Kategorija mėsa

Generinių kiaulių sinonimai : kiauliena, kiaulė; vyrų kiaulių sinonimas : šernas; moterų kiaulių sinonimai : paršavedė; mažų kiaulių sinonimai : paršeliai, kaprice, kiaulytės. bendrumas Terminas "kiaulė" reiškia skerdimui skirtą ūkio gyvūną. Kiaulė priklauso žinduolių (žinduolių), suidae šeimos, genties Sus, sėjai rūšių kategorijai; daugiausiai sugautų nelaisvėje esančių porūšių atitinka vietinį ( Sus scrofa domesticus ). "Pripažintos" Italijos kiau

FRESH kiaulienos mitybos sudėtis. INRAN maisto sudėties lentelės pamatinės vertės Maistinė sudėtis 100 g valgomosios dalies Kiauliena, šviesa, kepsnys, žalia Valgomoji dalis 74, 0% vanduo 69, 6g baltymai 21, 3g Lipidai TOT 8, 0g Sočiosios riebalų rūgštys 3, 66g Mononesočiosios riebalų rūgštys 2, 49g Polinesočiosios riebalų rūgštys 1, 47g cholesterolio 62, 0mg TOT Angliavandeniai 0.0g krakmolas 0.0g Ti

Omega 6 Omega 6 yra nepakeičiamos riebalų rūgštys (AGE); jų struktūra yra polinsatura, tai yra, ji turi dvi ar daugiau dvigubų jungčių, kurios daro jas skystomis tiek kambario temperatūroje, tiek kietesnėje temperatūroje. Angliškas esminių riebalų rūgščių akronimas yra PUFA, kuris kyla iš specifinių nomenklatūrų , kurių sudėtyje yra neprisotintų riebalų rūgščių (PUFA), o omega6 atveju - PUFA-n6. Svarbiausias mūsų organizme n

bendrumas Ossobuco yra jautienos gabalas, paprastai naudojamas įvairiuose Lombardo sostinės receptuose; tiksliai, ossobuco yra maždaug 4 cm storio gabalas, gaunamas iš segmentuojant pieno karvę. Garsiausi ossobuco pagrindu pagaminti patiekalai yra ossobuco alla milaniečiai ( gremoladoje ) ir risotto alla milaniečiai (šafranas) su ossobuco, tačiau yra ir kitų papildomų Lombard preparatų, tokių kaip ossobuco alla romana, ossobuco su žirniai, troškinti ossobuco, ossobuco alla fiorentina ir kt. „Ossobuco“ ta

bendrumas „Paté“ yra prancūzų kalbos terminas, kuris tiesiog reiškia „netvarka “ ; jo atradimas yra požiūris į kulinarinį metodologinį skirtingų „konditerijos“ ar tešlos metodų diferenciaciją. Pata yra susmulkintas arba susmulkintas maistas, minkšta ir (arba) paskleidžiama konsistencija, pagaminta iš virtų sudedamųjų dalių: subproduktų, mėsos, žuvininkystės produktų, daržovių ir kt. Galite vartoti ją šviežią arba kambar

bendrumas Vištienos krūtinėlė yra labai baltymų turinti, mažai riebalų ir be angliavandenių; tik dėl šių savybių vištienos krūtinėlė yra vienas iš dažniausiai naudojamų maisto produktų, skirtų mitybos svoriui mažinti, taip pat dažnai vartojamas kultūrizmui būdinguose mitybos režimuose, tiek masėje (vadinamame tankinimu ), tiek apibrėžimo etape. (vadinamas pjovimu ). Višti

Naudokite virtuvėje Kalakutų krūtinėlė yra gyvūninės kilmės maistas, kuris yra labai baltymas, prastas lipidų ir be angliavandenių. Dėl šių ypatumų kalakutų krūtinėlė (pvz., Vištienos krūtinėlė) yra vienas iš dažniausiai naudojamų maisto produktų, turinčių mažai kalorijų turinčią mitybą, aukštos baltymų dietos, skirtos kultūrizmui ir dietai nuo hipercholesterolemijos. Apskritai, kalakutų krūtinėlė yra

bendrumas Mėsos rutuliukai yra kaimiškas ir naminis maistas, kuris patenka į patiekalų kategoriją. Dėl tam tikrų sudedamųjų dalių riebalų gausos ir (kartais) išvirto kepimo metodo (kepimo), mėsos paprastai turi didelį kalorijų kiekį. Baltymai yra gerai, kaip ir cholesterolis, o angliavandeniai ir pluoštai yra nedideli. Mėsos gaminamos

bendrumas Vištienos karis yra paprastai Azijos etninis receptas, nors jame yra daugybė regioninių ir nacionalinių interpretacijų. Iš tiesų, vištienos kario variantai yra tokie patys kaip dviejų pagrindinių ingredientų plitimo vietos: vištiena ir karis. Be šių dviejų ingredientų, receptą sudaro: mišrios daržovės, vaisiai, prieskoniniai riebalai ir kartais lengvi sultiniai arba virimo pagrindai. Nors viščiukas, ge

Kas yra kepta kiauliena iš Ariccia? La porchetta di Ariccia yra tradiciškai skrudinta kiauliena ( Sus scrofa domesticus ), kuri gaminama visoje Ariccia savivaldybės teritorijoje (Romos provincija). Nors Ariccia kiaulienos receptas yra neabejotinai kilęs iš gerai apibrėžtos gamybos srities ir istorinio laikotarpio, daugumoje Italijos centrinės dalies buvo paplitęs kaip laukiniai gaisrai. Siekian