Kategorija grūdai ir jų dariniai

Kas aš esu? Ryžių pyragaičiai (angliškai pripūtusiuose ryžių tortuose ) yra maisto produktai, kuriems būdinga apvali forma ir plonas, labai mažas svoris. Jie gaminami pradedant nuo susmulkintų ryžių ir maisto klijų mišinio, formuojami ir išdžiovinami. NB . Sausintieji ryžiai sausainiams gaminami šildant grūdų garo sėklą ir aukšto slėgio aplinkoje, net jei metodas gali skirtis priklausomai nuo konkretaus produkto. Amerikos ryžių tortas (

Maistinės savybės Ryžių pyragai yra labai kaloringas maistas, kuris sudaro apie 35kcal vienam vienetui (10 g) ir tik po 400 kcal 100 g. Iš šio pirmojo pareiškimo galime daryti išvadą, kad ryžių pyragaičiai nėra tiksliai mitybos maisto prototipas; be to, jie yra daug energingesni už tradicinę duoną. Vidutiniškai p

bendrumas Duonos kepalai priklauso trečiajai maisto produktų grupei, įskaitant grūdus ir jų darinius, taip pat gumbavaisius (duona, kviečiai, duonos pyragai, sausainiai, krekeriai, makaronai, ryžiai, miežiai, avižos, tapijoka, bulvės ...). Labai panašus į duoną, duonos pyragai yra tipiškas visos Italijos teritorijos produktas, nepaisant jų atradimo ir patobulinimų, kilusių XVII a. Todėl ne tik at

Ką aš esu Kokie yra saldūs džiūvėsiai? Saldūs džiūvėsiai yra iš grūdų pagaminti arba geresni maisto produktai iš minkštųjų kviečių miltų arba Triticum aestivum . Saldūs džiūvėsiai iš esmės yra pramoniniai maisto produktai, nors jie gali būti paruošti namuose. Iš mitybos požiūriu jie priklauso III pagrindinei maisto produktų grupei, kurioje yra daug krakmolo, pluošto, kai kurių vitaminų ir mineralų. Jie gali patirti daugumą mitybos r

Avena Sativa Avižos yra gyvulių ir žmonių mitybos grūdai. Labiausiai paplitusi veislė yra Avena sativa - augalas, priklausantis Graminaceous šeimai, plačiai kultivuojamas visame pasaulyje; kita vertus, persijungus seniems „anglosaksų“ tekstams, galima rasti daugybę citatų dėl avižų vartojimo; todėl galima teigti, kad, nepaisant didesnės žemės ūkio produkcijos apimties Rusijoje, Kanadoje, Jungtinėse Amerikos Valstijose, Australijoje, Lenkijoje, Suomijoje ir kt., Jungtinė Karalystė yr

bendrumas „Maizena“ yra kukurūzų krakmolas, rafinuotas milteliais , NEGALIMA painioti su kukurūzų miltais, kurie yra vietiniai ; abu produktai gaunami perdirbant kukurūzų sėklą, auginamą Zea mays gamyklą. Maizena atrodo kaip labai smulkūs balti miltai, matyt, beveik identiški kviečių miltų tipui „00“ arba rafinuotiems ryžiams. Gamybos skirtumas tarp

bendrumas Kukurūzai yra žoliniai augalai, priklausantys „Poaceae“, „Panicoideae“, „ Zea“ genties, rūšies mays ; todėl jo binominė nomenklatūra yra Zea mays . Kukurūzai priklauso Graminaceae šeimai (arba, jei pageidaujate, Poaceae) ir gamina daug krakmolo, todėl kukurūzai yra grūdų, kaip kviečiai, miežiai, ryžiai, rugiai, avižos, sorgas ir soros, kertinis akmuo (kurie priklauso šiam tikslui Graminaceae šeima), bet taip pat kaip grikiai, quinoa ir amarantas (kartais vadinami pseudo-grūdais, nes jie priklauso skirtingoms šeimoms). Kukurūzų sėklos skirtos žmonėms

Salyklas yra augalinės kilmės produktas, konkrečiai - grūdų darinys. Virtuvėje jis naudojamas kaip ingredientas ir kaip maistas; atsižvelgiant į pastarąjį tikslą, net jei tai nėra dažna ar įprastinė praktika, salyklas gali būti suvartotas taip pat rehidratuotas ir virinamas virinant. Tačiau daug labiau paplitęs yra jo naudojimas maisto ir gėrimų gamybai (taip pat labai skiriasi vienas nuo kito). Nors terminas „sal

bendrumas „Millet“ yra grūdų be glitimo. Tai žolinis augalas, priklausantis Gramineae (Poaceae), Genus Panicum, Specie miliaceum šeimai ; taigi, kaulų binominė nomenklatūra yra Panicum miliaceum . „Millet“ turi metinio periodiškumo požymius, o Italijoje jos auginimas yra nedidelis. Jis yra valgomas tiek pat, kiek kiti tos pačios kategorijos maisto produktai, tačiau iš esmės dėl kultūrinių priežasčių jis daugiausia skirtas gyvūnų mitybai; tačiau reikėtų pabrėžti, kad pastaruoju metu vyko lėtas apsisukimas, padidėjęs kaulų vartojimas žmonių populiacijoje (mitybos ir sveikatingumo sektorius). apra

bendrumas Orecchiette yra tipiška Puglia ir kai kurių Lucanijos teritorijų (ypač „Materano“ ir „Potentino“) makaronų forma. Orecchiette gali būti šviežia, džiovinta arba užšaldyta; jie yra paruošiami rankomis arba naudojant specialią mašiną, kuri vėliau bus parduodama Italijoje ir visame pasaulyje. Orecchiette forma yra