Liliaceae šeima, ta pati svogūnai, česnakai, porai ir skrudintuvai; Tai nėra atsitiktinumas, kad jis yra gana panašus į svogūną, net jei jis yra žymiai mažesnis. Šikšnosparniai auga mažuose kuokšteliuose, turi žalius lapus, ploną, lesiniforminę ir tuščią; liepos mėn. žydi mažomis violetin

Kas yra Scarola Escarole (arba endyvinė escarole) yra įvairios endyvinės (pvz., Belgijos salotos), priklausančios Asteraceae šeimai, Lytis Cichorium , Endyvinės rūšys, latifolio veislė; Trinominė escarolio nomenklatūra yra Cichorium endivia latifolium . Escarole atrodo kaip atviros salotos, kurių lapų viršuje yra aiškios spalvos (arba gelsvos), o ant stiebo - baltos spalvos. Centre escaro

Kas aš esu? Daigintos sėklos yra maisto produktai, gaunami dygstant augalų dauginimo organams, vadinamiems spermatofitais; tada sudygusios sėklos gaminamos transformuojant apvaisintą kiaušinį. Dažniausios daigintos sėklos maisto sektoriuje yra šios: liucernos arba liucernos, ridikėliai , dobilai ir žaliosios sojos pupelės (be visų javų ir ankštinių augalų); daigintos sėklos visada buvo naudojamos rytietiškam virimui, tačiau tik dabar (20-30 metų) jie taip pat buvo populiarūs vakarietiškame maiste (pradedant nuo JAV). Kaip juos padaryti nam

bendrumas Gumbavaisiai yra augaliniai maisto produktai, gauti iš žemės ūkio arba laukinių augalų derliaus. Jie priklauso III maisto produktų grupei ir yra linkę patirti valgymo procesą (kaip tai daroma su javais ir ankštiniais augalais). Žmonių mityboje gumbai atlieka daugiausia energetinę funkciją, nes jie duoda daug sudėtingų angliavandenių; tačiau trūksta mineralinių druskų ir vandenyje tirpių vitaminų. Gumbavaisiai taip pat

bendrumas Valerijietiškos salotos (dar vadinamos valerianella arba formentino) yra kasmetinis žolinis augalas, klasifikuojamas Valerianaceae šeimos, genties Valerianella , Specie locusta ; Valerijono salotos binominė nomenklatūra yra Valerianella locusta . Kiti vulgariniai Valerijos salotų pavadinimai yra: dolcetta, gallinella, lattughella, songino, soncino ir kt. Atsk

bendrumas Kalbant apie daiktavardžių etimologiją, daržovės reiškia: „ žaliosios augalijos spalvos “. Kita vertus, kalbant kalbomis, daržovėms mes turėtume galvoje daugiau nei bet kokį kitą augalinės kilmės maisto produktų rinkinį, kurio spalva - priešingai nei galima daryti išvadą - nėra tik Žalioji. Trumpai tariant, žodis

Pluoštas ir vidurių užkietėjimas Kas jie yra? Beveik visos daržovės, ar daržovės, priklauso maisto produktų grupei, turinčiai vidurius . „Vidurinis maistas“ - tai maisto produktas, galintis stimuluoti žarnyno evakuaciją (ištuštinimą), tiesiogiai ar netiesiogiai skatinant peristaltinį judrumą / susitraukimą. Žarnyno peristaltika

bendrumas botanika Šafranas (arba Crocus ) yra augalas, priklausantis Iridaceae šeimai, Genus Crocus , Specie sativus (binominė nomenklatūra Crocus sativus ); yra įvairių veislių ir rūšių, taip pat priklausančių Crocus gentims, pvz., didesnis šafranas ( Crocus vernus ). Šafranas turi svogūninę šaknį, kietą ir padengtą pluoštinėmis tunikomis; lapai yra ilgi ir ploni, lapai (lapų lapų ašis) turi vieną ar dvi dideles, violetines, piltuvines gėlės, kuriose yra dantenų ir dyglių. Naudokite kaip prieskonį Ati

Morkos istorijoje Pavadinimas "morkos" kilęs iš graikų "Karotòn", o botanikoje jis vadinamas " Daucus carota" . Tikriausiai, tipiškas gelsvai oranžinė morkų spalva yra dėl violetinės rūšies mutacijos. Nors jos kilmė yra rytuose, kur senoviniai graikai ir romėnai jau buvo auginami jau tūkstančius metų, jie jau buvo naudojami ne tik kulinarijos reikmėms (dėl tipiškos medinės ir kietos daržovės struktūros), bet ir vaistiniai augalai., Botanikos analizė Šia

įvedimas Nesuskaičiuojami bendrieji ir dialektiniai vardai, priskirti Cantharellus cibarius : finferlo, galletto, chanterelle, gialletto, garitula ir kt. Tiems, kurie nežino, apie ką kalbame, mes pateiksime trumpą paaiškinimą: grybai yra brangūs grybai, pasižymintys savo ypatingu skoniu, banguojančia forma ir oranžine, auksine ar gintarine spalva, beveik nesuprantama. Tarp daug